Nutrition : 5 bienfaits du gingembre pour la santé
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Qu’est-ce que le gingembre ? Le gingembre appartient à la même famille que le curcuma et la cardamome. Originaire d’Asie du Sud-Est, d’Inde et de Chine, le gingembre fait partie de l’alimentation de la région, apprécié pour ses propriétés aromatiques, culinaires et médicinales.
Bien que nous connaissions mieux les recettes préférées comme le pain d’épice ou les biscuits au pain d’épice, le gingembre n’est pas seulement un assaisonnement, il est utilisé en médecine depuis des années.
Avantages nutritionnels du gingembre frais :
Une portion de 10 grammes (g) de gingembre frais fournit :
Quels sont les 5 principaux bienfaits du gingembre pour la santé ?
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Bien qu’il soit considéré comme sûr dans diverses situations, le gingembre peut ne pas être recommandé pour certaines personnes.
1. Le gingembre peut soulager les symptômes du rhume
Le thé au gingembre est une excellente option de traitement en cas de rhume. Il favorise la transpiration et est donc utile dans le traitement des états fébriles comme la grippe ou le rhume. La racine fraîche (par opposition à la poudre séchée) semble également avoir des propriétés antivirales.
2. Le gingembre peut soulager les nausées légères et les nausées matinales
On dit également que la racine de gingembre réduit les symptômes associés au mal des transports, notamment les étourdissements, les nausées, les vomissements et les sueurs froides. Ce phénomène peut s’étendre aux personnes subissant une chirurgie et des nausées liées à la chimiothérapie, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Le gingembre est principalement utilisé pour traiter les nausées et les vomissements associés aux nausées légères de la grossesse. Cependant, parlez-en à votre médecin ou à votre sage-femme pour voir si ce traitement vous convient.
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3. Le gingembre peut soulager la douleur
De nombreuses propriétés curatives du gingembre sont liées à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Lorsqu’ils sont utilisés par voie topique (sur une partie spécifique du corps), ces effets semblent être corrélés, et la recherche soutient l’utilisation de compresses de gingembre pour soulager les symptômes de l’arthrose.
L’application topique peut également stimuler la circulation et soulager la douleur brûlante.
La racine, la partie de la plante la plus couramment utilisée dans les formes de médecine alternative, est riche en huiles volatiles. Ce dernier contient des principes actifs comme le gingérol. Ce puissant composé anti-inflammatoire peut expliquer pourquoi les personnes souffrant d’arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde qui consomment régulièrement du gingembre ressentent une diminution des niveaux de douleur et une amélioration de la mobilité.
4. Le gingembre calme le système digestif
Le gingembre a une réputation de longue date en tant que carminatif, une substance qui favorise l’élimination des gaz en excès dans le système digestif et est connue pour apaiser l’intestin. Les coliques et l’indigestion répondent particulièrement bien au gingembre.
5. Le gingembre peut améliorer la santé cardiaque
Certaines études animales suggèrent que le gingembre peut être bénéfique pour le cœur et le système cardiovasculaire en aidant à contrôler le taux de cholestérol, à réduire les lésions artérielles et à réduire l’hypertension artérielle.
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Le gingembre est-il sans danger pour tout le monde ?
Bien que le gingembre soit considéré comme sûr pour de nombreuses conditions, c’est une herbe puissante aux propriétés médicinales. En tant que tel, il peut être déconseillé à certaines personnes, notamment:
- Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux contenant de l’oxalate ;
- les personnes souffrant fréquemment de brûlures d’estomac ou de reflux acide ;
- Les personnes souffrant d’hypotension artérielle ou prenant des médicaments contre l’hypertension. En raison des effets potentiels du gingembre sur la tension artérielle, ces personnes doivent consommer du gingembre avec modération.
Si vous ne savez pas s’il est sécuritaire de consommer du gingembre, veuillez consulter votre médecin.