Nutrition et métabolisme : le coût énergétique du stress nutritionnel
publication
RUIZ, Thomas, KOUSSOROPLIS, Apostolos-manuel, DANGER, Michael, AGUER, Jean-Pierre, MOREL-DESROSIERS, Nicole, BEC, Alexandre. Quantifier le coût énergétique du métabolisme au repos limitant la qualité des aliments pour intégrer l’écologie nutritionnelle et métabolique. Lettres éco2021. https://doi.org/10.1111/ele.13855
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