Nutrition nutritive : de savant à ignorant ?

Nutrition nutritive : de savant à ignorant ?

Cette nutrition remue la foule : c’est un rêve. Mais les réseaux, l’influence, les scores… nous mèneront-ils du super savoir à l’ignorance ? On parle de nutrition en ce moment. C’est ce dont nous avons parlé dans la Tendance 04 du Trend Notebook.

Le plus grand ennemi de la connaissance n’est pas l’ignorance, mais l’illusion de la connaissance.

Stephen Hawking

Nutriments : La transformation de la nutrition et des nutraceutiques est en marche

Les tendances 2022 sur Instagram le prouvent : L’alimentation et le bien-être en tête de liste des sujets abordés1.

Les suppléments de santé deviennent également courants : La marque Les Miraculeux a retenu l’attention des grands médias.

En 2022, des compléments alimentaires sont lancés dans les supermarchés Zohi (Solinest) en France.

Depuis le Covid-19, La santé est devenue un « must have ». Et bien sûr, La nutrition est visible dans de plus en plus de produits finis :

• Collection de desserts aux fruits non sucrés charles et alice promettre immunitériche en vitamines et micronutriments,
• Chupa Chupsa ajouté le mot « Vitamine C » à son emballage de mini sucettes,
• Professeur Soleil et ses formules VITALMIX Immunité et VITALMIX Anti-stress,
• Nourish x Colgate Nutristackquelque part entre le chewing-gum et les gommes : Améliore la santé bucco-dentaire tout en nourrissant l’esprit et le corps.

Derrière ce nutriment : une question de confiance

Aujourd’hui, près des deux tiers des personnes manquent de confiance dans leur alimentation2.

CONTREComment devrions-nous faire des choix ? on parle de Communication omnicanale Répondre à un très large éventail de critères de consommation et de patients.

La question de la vulgarisation de la nutrition est imminente

Au-delà des connaissances nutritionnelles, aujourd’hui et plus que jamais, Par conséquent, nous devons continuer à apprendre, donc, diffuser.

C’est la marque Nutric&co, Les origines de la popularité des nutraceutiques.

« Ces marques DNVB ont une vision différente de celle des laboratoires d’hier. Nous passons d’une communication autrefois pilotée par des pharmaciens, puis des naturopathes, à des présentations organisées par des marques Directement au consommateur ».

Nathalie Levy, Responsable Nutrition

Cette Les professionnels de la santé jouent également un rôle important :

• médecin célèbre Michel Simsrédacteur en chef du magazine Dr Good, qui accompagne les Français au quotidien sur le vrai et le faux de l’alimentation saine.
• Julien Meunierinfirmière, puis journaliste et maintenant créatrice de contenu pour la chaîne YouTube dans votre corps.
• Charles BromodDiététicienne Diététicienne et Directrice Podcast dans les poires.
• Cette Compte Instagram Banane à la menthe poivrée Il compte plus de 135 000 abonnés.
• santéfit_challengeun nutritionniste avec plus de 120 millions d’abonnés sur Instagram.

Le rôle des fractions et des applications dans cette absorption de nutriments

Il existe pas moins d’une trentaine de partitions et une centaine d’applis à travers le monde pour vous aider à choisir vos aliments.Chef de file dans le secteur des soins de santé BioCuraeerécent NutraScansite de notation des compléments alimentaires de type yuka.

Aujourd’hui, une grande partie de ces scores Positionnez-vous dans la compétition et causer des ennuis.

Pour l’alimentation : Les autorités européennes ont prévu de mettre en place un étiquetage nutritionnel dont le format doit être finalisé d’ici fin 2022Dans ce cas, il est logique de choisir un score nutritionnel bien perçu par les scientifiques 3 et les consommateurs 4 (UFC Que Choisir / mai 2022).

Cependant, Ce n’est pas cohérent.

« L’objectif est de permettre aux consommateurs de choisir des aliments de meilleure qualité nutritionnelle en fonction de leurs envies. En ce sens, Le Nutri-Score n’est pas une norme, c’est une information ».

Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste français, père du Nutri-Score

« L’hyper-connaissance est liée à l’hyper-réductionnisme, qui veut tout décortiquer, se déconnecter de la réalité et créer des confusions, comme les scores nutritionnels (nutritionnisme), l’alimentation, les acides gras saturés… Avec une approche holistique, tout est simple et non contradictoire.

Anthony Fardet, ingénieur agro-alimentaire, chercheur en prévention et alimentation durable

Quel est l’impact sur la société ? Les avantages des partitions et des applications sont Transformer activement la société :

• ils aident Améliorer les profils de produits de consommation par utilisateur
• Ils conduisent également à Améliorer l’approvisionnement alimentaire global disponible sur le marché.

Notre mission : Éduquer le public et former les professionnels de la santé

Cela passe par plusieurs actions :

• Assistance aux consommateurs et aux patients : c’est là améliorer les connaissances pour changer les comportements, et celui de l’école.

Open Agroalimentaire Orléans

Et, lors de l’éducation des patients : Les outils du succès sont des outils utilisés par les patients !

• Développer les connaissances des professionnels de santé : Une meilleure formation des professionnels de la santé peut avoir un impact positif aux niveaux individuel, sociétal et mondial. 2 leviers pour améliorer leurs compétences nutritionnelles :
  • Cette Mobilisation des Laboratoires Pharmaceutiques et des Compléments Alimentaires e.g. Pileje, AstraZeneca (formation diabétologue/nutritionniste-nutritionniste), Servier (RP), Ipsen (formation oncologie à UniLasalle)
  • Assistance numérique : Pages Linkedin, podcasts, etc.

Comment cette tendance vous a-t-elle aidé ?

• Comprendre les mécanismes par lesquels les consommateurs, les patients, etc. accèdent à l’information.
• Envisager de nouvelles initiatives de communication sur la nutrition, ciblant les produits alimentaires ou nutritionnels
• Repenser une communication plus efficace

1. Rapport de marketing Internet. France. 2022
2. MeatLab Charal. Nourriture : C’était mieux avant ? France. 2021.
3. Haut Commissariat à la Santé Publique. 2015. France. https://solidarites-sante.gouv.fr/prevention-en-sante/preserver-sa-sante/nutrition/nutri-score/etudes-et-rapports-scientifiques/article/etudesspecifiques-pays-regions-sur-le- Note nutritionnelle
4. Ministère de la Santé. 2016. France. https://alimentation-sante.org/category/experimentation-logos-nutritionnels/