Pastèque : Apports et bienfaits nutritionnels
appelle encore une fois melon l’eauCette pastèque Est un fruit léger, riche en l’eau et bas caloriesFamille de gourdecette fruit Très apprécié pour son jus désaltérant et sa texture fondante.Cette pastèque Disponible dans de nombreuses variétés.elle est une source Lycopène et présente de nombreux avantages, notamment en Prévenir les maladies cardiovasculaires. Quelle est la valeur nutritionnelle et l’efficacité pastèque ?
Avantages nutritionnels de la pastèque
Cette pastèque est l’un des fruits les plus fragiles au monde calories et riche en l’eauEn effet, ce fruit n’apporte que 39 calories. Cette pastèque a un contenu du sucre Fruits inférieurs à la moyenne (8.3% Sucre).Ce qui ne l’empêche pas d’être sucré, son principal du sucre comme fructose. cette fruit Peut être très pratique en cas de diabète ou de surpoids. Attention cependant à ne pas dépasser la portion de 200g.
Cette pastèque La teneur en protéines est inférieure à 1 %.Cependant, il est riche en CitrullineLe dernier est acide amine Le corps est capable de produire. En d’autres termes, ce n’est pas obligatoire.Cette Citrulline peut être converti en arginine. Ces deux acide Amino Joue un rôle important dans la désintoxication du corps.
Ils aident à réguler les niveaux d’ammoniaque dans le sang.De plus, la consommation pastèque déconseillé au cas où hypersécrétémie (Les maladies génétiques se caractérisent par une arginine Dans le sang).
Cette pastèque a un contenu l’eau de 91%. Il favorise une bonne hydratation.Un verre d’eau équivaut à un comprimé de 200 grammes pastèque. aussi, pastèque Proportion faible fibre (contient seulement 0,5 % de fibres). Par conséquent, il a peu d’importance pour la régulation du transit intestinal.En revanche, si vous avez un intestin sensible, vous pouvez manger pastèque Aucun risque d’irritation.
aussi, pastèque Comprendre cuivrede sélénium et manganèseGrâce à ces composants, il joue un rôle déterminant dans la régulation de la tension artérielle.
elle est riche vitamine Deuxièmeen particulier dans vitamine B9.Pour ceux qui ne connaissent pas, vitamine B9 Aide à prévenir l’anémie. Dans les premiers stades de la grossesse, il est très utile pour le développement du système nerveux du fœtus.mais ça pastèque La teneur en vitamine C n’est pas abondante, mais fournit une proportion considérable de vitamine A. Ce dernier est essentiel pour la vision, la croissance et le renouvellement des cellules de la peau.
Cette pastèque est l’un des rares contenant Lycopène. Cette Lycopène C’est un pigment rouge.il appartient à Caroténoïdes. Cette Lycopène Possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.Cette pastèque propose également un petit polyphénolscontribuant ainsi à renforcer son potentiel antioxydant.
En raison des minéraux alcalinisants, de l’eau et du sucre pastèquepeut être recommandé comme collation de récupération après l’entraînement.
Quels sont les bienfaits de la pastèque ?
Apport protecteur en micronutriments pastèqueen particulier Lycopène, lui conférant un intérêt particulier pour la santé.En effet, ce composé fait Prévenir le cancer de la prostate et les maladies cardiovasculaires.Cette pastèque Fournit d’énormes avantages pour le bien-être des humains et de leur système immunitaire.
prévenir les maladies cardiovasculaires
De nombreuses études ont été menées pour tester son efficacité pastèque dans la réduction des facteurs de risque cardiovasculaire. La première étude a été menée auprès de sujets adultes en surpoids ou obèses.Ceux-ci ont reçu 500 grammes pastèque Tous les jours, pendant un mois. Après ce délai, les taux sanguins de triglycérides et de cholestérol LDL ont chuté, ainsi que la tension artérielle des sujets.
La deuxième étude a été réalisée auprès de femmes ménopausées en surpoids ou obèses. Ils en ont mangé tous les jours pendant six semaines, Purée de pomme de terre de pastèqueAprès cette période expérimentale, le développement ralentit athérosclérose et des dépôts graisseux dans les artères.
Combinaison de différents ingrédients pastèque explique vraisemblablement ces effets positifs. Parmi ces ingrédients, Lycopène Principalement l’objet de nombreuses recherches. Comme la papaye, le pomelo et la tomate, pastèque est l’un des rares fruits qui contiennent Lycopène.
Selon les résultats de nombreuses études Lycopène et pastèqueConsommez 2 à 20 grammes par jour pastèque peut aider à réduire Risque de maladie cardiovasculaire. D’autres travaux de laboratoire ont montré Lycopène Possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui empêchent les dommages artériels de se produire.Cette Lycopène A également un effet positif sur l’abaissement de la tension artérielle et du mauvais cholestérol (cholestérol LDL).
On peut donc en déduire que la consommation pastèque peut être encouragé Prévenir les maladies cardiovasculaires. grâce à une meilleure absorption par l’organisme Lycopène en présence de Lipidesil est recommandé de manger pastèque comme le dessert, à la fin d’un repas complet.consommation pastèque Peut être associé à des fruits à coque comme les amandes.
Prévenir le cancer de la prostate
Certaines sources suggèrent que les aliments riches en Lycopène sera Prévenir le cancer de la prostateEn effet, de nombreuses études en laboratoire ont montré que Lycopène peut être utilisé pour prévenir la prolifération des cellules cancéreuses, Et favoriser leur mort naturelle.
De plus, il n’existe pas d’études observationnelles montrant qu’une forte consommation pastèque diminuera Risque de cancer de la prostateLa plupart de ces études ont été faites sur des tomates. De toute façon, pastèque peut être consommé pour prévenir le cancer tout.
Autres avantages de la pastèque
En plus de prévenir le cancer de la prostate et les maladies cardiovasculaires, manger pastèque Autoriser renforcer les musclesLa vitamine B6 et le potassium présents dans ce fruit favorisent un bon fonctionnement musculaire. C’est pour cette raison qu’il est conseillé aux sportifs d’en consommer avant et après l’activité physique.Il permet également lutter contre le stress.
La vitamine B6 contenue dans la pastèque favorise la sécrétion de dopamine, de sérotonine et de mélatonine. Ces hormones régulent la peur et l’anxiété.la pastèque aide aussi Combattre la douleur.
Cette choline (Molécule) présente dans la pastèque, contribue à Réduit les niveaux d’inflammation dans le corps, contribuant ainsi au bien-être.enfin la pastèque aider à la digestion et Empêche l’installation du cholestérol dans le corps.
Pastèque et Allergies
Comme les concombres, les citrouilles ou les melons, pastèque famille de gourdeLes cas d’allergie à ces aliments sont rarement rencontrés.Cependant, des chercheurs ont été pastèquesurtout, et le fruit de la famille gourde En général.il s’agit de pollen gelée.
Cette pollen gelée Est un Herbe barbareIl est constitué de protéines qui peuvent se comporter comme des allergènes.consommer pastèque ou tout autre fruit de la famille gourde après inhalation pollen gelée Peut provoquer des manifestations allergiques dans le domaine ORL. il s’agit de:
- mal de gorge;
- démangeaisons de la bouche;
- De la sensation d’œdème des lèvres.
La moindre alerte doit vous amener à l’hôpital afin que vous puissiez recevoir un traitement approprié.
conservation de la pastèque
Cette pastèque L’ensemble est protégé par une peau épaisse. Tant que la température ne monte pas, pastèque peut être stocké dans Air autour de Cela dure au moins 5 jours.peut également être coupé exister tranche, Mettez-le ensuite dans le bac à légumes du réfrigérateur.
lorsque. . .lorsque pastèque Acheté en dés, c’est-à-dire tranché, il se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur. Il est préférable de le servir sur une assiette ou dans un récipient en verre.
gel pastèque c’est bien aussi.Pour cela, vous devez avoir pastèque exister tranche sur une assiette. Une fois congelés, divisez-les en sacs de congélation séparés et sortez-les au besoin. Il est possible de maintenir cet état pendant au moins 10 mois.
Comment choisir sa pastèque ?
Cette pastèque Existe sous plusieurs formes. Nous distinguons :
- Cette »du sucre bébé” est circulaire ;
- Cette »Charleston gris« Leur forme ovale diffère des autres ;
- Cette »cramoisi Sucré » a également une forme circulaire, qui diffère de » du sucre bébé En raison de leur couleur (vert clair).
Cette pastèque pouvoir acheter exister tout Où exister trancheEtant donné qu’il pèse entre trois et cinq kilogrammes, le choix dépendra du nombre de bouches à nourrir.si pastèque Pour être acheté intact, l’acheteur doit s’assurer qu’il est lourd et que sa peau est lisse.La présence de taches jaunes permet d’identifier s’il est mûres ou non. En revanche, s’il est acheté coupé, il doit être rouge foncé à l’intérieur.
Comment préparer et manger la pastèque ?
en découper un pastèque Besoin d’un couteau. Premièrement, il faut réduire ses extrémités en coupant. Après avoir terminé cette étape, pastèque Doit être divisé en deux parties égales avant d’être recoupé exister tranche. enfin, Défaut et peau doit être retiré avant goûter n’a pas commencé.
Pour préserver ses nutriments sensibles à l’oxydation, il est préférable de consommer pastèque Immédiatement après la coupe.peut aussi faire du jus pastèque tout son minéraux.
Recettes de pastèque
En général, pastèque Il est consommé inondationLes deux s’appliquent Reçu Sucré que salé. 200 g pastèque pas de peau suffit le dessert Une…
