Pour réduire votre risque de maladie cardiaque, évitez ces aliments
important
- Les régimes alimentaires qui causaient le plus d’inflammation étaient associés à un risque accru de maladie cardiaque de 46 % et à un risque accru d’accident vasculaire cérébral de 28 %.
- Un régime méditerranéen, des fruits et légumes, des aliments entiers et des protéines plus saines peuvent réduire l’inflammation.
Notre alimentation ne doit pas être prise à la légère. Cela affecte notre santé à plusieurs niveaux, et une étude offre une nouvelle raison de prendre soin de ce qu’il y a dans votre assiette. Des chercheurs de Harvard ont découvert qu’un régime qui augmente l’inflammation dans le corps est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.Leur travail apparaît dans Journal du Collège américain de cardiologie (JACC).
46 % de risque accru de maladie cardiaque et 28 % de risque accru d’accident vasculaire cérébral
Les scientifiques ont découvert qu’un régime inflammatoire est associé à un risque accru d’événements cardiovasculaires. « Le potentiel inflammatoire est significativement associé à une incidence élevée de maladies cardiovasculaires, avec Régime anti-inflammatoire le plus consommé pour 20% de la population étudiéerapporte le Dr Jun Li, chercheur au Département de nutrition de l’Université de Harvard et auteur principal de l’étude. 20% de la population de l’étude mangeant les régimes les plus pro-inflammatoires étaient 46% plus susceptibles d’avoir une maladie cardiaque et 28% plus susceptibles d’avoir un accident vasculaire cérébral. «
Les chercheurs se sont penchés sur les données d’une étude ayant analysé plus de 210 000 personnes depuis 1986, soit 32 ans de suivi. Cependant, malgré la durée et le nombre de participants, des recherches supplémentaires peuvent aider à tester la relation entre certains aliments et l’inflammation. « Notre étude ne comprenait que des infirmières et des professionnels de la santé, et notre population d’étude était majoritairement blanche, il est donc important d’étendre et de reproduire nos résultats dans d’autres populations.chercheurs temporaires. Nous avons effectué des analyses similaires dans d’autres cohortes avec des proportions plus élevées de participants afro-américains et hispaniques. «
Que faut-il éviter ?
Quels aliments sont les meilleurs à manger et lesquels doivent être évités ? Selon les scientifiques, des recherches antérieures ont montré que suivre un régime plus végétarien, comme le régime méditerranéen, réduit le risque d’inflammation au fil du temps. Une alimentation riche en fruits et légumes, en grains entiers et en protéines saines est plus saine que les aliments raffinés et transformés. « Sans aucun doute, la plupart des aliments entiers, faibles en gras et à base de plantes connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires sont toujours la meilleure approche.a déclaré le Dr Andrew Freeman, cardiologue et directeur de la prévention et du bien-être cardiovasculaires au National Jewish Health de Denver, à American Health Media. Ligne Santé. Il n’est pas surprenant que des aliments tels que les boissons sucrées, la viande, le fromage et les aliments gras soient associés à de moins bons résultats.. «
Les aliments à éviter comprennent les boissons sucrées, les viandes transformées et les céréales raffinées. « Concernant cette étude, je dirais qu’il est préférable de réduire la consommation de céréales raffinées, en particulier les céréales frites [ainsi que] Viandes rouges, transformées et d’abats, et boissons sucréesa suggéré Li Jun. Il est impossible de dire de ne jamais manger ces aliments, mais essayez de les minimiser et de les remplacer par des grains entiers, à base de plantes ou d’autres sources de protéines saines comme le poisson. Augmentez également votre consommation de fruits et légumes à feuilles vert foncé et jaunes.. «
