Pourquoi avez-vous besoin d’un supplément de protéines
L’appétit diminue après un certain âge. En fait, le corps et la façon dont il utilise les nutriments changent au fil des ans.
Ainsi, par exemple, il devient moins efficace pour utiliser les protéines. C’est pourquoi « le maintien des apports alimentaires et la consommation d’aliments riches en protéines sont essentiels », conseille l’Institut national de l’agronomie (Inrae).
mais midi
Ce conseil est d’autant plus important qu’une carence en protéines vous expose à « une perte progressive de masse musculaire, qui affecte la mobilité, la réponse aux infections et l’indépendance ».
Pour vieillir en bonne santé et rester indépendant le plus longtemps possible, voici quelques conseils : « Privilégier les apports protéinés au repas de midi car cela optimise l’efficacité alimentaire pour la reconstruction musculaire, privilégier les aliments à digestion rapide et privilégier les aliments riches en protéines. », énumère Inrae.
Parmi les produits contenant des protéines, vous pouvez choisir parmi la viande blanche et rouge, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches ou même les haricots blancs ou rouges.
Les fruits et légumes ont également leur place dans une alimentation équilibrée après 65 ans.Photo de Dan-Cristian Pădureț sur Unsplash
maintenir une alimentation variée et appétissante
Les protéines ne sont pas le seul aliment important pour que les personnes âgées restent en bonne santé. N’oubliez pas les micronutriments comme la vitamine E, la vitamine D, l’acide folique et la vitamine B12. Vous le trouverez dans les aliments d’origine animale.
Les fruits, les légumes, les céréales complètes et les graisses de haute qualité ont également leur place dans une alimentation équilibrée 65 ans plus tard. Avec un large choix de produits locaux et de saison, il est impératif de cultiver le plaisir de la table.
Notamment parce que « c’est une autre idée bien établie qu’on ne perd pas forcément le goût de ses aliments en vieillissant », souligne l’Inrae. Alors, comment donner envie aux gens de s’asseoir et de manger ?
« Placez les condiments au centre de la table, introduisez la variété dans l’assiette et servez-la dans un cadre domestique », recommande l’institut.
