Pourquoi les grenades sont si bonnes pour la santé
Les graines de grenade, appelées arilles, font partie des fruits que la plupart des gens mangent. Les grenades semblent être un fruit intimidant. Mais cela vaut la peine de percer cette peau dure pour obtenir une graine de rubis juteuse (appelée arille, un nom qui comprend à la fois la graine et le jus qui l’entoure) en raison des nombreux bienfaits pour la santé qu’elle contient.
Ces arilles acides peuvent vous aider à rester en bonne santé et à prévenir les maladies. De plus, ils pourraient être exactement ce dont vous avez besoin pour ajouter de la saveur à tout, des salades aux jus.
Qu’est-ce que la grenade ? Comment est-il devenu un super aliment ?
Le fruit de la grenade est connu pour son arille en forme de bijou à l’intérieur de la peau rouge. La grenade est cultivée depuis des siècles dans les régions tropicales d’Inde, d’Asie, du bassin méditerranéen et d’Afrique. Dans les temps anciens, les grenades représentaient la fertilité et le fruit a été représenté à plusieurs reprises dans l’art à travers l’histoire. Presque chaque partie d’une grenade a fait l’objet de recherches pour ses avantages potentiels pour la santé, et sa popularité a explosé en raison de résultats prometteurs. Aujourd’hui, vous pouvez facilement trouver des grenades sous forme de suppléments, de jus, de poudres, d’extraits et bien sûr le fruit lui-même.
Faits nutritionnels de la grenade : calories, glucides, sucre et plus
Les arilles de grenade sont riches en nutriments et en antioxydants qui peuvent aider à prévenir ou à retarder les dommages cellulaires. En fait, le jus de grenade contient trois fois plus d’antioxydants que d’autres boissons riches en antioxydants comme le thé vert et le vin rouge. Les arilles de grenade contiennent également de nombreux autres nutriments et constituent un excellent ajout à votre portion quotidienne recommandée de fruits. Une portion d’une demi-tasse fournit :
72 calories
27 grammes (g) de glucides
89 grammes de sucre
5 grammes de fibres (14% de votre valeur quotidienne, ou DV)
205 milligrammes (mg) de potassium (environ 5 % de la valeur quotidienne)
9 mg de vitamine C (environ 10 % DV pour les hommes, environ 12 % DV pour les femmes)
3 microgrammes (µg) de vitamine K (environ 18 % de la valeur quotidienne)
33 mcg d’acide folique (environ 8 % de la valeur quotidienne) (
Quels sont les avantages potentiels pour la santé de la grenade?
La recherche a montré que la grenade sous ses différentes formes présente les avantages suivants :
Aide à prévenir les maladies cardiaques
Il existe des preuves que les grenades peuvent aider à réduire le cholestérol, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.
Propriétés anti-inflammatoires
La teneur en vitamine C des fruits a des propriétés anti-inflammatoires qui protègent contre de nombreuses maladies courantes, telles que certains types de cancer et le diabète de type 2.
réduire l’hypertension artérielle
Les antioxydants contenus dans les grenades peuvent aider à réduire l’hypertension artérielle, ce qui aide à maintenir le bon fonctionnement de vos artères, de votre cœur et de votre cerveau.
Aide à traiter la dysfonction érectile (ED)
Une étude a révélé que boire 20 millilitres de jus de grenade par jour aidait près de la moitié des participants à l’étude à voir leurs érections s’améliorer.
Prévenir certains types de cancer, dont le cancer de la prostate
Certaines petites études suggèrent que boire du jus de grenade peut aider à ralentir la propagation des cellules cancéreuses de la prostate.
Bien que les avantages de la grenade soient nombreux, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les confirmer.
La grenade est-elle un bon aliment pour maigrir ?
Augmenter considérablement votre consommation de grenade ne signifie pas nécessairement que vous perdrez du poids du jour au lendemain. Il n’y a pas beaucoup de recherches montrant que les grenades peuvent aider à perdre du poids, et les études qui suggèrent un lien possible sont soit très petites, soit insuffisantes pour tirer des conclusions. Cela dit, les grenades font partie d’une alimentation saine et peuvent aider à perdre du poids car elles contiennent des fibres, ce qui contribue à augmenter la satiété. Vous pourriez finir par manger moins, ce qui vous fera perdre du poids. Ils peuvent être particulièrement bénéfiques pour la perte de poids lorsqu’ils sont consommés à la place de sucreries ou de desserts.
Comment choisir et conserver les grenades au meilleur goût ?
Lorsque vous regardez des grenades dans le magasin, choisissez-en une de couleur rouge foncé et qui semble lourde pour sa taille. Recherchez une peau radieuse et sans imperfections et rasez-la doucement. S’il est mou et se raye facilement, il est probablement trop mûr. Le fruit lui-même devrait être un carré. Une grenade avec cette forme signifie que les graines à l’intérieur du fruit ont atteint leur potentiel le plus juteux. Lorsque vous ramenez votre grenade à la maison, gardez-la à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est préférable de le stocker dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu’à deux mois.
Après avoir ouvert les peaux et extrait les arilles ou le jus, conservez-les au réfrigérateur et dégustez-les dans les cinq jours. Si vous n’êtes pas prêt à les manger, vous pouvez conserver les arilles au réfrigérateur jusqu’à un an.
Les meilleures façons de préparer et de manger des grenades
Les grenades ne sont pas le fruit dans lequel vous voulez mordre. Au lieu de cela, vous devez ouvrir la peau pour extraire l’arille. Mais avant cela, mettez une paire de gants et un tablier, car les grenades sont sales et peuvent facilement tacher ce que vous portez. Coupez l’extrémité de la couronne du fruit, l’extrémité qui dépasse plus que l’autre.
Ensuite, vous marquerez la peau de la grenade trois ou quatre fois jusqu’à ce que vous puissiez la casser facilement en petits morceaux. Mettez les tranches de fruits dans un bol d’eau, puis retirez les arilles des pelures à la main. L’arille coulera au fond du bol. Lorsque vous avez retiré tous les arilles du fruit, jetez les pelures qui doivent flotter vers le haut du bol, puis filtrez le reste du bol jusqu’à ce qu’il ne reste plus que les arilles. Vous pouvez déguster les arilles telles quelles ou les mettre dans un mixeur pour en libérer le jus. Après quelques plats (ne mélangez pas trop longtemps, sinon le jus deviendra trouble), filtrez le jus restant des graines et goûtez.
Pouvez-vous manger des graines de grenade?
Oui, les graines de grenade sont entièrement comestibles. En fait, les graines et le jus qui les entourent (collectivement appelés arille) sont les parties du fruit que vous devriez manger.
Les arilles se retrouvent souvent dans les salades. Vous pouvez également les ajouter au yaourt ou à l’eau pour plus de saveur.
Le jus de grenade est-il bon pour vous ? Que diriez-vous de l’extrait de grenade?
Le jus de grenade est généralement sain, mais vous devriez d’abord vérifier l’étiquette. Vous devez vous assurer que vous buvez du jus pur et non du jus mélangé avec d’autres jus ou du sucre ajouté, ce qui enlève les bienfaits pour la santé et transforme le jus en une autre boisson sucrée. L’extrait de grenade est également sain pour les mêmes raisons que le jus de grenade. Il s’agit d’une version concentrée du jus, vous pouvez donc obtenir une saveur plus concentrée. Vous trouverez de l’extrait de grenade vendu sous forme liquide ou de supplément. Gardez à l’esprit que la plupart des fibres sont éliminées lors de la fabrication du jus ou de l’extrait de grenade. Par conséquent, ces aliments ne vous apporteront pas les mêmes bienfaits que les grenades fraîches.
Effets secondaires et risques potentiels pour la santé liés à la consommation de grenade
Les grenades et leurs différentes formes sont généralement très saines et sans danger. Cependant, certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques en mangeant des grenades. Ils présentent généralement des symptômes d’allergie typiques, tels que des yeux qui piquent ou des difficultés respiratoires.
Ce que vous devez savoir sur les effets secondaires des anticoagulants
Le jus de grenade peut interagir négativement avec certains médicaments, y compris les anticoagulants et les médicaments contre l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle. Avant de décider de prendre régulièrement de la grenade sous quelque forme que ce soit, il est préférable de consulter votre médecin afin qu’il puisse vous conseiller sur la sécurité.
