Pourquoi les grenades sont si saines
Les graines de grenade, appelées arilles, font partie des fruits que la plupart des gens mangent. Les grenades peuvent sembler être un fruit intimidant. Mais percer cette peau dure pour atteindre les graines juteuses rouge rubis (appelées arilles, un nom qui inclut à la fois les graines et la sève environnante) en vaut la peine pour les nombreux bienfaits pour la santé à l’intérieur.
Ces noix acidulées peuvent aider à garder votre corps en bonne santé et à prévenir les maladies. De plus, ils pourraient être exactement ce dont vous avez besoin pour ajouter de la saveur à tout, des salades aux smoothies.
Qu’est-ce que la grenade ? Comment est-il devenu un super aliment ?
Le fruit de la grenade est connu pour les arilles en forme de joyau que l’on trouve à l’intérieur de son écorce rouge. La grenade est cultivée en Inde, en Asie, dans le bassin méditerranéen et en Afrique tropicale depuis des siècles. Dans les temps anciens, la grenade représentait la fertilité et a été présentée dans des œuvres d’art à plusieurs reprises au cours de l’histoire. Presque chaque partie de la grenade a été étudiée pour ses avantages potentiels pour la santé, et avec des résultats prometteurs, sa popularité a monté en flèche. Aujourd’hui, vous pouvez facilement trouver des grenades sous forme de suppléments, de jus, de poudres, d’extraits et, bien sûr, du fruit lui-même.
Faits nutritionnels de la grenade : calories, glucides, sucre, etc.
Les arilles de grenade regorgent de nutriments et d’antioxydants qui peuvent aider à prévenir ou à retarder les dommages cellulaires. En fait, le jus de grenade contient trois fois plus d’antioxydants que d’autres boissons riches en antioxydants comme le thé vert et le vin rouge. Les graines de grenade contiennent également de nombreux autres nutriments et constituent un excellent ajout à votre apport quotidien recommandé en fruits. Une portion d’une demi-tasse fournit :
72 calories
27 grammes (g) de glucides
89 grammes de sucre
5 grammes de fibres (14% de la valeur quotidienne ou DV)
205 milligrammes (mg) de potassium (environ 5% DV)
9 mg de vitamine C (environ 10 % de la VQ pour les hommes et environ 12 % de la VQ pour les femmes)
3 microgrammes (µg) de vitamine K (environ 18 % VQ)
33 mcg d’acide folique (environ 8 % VQ) (
Quels sont les avantages potentiels pour la santé des grenades?
La recherche montre que les grenades sous diverses formes offrent les avantages suivants :
Aide à prévenir les maladies cardiaques
Il existe des preuves que les grenades peuvent aider à réduire le cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
propriétés anti-inflammatoires
La teneur en vitamine C du fruit a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent protéger contre de nombreuses maladies courantes, telles que certains types de cancer et le diabète de type 2.
réduire l’hypertension artérielle
Les antioxydants présents dans les grenades aident à réduire l’hypertension artérielle, ce qui aide à maintenir le bon fonctionnement des artères, du cœur et du cerveau.
Aide à traiter la dysfonction érectile (DE)
Une étude a révélé que la consommation quotidienne de 20 ml de jus de grenade aidait près de la moitié des participants à l’étude à voir des améliorations dans leurs érections.
Protection contre certains types de cancer, dont le cancer de la prostate
Certaines petites études suggèrent que boire du jus de grenade peut aider à ralentir la propagation des cellules cancéreuses de la prostate.
Bien que les avantages des grenades soient nombreux, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les confirmer.
La grenade est-elle un bon aliment pour maigrir ?
Augmenter considérablement votre consommation de grenade ne signifie pas nécessairement que vous perdrez du poids du jour au lendemain. Il n’y a pas beaucoup d’études montrant que les grenades aident à perdre du poids, et les études qui suggèrent un lien possible sont soit très petites, soit insuffisantes pour tirer des conclusions. Cela dit, les grenades font partie d’une alimentation saine et peuvent aider à perdre du poids car elles contiennent des fibres, ce qui contribue à augmenter la satiété. Vous pouvez finir par manger moins, ce qui vous fait perdre du poids. Ils peuvent être particulièrement bénéfiques pour la perte de poids lorsqu’ils sont consommés à la place de sucreries ou de desserts.
Comment cueillir et conserver les grenades pour un meilleur goût ?
Lorsque vous regardez des grenades au magasin, recherchez-en une de couleur rouge foncé et qui semble lourde pour sa taille. Recherchez une peau radieuse et sans imperfections et grattez-la doucement. S’il est mou et se raye facilement, il est probablement mûr. Le fruit lui-même devrait être une forme ronde en forme de carré. Une grenade avec cette forme signifie que les graines à l’intérieur du fruit ont atteint leur potentiel le plus juteux. Lorsque vous ramenez une grenade à la maison, gardez-la à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu’à deux mois.
Une fois que vous avez ouvert les peaux et extrait les arilles ou le jus, conservez-les au réfrigérateur et dégustez-les dans les cinq jours. Si vous n’êtes pas prêt à les manger, vous pouvez conserver les arilles au réfrigérateur jusqu’à un an.
Meilleures façons de préparer et de manger des grenades
Les grenades ne sont pas un fruit dans lequel on a envie de croquer. Au lieu de cela, vous devez couper la peau pour extraire l’arille. Mais avant de le faire, portez une paire de gants et un tablier, car les grenades sont sales et peuvent facilement tacher tout ce que vous portez. Coupez l’extrémité de la couronne du fruit, l’extrémité qui dépasse plus que l’autre.
Ensuite, vous allez gratter l’écorce de grenade trois ou quatre fois jusqu’à ce que vous puissiez facilement la casser en petits morceaux. Placez les tranches de fruits dans un bol d’eau et utilisez vos mains pour retirer les arilles de la peau. Les arilles couleront au fond du bol. Lorsque vous avez extrait tous les arilles du fruit, retirez l’écorce, qui doit flotter jusqu’au sommet du bol, puis filtrez le contenu restant du bol jusqu’à ce qu’il ne reste plus que les arilles. Vous pouvez déguster les arilles purs, ou les mettre dans un mixeur pour libérer leur jus. Après quelques instants (ne pas remuer trop longtemps sinon le jus deviendra trouble), filtrer le jus restant des graines et goûter.
Pouvez-vous manger des graines de grenade?
Oui, les graines de grenade sont entièrement comestibles. En fait, les graines et la sève qui les entoure (collectivement appelées arilles) sont la partie du fruit que vous devriez manger.
Les arilles se retrouvent souvent dans les salades. Vous pouvez également les ajouter au yaourt ou à l’eau pour plus de saveur.
Le jus de grenade est-il bon pour vous ? Qu’en est-il de l’extrait de grenade ?
Le jus de grenade est généralement sain, mais vous devriez d’abord vérifier l’étiquette. Vous devez vous assurer que vous buvez du jus de fruit pur et non un jus qui a été mélangé avec d’autres jus de fruits ou avec du sucre ajouté, ce qui peut enlever les bienfaits pour la santé et transformer le jus en une autre boisson sucrée. L’extrait de grenade est également sain pour les mêmes raisons que le jus de grenade. Il s’agit d’une version concentrée du jus, vous obtenez donc une bonté plus concentrée. Vous pouvez trouver de l’extrait de grenade vendu sous forme liquide ou de supplément. N’oubliez pas que la plupart des fibres sont éliminées lors de la fabrication du jus ou de l’extrait de grenade. Par conséquent, ces aliments ne vous apporteront pas les mêmes bienfaits que les grenades fraîches.
Effets secondaires et risques potentiels pour la santé liés à la consommation de grenades
Les grenades et leurs différentes formes sont généralement très saines et sans danger. Cependant, certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques lorsqu’elles consomment des grenades. Ils présentent souvent des symptômes d’allergie typiques, tels que des yeux qui piquent ou des difficultés respiratoires.
Effets secondaires des anticoagulants que vous devez connaître
Le jus de grenade peut interagir négativement avec certains médicaments, y compris les anticoagulants et les médicaments contre l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle. C’est une bonne idée de consulter votre médecin avant de décider de prendre régulièrement de la grenade sous quelque forme que ce soit afin qu’il puisse vous conseiller sur la sécurité.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.
