Quels sont les aliments qui forment des os solides ?
Des protéines animales et végétales pour des os solides
Viande, poisson, œufs, haricots, céréales… Pour avoir des os solides, on fait le plein de protéines d’origine animale ou végétale. Les os sont constitués de protéines qui lient le calcium. Cependant, avec le temps, il devient plus difficile d’absorber les protéines, il faut donc en fournir davantage par l’alimentation.
Produits laitiers pour la solidité des os
Fromage, yaourt, laitages… 2 à 3 laitages sont conseillés par jour. Les os vous intéressent ? Le calcium augmente la solidité et la résistance des os. question? À mesure que nous vieillissons, la capacité de notre corps à absorber le calcium diminue et nécessite également une résorption osseuse supplémentaire – la dégradation de l’os au-delà de la capacité du corps à remplacer l’os endommagé lui-même. résultat? Il faut augmenter son apport quotidien en calcium pour compenser ! Vous pouvez également choisir une boisson végétale riche en calcium.
eau minérale calcique
Vous n’aimez pas les produits laitiers, vous êtes intolérant au lactose ou vous avez du mal à manger la quantité recommandée de produits laitiers ? Il existe d’autres sources, dont les eaux minérales riches en calcium (Courmayeur, Hépar, Contrex, etc.). Nous envisageons également d’ajouter des légumes verts, des oléagineux au menu… ils contiennent également du calcium.
fruits et légumes colorés pour préserver les cellules osseuses
Fraises, litchis, abricots, pommes, cerises, choux de Bruxelles, brocolis… les fruits et légumes colorés sont riches en Polyphénols. intérêt?Ces molécules ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, cellules osseuses pour se protéger d’une dégradation excessive. Mais les légumes et les fruits colorés ne sont pas les seuls aliments riches en polyphénols : on en trouve aussi dans l’huile d’olive, le thé vert, les épices… et même le cacao !
Les poissons gras favorisent l’absorption du calcium
Saumon, truite, maquereau, thon, sardine, hareng… Les poissons gras sont riches en vitamine D, qui aide à l’absorption du calcium et stimule la formation osseuse. Il n’est pas exagéré de dire que c’est le principal allié des os solides ! Si vous vous exposez au soleil, vous pouvez combler les besoins en vitamine D. En hiver, celle-ci est moins timorée et ne suffit pas à combler vos besoins quotidiens. Par conséquent, le bénéfice est compensé par l’alimentation.
Légumes verts anti-ostéoporose (foncés)
Connue pour sa capacité à favoriser la coagulation du sang, la vitamine K est également bonne pour les os. Des études ont montré qu’un faible apport en vitamine K est associé à un risque plus élevé de fractures, suggérant un lien entre une carence en vitamine K et l’ostéoporose1. Une bonne raison de ne pas ignorer l’intérêt pour les os de cette vitamine méconnue ! On le trouve dans les légumes verts (les plus foncés, comme les épinards, les brocolis et les asperges, et même les algues…). Attention cependant si vous prenez des anticoagulants car la prise de vitamine K est nocive !
Cassis, poivron rouge et persil pour la vitamine C
Cette Vitamine C Favorise la production de fibres de collagène, qui sont des protéines nécessaires à la formation osseuse.
L’huile d’olive pour des os solides
pour la santé des os, l’huile d’olive est une alliée de taille ! Riche en polyphénols – maintient les cellules osseuses en bonne santé – il est également riche en oméga 3 ! Ces acides gras – que notre corps ne sait pas fabriquer – sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme ! Et pour les os ?Les oméga 3, de par leurs propriétés anti-inflammatoires, vont prévenir l’inflammation qui peut affecter le tissu osseux – Ostéoporose -. Les oméga 3 se retrouvent également dans les poissons gras et d’autres huiles telles que l’huile de lin, l’huile de canola, l’huile de noix….
3. Ushiroyama T, Ikeda A, Ueki M. Effets de la thérapie combinée continue de vitamine K(2) et de vitamine D(3) sur la densité minérale osseuse et la fonction coagulation-fibrinolytique chez les femmes ménopausées.
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