Qu’est-ce qu’un régime flexitarien ?Guide du débutant
Le mot « flexitarien » n’est qu’un mélange des mots « flexible » et « végétarien », et le régime n’est qu’un mode de vie. L’idée derrière le flexitarisme est une approche plus flexible du véganisme qui vous permet de manger des fruits, des légumes et des grains entiers sans renoncer complètement aux produits d’origine animale comme le steak.
Dans le classement des meilleurs régimes 2022 de U.S. News & World Report, le régime flexitarien a été classé deuxième dans la catégorie globale des meilleurs régimes pour la santé à long terme et la prévention des maladies, et deuxième dans la catégorie des meilleurs régimes pour le diabète. Il se classe également deuxième dans la catégorie des meilleurs régimes à base de plantes (derrière le régime méditerranéen). Et, sans surprise, le régime a également pris la deuxième place dans la catégorie des régimes les plus faciles à suivre en 2022, ce qui suggère que sa nature moins rigide aide les gens à s’y tenir.
Le régime étant salué comme l’un des plans de repas les plus sains que l’on puisse suivre, de plus en plus de personnes prétendent être flexitariens. Apprenez comment fonctionne le flexitarisme ici et voyez si cette approche de l’alimentation convient à vos objectifs personnels de santé et de bien-être.
Comment fonctionne exactement le flexitarisme ?
On peut considérer ce régime comme un régime « végétarien » car il combine les principes de base et les bienfaits d’un régime à base de plantes, tout en incluant dans une moindre mesure certaines protéines animales. Cela signifie que même si les aliments de base végétariens comme le tofu, le quinoa, de nombreux fruits et légumes et d’autres plats végétariens peuvent être les vedettes de votre alimentation, aucun aliment n’est à jeun ou strictement interdit. Les flexitariens sont étiquetés différemment des « végétaliens paresseux ». C’est plutôt une approche qui prône une réduction drastique de la consommation de viande.
Comme son nom l’indique, ce régime est flexible, mais il contient des directives sur la quantité de viande à manger. Pour commencer un régime flexitarien, essayez d’abord de manger deux jours par semaine sans viande, et ne mangez pas plus de 500 grammes de viande au total les cinq autres jours.
Le niveau suivant, les flexitariens avancés, réduit encore la consommation de viande, recommandant un régime végétarien trois à quatre jours par semaine, avec pas plus de 500 grammes de viande pour le reste de la semaine. Le dernier niveau, Expert Flexitarien, nécessite cinq jours sans viande, mais autorise 250 grammes de viande les deux autres jours. Il est important de noter qu’à tous les niveaux de ce régime, vos journées de consommation de viande ne doivent pas nécessairement être consécutives. Ce qui est intéressant à propos de ces niveaux, c’est que la recherche montre que c’est ainsi que les gens suivent le flexitarisme dans le monde réel. Ils ne suivent pas tous les mêmes « règles » et ils varient dans la quantité de viande qu’ils autorisent dans leur alimentation. C’est une bonne chose car cela signifie que vous pouvez choisir la méthode qui convient le mieux à vos objectifs et à vos préférences alimentaires.
Directives alimentaires flexibles
Si penser aux grammes de viande par semaine vous embrouille, utilisez plutôt les directives suivantes.
Débutants : Mangez 6 à 8 des 21 repas par semaine sans viande.
Avancé : 9 à 14 repas sur 21 sans viande par semaine
Expert : Plus de 15 repas sur 21 par semaine sont sans viande
Ces lignes directrices distinguent les régimes flexitariens des autres régimes qui incluent de la viande, tels que les régimes omnivores. Alors que les flexitariens donnent la priorité aux légumes, les omnivores mangent autant de viande qu’ils le souhaitent et ne prévoient pas de rendre la plupart de leurs aliments végétaliens. Il convient également de noter que vous pouvez ajouter progressivement des repas sans viande à votre rythme, même tout au long de la journée, comme le lundi sans viande ou le mardi au tofu.
Avantages possibles pour la santé d’un régime flexitarien
Les bienfaits du végétarisme se retrouvent dans ce régime, c’est pourquoi un régime flexitarien est recommandé pour les personnes intéressées par le végétarisme, et parfois, les ex-végétariens ou les végétariens qui peuvent souffrir de carences nutritionnelles dues à l’absence totale de viande. Mais c’est aussi une bonne option pour ceux qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain, car il met l’accent sur les plantes plutôt que sur l’anti-viande.
Réduire le risque de résistance à l’insuline et de diabète de type 2
Étant donné qu’il s’est classé deuxième dans la catégorie générale des meilleurs régimes et deuxième dans la catégorie des meilleurs régimes pour le diabète dans le classement des meilleurs régimes 2022 de U.S. News & World Report, il n’est pas surprenant qu’une étude ait révélé qu’un régime végétarien ( par rapport à l’élasticité) la contrepartie plus stricte du végétarien) était plus efficace qu’un « régime adapté au diabète » pour réduire le risque de diabète de type 2.
Dans l’étude, 74 participants ont consommé le même nombre de calories sur six mois. Certains suivent un régime végétarien, tandis que d’autres mettent l’accent sur un régime qui réduit le sucre, les glucides raffinés, le cholestérol et les graisses saturées. Fait intéressant, les végétariens ont perdu plus de graisse sous-fasciale (graisse dans les muscles) et de graisse intramusculaire (graisse stockée dans les muscles). Les graisses stockées dans les muscles peuvent affecter votre métabolisme et entraîner une résistance à l’insuline (et même un diabète de type 2).
Une étude a révélé que les flexitariens ont un risque plus faible de développer un diabète de type 2 que les non-végétariens. De plus, le surpoids est l’un des principaux facteurs de risque du diabète de type 2, et la même étude a montré que les flexitariens avaient un IMC inférieur à celui des non-végétariens.
Améliorer la santé cardiaque
Une étude a montré qu’un régime végétarien réduisait le risque d’hypertension artérielle, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez les participants. De même, une vaste étude préliminaire a révélé que les personnes qui suivaient un régime semi-végétarien (ou flexitarien) avaient un risque plus faible de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Dans l’étude, qui a suivi plus de 450 000 Européens pendant 10 ans, les chercheurs ont découvert qu’au moins 70 % des participants dont le régime alimentaire provenait de plantes (appelés « la plupart des pro-végétariens ») sont morts d’une maladie cardiaque. Un risque de maladie 20 % moins élevé que ceux qui mangeaient moins d’aliments à base de plantes (appelés « les moins pro-végétariens »). Les chercheurs ont conclu que remplacer une partie de la viande dans l’alimentation par des légumes peut être un moyen facile de réduire le risque de décès lié au cœur. Il est important de noter que cette étude n’a pas été publiée dans une revue à comité de lecture, sa crédibilité est donc limitée.
Aide à prolonger la vie
L’étude a également montré que les flexitariens vivaient environ 3,6 ans de plus que les mangeurs de viande, probablement en raison d’un risque réduit de maladie. Pendant ce temps, une étude portant sur plus de 500 000 personnes a révélé que la consommation de viande rouge et transformée était associée à de faibles augmentations de la mortalité globale, de la mortalité par cancer et de la mortalité par maladie cardiaque.
Réduisez votre empreinte carbone
L’un des avantages les moins connus d’un régime flexitarien est son impact sur notre planète. Manger moins de viande (et la remplacer par plus d’aliments à base de plantes comme les haricots, les pois, les lentilles, les grains entiers, les légumes, les fruits, les noix et les graines) peut réduire votre empreinte carbone personnelle.
facile à suivre
Un autre avantage majeur d’un régime flexitarien est sa simplicité et sa flexibilité, ce qui augmente les chances que le régime devienne un mode de vie à long terme.
vous faire économiser de l’argent
Ce régime ne nécessite pas d’ingrédients exotiques (ou particulièrement chers), donc les courses ne devraient pas être plus chères que d’habitude. Si la viande est la vedette de tous vos repas, sauter le boucher peut vous faire économiser de l’argent. Une marge de manœuvre sur ce que vous mangez signifie également une marge de manœuvre financière.
Habitudes alimentaires saines
Un article de synthèse suggère que les régimes végétariens contiennent plus d’aliments riches en nutriments que les régimes non végétariens. De plus, les régimes flexitariens donnent la priorité aux fruits et légumes, ce qui peut réduire votre consommation d’aliments transformés et emballés, qui contiennent souvent du sel et du sucre ajoutés. C’est idéal pour les personnes qui ne veulent pas être très strictes quant à la consommation de leurs aliments d’origine animale préférés.
Améliorer la santé de la peau
Pour un teint éclatant, remplissez une assiette de plantes. Une alimentation centrée sur les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses est riche en nutriments comme les vitamines A, C et E, ainsi qu’en composés végétaux antioxydants polyphénoliques qui aident à neutraliser les radicaux libres qui causent le vieillissement cutané. Selon une étude récente, il réduit l’inflammation, protège contre l’exposition aux UV et renforce les structures de soutien de la peau, y compris le collagène.
Impact potentiel des régimes flexitariens sur la perte de poids
Si vous essayez de perdre du poids, des plans de régime et des régimes apparemment sans fin peuvent garantir ce résultat, et le régime flexitarien est considéré comme l’un des plus crédibles. Premièrement, si vous en profitez pour manger plus de fruits, de légumes et…
