Semaine de la dénutrition en Bourgogne-Franche-Comté
Photo d’illustration (Photo Adobe Stock / tonjung)
La Semaine nationale de la malnutrition se tiendra du vendredi 18 au vendredi 25 novembre 2022, un projet porté en Bourgogne-Franche-Comté avec le soutien de l’initiative du réseau des acteurs du Programme national nutrition santé (PNNS).
En France, 2 millions de personnes souffrent de malnutrition, dont des personnes âgées à domicile, en institution et à l’hôpital, selon l’Association de la francophonie pour la nutrition clinique et le métabolisme. La malnutrition est une maladie silencieuse, méconnue ou oubliée souvent confondue avec la dénutrition, l’incapacité d’obtenir un apport alimentaire quotidien suffisant pour des raisons économiques, climatiques ou humanitaires (famine). La malnutrition, condition de manque d’appétit, est un véritable problème de santé publique. Les taux de dénutrition sont préoccupants, selon la Haute autorité de santé (HAS) : 4 % à 10 % des personnes âgées vivant à domicile ; 50 % des personnes âgées hospitalisées ; 15 % à 38 % des personnes âgées vivant en Ehpad ; 40 % des personnes âgées atteintes de démence.
Les conséquences de la dénutrition peuvent être : infection, risque de chutes, perte de masse musculaire, séquelles psychologiques et relationnelles, altérations de diverses fonctions physiologiques de base (musculaire, immunitaire, cicatrisation), décès lorsque plus de 50% de la masse protéique est perdue.
Créé en 2016 à l’initiative du Professeur Eric Fontaine, le Collectif Contre la Malnutrition est composé de participants d’horizons différents (médecins, chercheurs, associations de patients, personnels soignants, professionnels de famille, personnalités politiques ou religieuses). Elle organise la troisième Semaine nationale de la malnutrition, qui se déroulera du vendredi 18 novembre au vendredi 25 novembre 2022.
La malnutrition est un problème incontournable en EHPAD. C’est un axe important et un plan d’amélioration de la qualité dans les projets de construction. Cette année, l’ARS Bourgogne-Franche-Comté, le Réseau National des Intervenants du Programme Nutrition Santé et les partenaires du domaine ambulatoire veulent démontrer des actions pour les personnes âgées à domicile.
Une réunion des parties prenantes des ménages a été organisée pour discuter des options d’action autour de la prévention et de l’identification de la malnutrition. L’ESA (équipe spécialisée en démence) de Montbéliard dispose d’un pèse-personne et prévoit d’ajouter le poids de la personne sur sa fiche de suivi. Par exemple, l’intervention d’un orthophoniste pour prévenir la dysphagie a également été envisagée.
(source communiquée)