Thierry Marx ouvre Madame Brasserie au premier étage de la Tour Eiffel
par My B. Photo par My B. Publié le 25 mai 2022 12:01
Madame Brasserie, c’est le nom du nouveau restaurant de Thierry Marx au premier étage de la Tour Eiffel. Admirez de superbes vues parisiennes tout en vous régalant d’une belle cuisine française créative qui s’enorgueillit de produits locaux, le tout vous attendant sous d’incroyables baies vitrées.
Madame Brasserie, c’est le nom du nouveau restaurant de Thierry Marx au premier étage de la Tour Eiffel. Admirez de superbes vues parisiennes tout en vous régalant d’une belle cuisine française créative qui s’enorgueillit de produits locaux, le tout vous attendant sous d’incroyables baies vitrées.
Une taverne nostalgique cuisine française Et partagez, voici ce qu’il y a au menu. « La tour captivante et inspirante représente l’élégance et l’excellence de la technologie française et fait scintiller les yeux de millions de visiteurs chaque année. Madame Brasserie les plongera dans le Paris d’aujourd’hui et, nous l’espérons, attirera le public local en quête de Nouvelles découvertes culinaires. Mme. La brasserie arrive Complétant une expérience culinaire hors du commun, la tour confirme son statut de lieu culinaire hors du commun. » Jean-François Martins, président de la société d’exploitation de la Tour Eiffel.
Il faut être tenté par ce lieu avant d’être tenté par l’assiette.pour Dame Brasseriedesigner talentueux Rami Fischler et architecte Nicolas Delon imaginéimmense baie vitrée et décorations préférées matière première et responsable, avoir un motif moderne.
Dame Brasserie rempli toutes les cases, repas d’affaires traverser dîner de famille Ou une nuit romantique en amoureux. sur l’assiette, Thierry Marx Envie de servir des plats simples et délicieux, cela s’inscrit dans une démarche Durable. « En tant qu’artisan, ma mission est de donner de la mémoire De courte durée. Mon défi est de créer des repas simples, sains et source de joie, Aussi durable que le monument lui-même.« , a-t-il déclaré.
Réservation C’est ouvert et bondé, alors n’attendez pas trop longtemps si vous voulez le tester bientôt. Veuillez noter que le menu varie du déjeuner au dîner et que les prix dépendent du lieu choisi. Dépensez donc plus au niveau de la baie vitrée qu’au centre de la brasserie.
Découvrez sur la carte Madame Brasserie :
Menu Bistro Midi
Entrée
Oeufs bio pochés, champignons de Paris et pleurotes d’Ile-de-France ou
Terrine pot-au-feu de la Maison Vérot
appartement
au cantal, poitrine de porc fondante ou
Wraps d’épinards au fromage frais, purée de carottes
le dessert
Fettuccine au chocolat, pralinés croquants et émulsion de fèves de cacao
Où
Fromage à la crème, fruits de saison, miel et granola bio
Mlle Menu
Menu dégustation du soir
AMUSE BOUCHE
Entrée
Tarte au Foie Gras Maison Vérot
Où
Oeufs bio d’Ile-de-France croustillants, asperges vertes aux fruits rouges et comté balsamique ou
Tarte aux petits pois du Père Fabre, fromage de chèvre en grains et cresson
Où
Homard Bleu, Quinoa d’Ile-de-France aux Herbes
plat 1
Risotto lié au cantal, légumes de saison
Plat 2
Volaille Jaune de la Ferme, Pâtes aux Épinards et Fromage à la Crème, Jus Marengo ou
Snack Entrecôte De Bar, Artichauts, Oignons Doux
Où
Pavé de Veau d’Ile-de-France, Tête de Carotte, Quinoa
Quoi qu’il en soit, mangez bien Cuisine française durable Dépend de produit local Sur le monument français emblématique, la Tour Eiffel, c’est ici.