Un nouvel algorithme Nutri-Score moins discriminant
En février 2021, le Nutri-Score est officiellement apparu dans sept pays d’Europe, dont le Luxembourg, la Belgique et la France.
aussi au luxembourg
Simon Martin
En février 2021, le Nutri-Score est officiellement apparu dans sept pays d’Europe, dont le Luxembourg, la Belgique et la France.
En mars, nous sommes revenus sur les débuts complexes du système Nutri-Score utilisé pour noter les aliments dans nos supermarchés sur une échelle de A à E, censée représenter la qualité nutritionnelle de l’aliment en question.
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En février 2021, le Nutri-Score est officiellement apparu dans sept pays d’Europe, dont le Luxembourg, la Belgique et la France. Cependant, la grille a été critiquée à plusieurs reprises depuis son introduction. En fait, à première vue, le programme Nutri-Score semble louable. En fait, les algorithmes de calcul ont leurs défauts. Par conséquent, certains aliments peuvent se voir attribuer un mauvais score nutritionnel (D ou E) en raison d’un excès de graisse. Mais c’est surtout le cas du beurre qui a aussi ses bienfaits pour la santé, et comme certaines huiles, elles sont aussi loin d’être mauvaises pour la santé, tout en ayant un mauvais score nutritionnel.
« Renforcement de l’efficacité du système »
C’est ainsi que les autorités compétentes de Belgique, de France, d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Espagne, de Suisse et du Luxembourg ont adopté mardi l’évolution d’un algorithme de notation nutritionnelle des aliments élaboré par un comité scientifique. « Ces développements renforceront l’efficacité du Nutri-Score dans la catégorisation des aliments sur la base de conseils diététiques, amenant les consommateurs à choisir des aliments qui contribuent à de meilleurs résultats pour la santé », a déclaré le Département de la protection des consommateurs dans une notification.
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Sur la base de preuves scientifiques solides et des demandes des parties prenantes, le comité scientifique a identifié des domaines prioritaires pour renforcer l’efficacité de l’algorithme Nutri-Score si l’algorithme actuel est jugé « efficace » par les autorités. « Dans son rapport de juin 2022, le Comité Scientifique a recommandé de modifier l’algorithme pour les aliments solides afin d’améliorer la capacité du Nutri-Score à distinguer la qualité nutritionnelle des produits de certains groupes d’aliments en s’alignant mieux sur les principales recommandations alimentaires adoptées par le Comité. Unanimité. Etats membres et Suisse », lit-on notamment dans le communiqué.
Décisions boissons pour fin 2022
Ces groupes d’aliments comprennent donc les matières grasses, dont les huiles végétales, les poissons et fruits de mer, les produits céréaliers, notamment le pain, et les produits laitiers, dont le fromage. Si les boissons sont également identifiées comme une catégorie alimentaire susceptible d’être concernée par le changement d’algorithme, une proposition du comité scientifique compétent sera présentée d’ici fin 2022.
Une fois l’algorithme complet approuvé par le comité de pilotage, le nouvel algorithme Nutri-Score sera mis en place dans les pays où le logo a déjà été mis en place. Les transporteurs disposeront d’un délai suffisant à compter de la date d’entrée en vigueur du nouvel algorithme pour permettre la mise en place de la signalisation. Pour faciliter ce déploiement, un accompagnement sera apporté aux opérateurs dans chacun des pays concernés.
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