Valeur Nutri-Score favorable, déployée dans le métro français
Regardez attentivement, et parmi les 10 recettes les plus emblématiques qu’il propose, seuls les cookies de Subway sont là – comment pourrait-il en être autrement ? – Obtention du Nutri-Score E. Lorsque 8 autres recettes, Sub Melt, Steak & Cheese, Chicken Teriyaki, Chicken Caesar Wraps et d’autres Chicken Tikka Salads obtiennent une note A ou B… cela montre l’intérêt des consommateurs pour la métrique, les amenant à prendre des décisions plus intelligentes. Nutri-Score , tout en révélant également que la marque propose déjà un calculateur nutritionnel sur son site internet, déploie désormais le Nutri-Score dans ses quelque 400 restaurants en France, ainsi que sur des plateformes en ligne, site internet, appli et livraison.
L’évaluation, réalisée par un laboratoire français indépendant, a porté sur 28 recettes cœur de série, avec une approche prenant en compte la personnalisation de l’offre, qui est au cœur du concept Subway : « Nous avons réfléchi au déploiement du Nutri-Score, qui représente donc notre La combinaison la plus populaire et la plus emblématique des restaurants sur Internet, a expliqué Raphaël Miolane, le nouveau directeur général de Subway France, dans un communiqué.Pour nos sandwichs, la plupart des recettes sont composées d’un pain, d’une protéine, d’un fromage, de 3 légumes, vinaigrettes et garnitures avec sauces.L’analyse montre que 95 % de nos sandwichs, wraps et salades sont notés A et B. Ces résultats confirment l’approche nutritionnelle que nous avons adoptée depuis le début : selon la variété et la qualité des ingrédients permet plus de 3 millions de combinaisons de recettes possibles. »
Ainsi, la gamme comprend 3 saveurs différentes de viandes et de poissons, ainsi que des recettes protéinées végétariennes/végétaliennes et des légumes frais coupés au restaurant (salade, tomates, oignons rouges, concombres, poivrons verts et rouges). Une approche basée sur une combinaison d’ingrédients d’origine végétale et fibreuse, tels que 5 types de pains et 2 options de wrap, et un apport élevé en protéines, explique les valeurs obtenues dans le Nutri-Score : « Les ingrédients d’origine protéique fournis dans The Proposer d’assurer un apport minimal en nutriments indispensables car ils sont les éléments constitutifs de notre organisme, précise un communiqué du Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste spécialisé dans l’obésité, le surpoids général et les troubles du comportement alimentaire. Cela renforce l’effet matrice de l’alimentation. offre, résistance orale, nous permettant de mâcher plus lentement et plus longtemps, permettant au cerveau d’affiner l’apport calorique à nos besoins. » Disponible dans une dimension personnalisable qui permet L’envie immédiate de se constituer des pauses alimentaires plus saines ou plus savoureuses est un autre atout que Subway entend s’appuyer sur pour promouvoir le Nutri-Score auprès de quelque 24 millions de consommateurs.French Subway mange par an.
