Voici 7 aliments à éviter
L’acide urique est un déchet provenant de la décomposition de substances appelées purines au cours de la digestion. Par conséquent, ce composé est généralement présent dans le sang. Mais lorsqu’il est surproduit, il peut entraîner de graves problèmes de santé comme la goutte, l’inflammation des articulations.
les organes internes
Plusieurs aliments riches en purine ne sont pas recommandés en cas d’hyperuricémie (lorsque le taux d’acide urique dans le sang est supérieur à 80 mg/L). Parmi ceux-ci, en particulier les organes internes, tels que le foie, le ris de veau, les reins et même les joues.
charcuterie
Autre aliment à éviter : les aliments cuits, et plus généralement toutes les protéines d’origine animale. Sans oublier que ces préparations contiennent également des acides gras saturés, qui réduisent la capacité de l’organisme à dissoudre ces déchets métaboliques.
poisson gras
Pour faire baisser le taux d’acide urique excrété par les intestins et les reins, puis dans les urines, il est également recommandé de limiter la consommation de fruits de mer et de poissons gras comme les anchois, le hareng et le saumon.
asperges
Certains produits à éviter se retrouvent également au rayon légumes. Dans le détail, il est préférable de réduire sa consommation d’asperges. A noter que le chou-fleur et les épinards ne sont pas non plus de grands alliés, tout comme les champignons.
Chocolat
Le chocolat riche en cacao a plusieurs avantages étonnants (il stimule le cerveau et donne le sourire…). Cependant, au cours du métabolisme dans le corps, il libère de l’acide urique. Il n’est pas recommandé de l’utiliser si vous souffrez d’hyperuricémie.
Lentilles
Sur la liste des aliments qui ne tiennent pas dans une assiette, nous avons finalement trouvé des lentilles, ainsi que des pois chiches, des haricots rouges, des haricots blancs, des petits poids et des fèves. Les fèves sont en effet concentrées en purines.
figues sèches
Ce fruit délicieux, connu pour ses bienfaits, doit être consommé avec modération pour éviter l’excès d’acide urique. Cet avertissement s’applique à sa forme sèche. Pour cette raison, les dattes, les abricots et les prunes entrent également dans cette catégorie.
