Voici l’astuce pour profiter des restaurants gastronomiques à moitié prix
Goûter un menu digne d’une étoile sans dépenser d’argent ? c’est possible. Même les hôtels et les écoles culinaires appliquent les principes du restaurant. Souvent, ces écoles ont un endroit où les étudiants peuvent pratiquer et acquérir de l’expérience avant l’obtention du diplôme. Ils peuvent ainsi affronter les réalités de leur future carrière avec de vrais clients, tout en bénéficiant des conseils et de l’encadrement d’enseignants. Sommelier, chef, pâtissier, serveur, chocolatier, barman… tous les métiers sont là, comme dans un « vrai » restaurant. Et la qualité est là aussi, tant sur le côté de l’assiette que sur le service.
Hotel School Application Restaurant: Jusqu’à 50% de réduction sur le prix
Ces restaurants d’applications sont principalement utilisés à des fins éducatives et ne sont pas soumis aux charges traditionnelles, ils proposent des prix très abordables. Un menu comprenant entrées, plats et desserts est 50% moins cher qu’un restaurant privé de même qualité. Par exemple, chez Saisons à l’Institut Paul Bocuse (Ecully), seul restaurant d’apprentissage étoilé, on peut avoir un menu haut de gamme le midi pour seulement 60 €. Il en va de même pour la célèbre école Ferrandi (Paris), qui propose un menu gourmand aux alentours de 30 euros.
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Mieux vaut réserver une table à l’avance
Veuillez noter que certaines règles doivent être respectées afin de profiter de ces installations. Afin de ne pas gêner la fluidité du service, les horaires sont souvent renforcés (12h30, 13h, etc.), et certains restaurants ne servent le midi qu’en semaine et en période scolaire. Il est également difficile de réserver sur un coup de tête et de réserver des semaines à l’avance. Pour réserver une table, visitez simplement le site Web de l’hôtel ou de l’école alimentaire directement pour savoir comment vous inscrire, les prix et les menus.
Voici une liste non exhaustive des restaurants français d’apprentissage :
Paris:
École Ferrandi
école de la table paris
Éculi/Lyon :
Institut Paul Bocuse
Bordeaux
Campus du lac
Lille
Lear
