Comment manger moins de calories peut aider à ralentir le processus de vieillissement
Partager sur Pinterest Manger moins de calories et avoir une alimentation plus saine peut ralentir le processus de vieillissement, selon les chercheurs.Johanna Images/Getty Images
- Selon les chercheurs, réduire l’apport calorique semble aider à ralentir le processus de vieillissement, du moins chez les adultes en bonne santé.
- Les experts disent que les résultats sont intéressants, mais des recherches supplémentaires doivent être effectuées pour voir si d’autres facteurs sont impliqués.
- Ils soulignent que vous pouvez manger sainement en vous en tenant à des habitudes alimentaires saines, en vous concentrant sur les aliments riches en nutriments et en évitant les aliments riches en sucre.
La restriction calorique peut aider à ralentir le processus de vieillissement, selon une étude publiée aujourd’hui dans la revue vieillissement naturel.
Des chercheurs dirigés par le Butler Columbia Center on Aging de la Mailman School of Public Health de l’Université de Columbia à New York ont utilisé l’analyse de l’ADN dans des échantillons de sang pour mesurer le taux de vieillissement et ont signalé que la restriction calorique ralentissait le processus de vieillissement.
Les participants comprenaient 220 hommes et femmes en bonne santé sur trois sites différents aux États-Unis. Les participants ont soit poursuivi leur régime alimentaire habituel, soit réduit leur consommation de calories de 25 %.
Les scientifiques ont suivi le régime alimentaire et la santé des participants pendant deux ans et ont prélevé des échantillons de sang au début de l’étude et à 12 et 24 mois.
Les chercheurs rapportent un ralentissement du processus de vieillissement basé sur trois marqueurs ADN.
Les résultats, disent-ils, pourraient donner aux scientifiques une idée des effets à rechercher lors de la réalisation d’essais d’interventions spécifiques sur le poids, comme le jeûne intermittent.
« Cette étude nous dit que le maintien du corps d’une personne à une masse maigre aide à réduire les changements moléculaires qui se produisent au niveau cellulaire en raison du vieillissement », a déclaré le Dr David Selzer, médecin au Delray Medical Center de West Palm Beach, en Floride. pas impliqué dans cette étude. « Cela dit, la vie n’est pas une éprouvette. Les gens vieillissent pour de nombreuses raisons, comme le stress et l’anxiété, et pas seulement pour leur alimentation. »
« Je suis d’accord que la restriction calorique fonctionne au niveau moléculaire », a déclaré Selzer à Healthline. « Cependant, je pense que trouver un équilibre sain entre l’apport calorique et l’exercice quotidien est plus susceptible d’augmenter la longévité. »
Les chercheurs terminent actuellement une étude de suivi pour voir si la restriction calorique a des effets à long terme sur le vieillissement en bonne santé.
« Les résultats avaient du sens pour moi », a déclaré le Dr Raphael Kellman, médecin interniste et médecin fonctionnel au Kelman Health Center de New York. « Cependant, la recherche en nutrition est notoirement difficile à mener, en particulier les études à long terme, car les gens sont intrinsèquement difficiles à suivre leur régime alimentaire.
« Je pense qu’il y a quelques choses auxquelles vous devriez penser », a déclaré Kelman à Healthline. « Premièrement, à quoi ressemblaient les régimes du groupe témoin et du groupe à restriction calorique ? Si le groupe témoin mange trop ou mange beaucoup d’aliments malsains, et que le groupe à restriction calorique a une alimentation plus saine, le résultat est-il dû à la restriction calorique ? , ou simplement manger Une alimentation plus saine pourrait-elle aussi avoir un effet positif ? »
« De plus, à moins que leur apport alimentaire ne soit étroitement contrôlé et surveillé, il est difficile de savoir si les gens s’en tiennent réellement à leur régime alimentaire », a ajouté Kelman. « De toute évidence, si cette étude a plus de deux ans et que les gens vivent leur vie, comment pouvons-nous être sûrs qu’ils ont suivi un régime restreint à 25%, voire pas du tout, étant donné à quel point c’est difficile pour la plupart des gens. Les gens peuvent-ils réellement suivre la portion tailles et calories pour la plupart des repas normaux ? Je pense que cette étude est valable et a des résultats intéressants qui nécessitent des recherches supplémentaires.
Caroline Thomason, RD, CDCES, experte en nutrition, a quelques mises en garde concernant les régimes hypocaloriques.
« La restriction calorique à court terme peut être bénéfique; la restriction calorique à long terme peut endommager notre métabolisme, nos niveaux d’énergie et notre santé globale », a-t-elle déclaré à Healthline. « Les personnes qui ne devraient pas être en déficit calorique exprès ou pendant de longues périodes comprennent les personnes souffrant de troubles de l’alimentation, les personnes souffrant d’ostéopénie ou d’ostéoporose (spécifiques aux personnes âgées), les personnes souffrant d’insuffisance pondérale et les personnes essayant de prendre du poids. «
« En général, il est important de se concentrer sur une variété d’aliments et un équilibre sain avant de réduire les calories », ajoute Thomason. « Concentrez-vous d’abord sur l’essentiel : consommez une portion de protéines à chaque repas, mangez une variété de céréales complètes, de fruits et de légumes et des graisses saines. D’autres comportements sains incluent dormir suffisamment, être actif et gérer le stress. Ces facteurs sont essentiel pour vieillir en bonne santé. » C’est aussi crucial. »
Le département américain de l’agriculture et le département de la santé et des services sociaux publient conjointement les directives diététiques pour les américains.
Les directives actuelles recommandent ce qui suit :
- Suivez un modèle d’alimentation saine.
- Adaptez vos repas à vos préférences, traditions culturelles et considérations budgétaires.
- Concentrez-vous sur les aliments et les boissons riches en nutriments. Ils apportent des vitamines et des minéraux sans sucres ajoutés, ni gras saturés ni sodium.
- Limitez les aliments riches en sucre, en graisses saturées et en sodium, et limitez les boissons alcoolisées.
« Il est préférable de manger peu de glucides et d’augmenter les protéines pour maintenir des niveaux idéaux de force musculaire et de poids corporel », déclare Selzer. « Au fur et à mesure que les patients vieillissent, il est important de trouver le bon apport calorique en fonction de leur exercice et de leur capacité d’exercice. »
Une autre option, note Kellman, est le jeûne intermittent.
« C’est relativement facile à faire, cela peut aider à perdre du poids, il a été démontré qu’il aide à réguler la glycémie, et il y a des études qui suggèrent que cela peut apporter d’autres avantages pour la santé, comme favoriser un vieillissement en bonne santé », a-t-il déclaré.
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