Épidémie de Salmonella détectée dans 29 États ; les experts ne savent toujours pas pourquoi
- Au moins 279 personnes ont été infectées par Salmonella, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
- Au moins 26 personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé.
- Les experts du CDC pensent que l’épidémie pourrait en fait être beaucoup plus importante que ce qui a été signalé.
Le CDC met en garde contre une épidémie à croissance rapide salmonelle Des épidémies ont été détectées dans 29 États.
On ne sait pas ce qui l’a causé salmonelle Oranienburg a été infecté, mais plusieurs cas ont été retracés dans des restaurants.
Selon les dernières informations publiées par le CDC, au 21 septembre, 279 personnes ont été infectées.
26 personnes ont été hospitalisées. Il n’y a pas de mort.
Le CDC soupçonne que le nombre de cas est beaucoup plus élevé, mais il est sous-estimé car de nombreuses personnes infectées par Salmonella se rétablissent à domicile sans soins médicaux.
Il faut généralement trois à quatre semaines aux responsables de la santé pour déterminer si une infection à salmonelle fait partie d’une épidémie plus importante.
Pour déterminer la cause de ces infections récentes, les responsables de la santé de l’État ont interrogé des personnes atteintes d’infections à la salmonelle sur les aliments qu’elles ont consommés et les restaurants qu’elles ont visités.
De nombreux cas peuvent être retracés au même restaurant, ce qui pourrait aider les responsables de la santé à identifier la source de l’épidémie.
Au 21 septembre, 279 personnes de 29 États étaient infectées par la souche épidémique salmonelle.
La majorité de ces cas (81) ont été signalés au Texas. L’Oklahoma a suivi avec 40 cas.
Entre 10 et 25 cas sont apparus dans l’Illinois, le Minnesota, la Virginie et le Massachusetts.
Le Dr Louis Morledge, médecin au Lenox Hill Hospital de New York, a déclaré que le CDC étudie les modèles d’infections et d’épidémies signalées à travers le pays.
L’agence travaille avec les agences de santé locales pour identifier les grappes de maladies. Des recherches supplémentaires sont ensuite effectuées pour identifier les sources potentielles.
La bactérie qui a causé l’infection a vu son génome entier séquencé par le CDC, a déclaré le Dr Michael Lin, professeur agrégé de médecine interne à la Division des maladies infectieuses du Rush University Medical Center.
« Ce type d’empreintes génétiques permet à la santé publique d’identifier les infections qui peuvent être associées à une source commune, comme des aliments contaminés », a déclaré Lin.
Selon Morledge, les infections à Salmonella sont généralement plus fréquentes pendant les mois d’été.
« Le temps chaud et les aliments non réfrigérés salmonelle Grandir », a déclaré Molic.
Une préparation et une conservation soigneuses des aliments sont essentielles.
Tous les aliments périssables doivent être réfrigérés ou congelés. Tous les aliments doivent être bien cuits avant d’être consommés.
Lin a déclaré que manger des aliments insuffisamment cuits ou insuffisamment cuits risquait de contaminer salmonelle.
« Lorsque vous mangez au restaurant, il est généralement plus sûr de manger des aliments cuits », a déclaré Lim.
salmonelle Provoque la diarrhée et la plupart des gens se rétablissent à la maison. Mais certaines personnes peuvent développer des maladies plus graves nécessitant des antibiotiques ou une hospitalisation.
Le degré de maladie d’une personne dépend de plusieurs facteurs.
« Cela peut être lié à la consommation initiale de la source de nourriture et à la quantité de bactéries qu’elle contient », a déclaré Molich.
L’état du système immunitaire d’une personne et la capacité de son corps à digérer et à éradiquer l’infection peuvent également jouer un rôle.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou qui ont des problèmes de santé sous-jacents peuvent avoir une réaction plus grave à la bactérie.
Dans certains cas, les infections à Salmonella peuvent mettre la vie en danger si elles ne sont pas traitées.
« Les antibiotiques sont nécessaires pour les personnes atteintes d’infections graves ou celles à haut risque d’infections graves. Avec une prise en charge appropriée et un diagnostic précoce, la plupart des patients peuvent se rétablir complètement », a déclaré Lin.
Toute personne souffrant de diarrhée prolongée et de fièvre doit contacter immédiatement un professionnel de la santé.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis mettent en garde contre la croissance rapide salmonelle L’épidémie a rendu malades 279 personnes dans 29 États.
La source de l’épidémie n’est pas claire, mais les responsables de la santé enquêtent activement sur les grappes.
La plupart des personnes infectées par Salmonella se rétablissent à domicile, mais celles qui souffrent d’une maladie plus grave peuvent nécessiter des antibiotiques ou une hospitalisation.
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