Le thé noir peut aider à réduire le risque de décès : voici pourquoi
Partager sur Pinterest Les experts disent qu’il existe de nombreuses façons d’intégrer le thé dans votre routine. Pedro Mérinos/Stocksy
- Boire du thé noir quotidiennement a contribué à réduire le risque global de décès, ont déclaré les chercheurs.
- Ils disent que c’est parce que les polyphénols du thé agissent comme des antioxydants, réduisant les dommages cellulaires dans le corps.
- Les experts soulignent qu’il existe d’autres aliments contenant des polyphénols, notamment des herbes, des épices, du cacao, des noix et des graines.
Les personnes qui boivent du thé noir tous les jours peuvent vivre plus longtemps que leurs pairs qui ne boivent pas de thé.
C’est selon une nouvelle étude menée par les National Institutes of Health, publiée dans Annales de médecine interne.
Dans ce document, les chercheurs ont déclaré que les personnes qui buvaient au moins deux tasses de thé par jour avaient un risque de décès toutes causes confondues de 9 à 13 %.
La recherche a été principalement financée par le programme de recherche intra-muros de l’Institut national du cancer.
Les chercheurs ont analysé les données de 500 000 hommes et femmes âgés de 40 à 69 ans qui ont rempli un questionnaire de base pour la UK Biobank entre 2006 et 2010.
Environ 85% des participants ont déclaré qu’ils buvaient régulièrement du thé. Parmi ceux-ci, 89 % ont déclaré avoir bu du thé noir. La force du thé et la taille de la portion n’ont pas été évaluées.
Selon les chercheurs, les bienfaits de la consommation quotidienne de thé ont été observés indépendamment de :
- si les participants ont également bu du café,
- ajouter du lait ou du sucre à leur thé,
- leur température de thé préférée,
- ou des variantes génétiques associées au métabolisme de la caféine.
Les auteurs de l’étude pensent que leurs découvertes suggèrent qu’encore plus de thé peut être incorporé dans une alimentation saine.
« Cette étude met en lumière les avantages du thé noir pour la santé et la mortalité », a déclaré Amy Gorin, MD, RDN, une nutritionniste inclusive à base de plantes à Stamford, dans le Connecticut. Propriétaire de « Amy Plant Based ».
Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, spécialiste de la nutrition en oncologie et porte-parole du College of Nutrition and Dietetics du Trinity Health Lacks Cancer Center au Michigan, a ajouté que la nouvelle étude est cohérente avec les conclusions précédentes.
« De nombreuses études ont montré que les polyphénols présents dans le thé (les polyphénols sont des composés que nous obtenons de certains aliments végétaux) peuvent agir comme antioxydants dans notre corps », a déclaré Braganini à Healthline.
« Ceux-ci peuvent aider à réduire les dommages oxydatifs dans nos cellules et peuvent aider à réduire le risque de plusieurs maladies chroniques (maladies cardiovasculaires et diabète). Les polyphénols agissent également comme agents anti-inflammatoires, aidant à réduire les douleurs articulaires et l’arthrite », dit-elle.
Pour de nombreuses personnes, les boissons comme le café et le thé peuvent être des contributeurs majeurs aux antioxydants alimentaires, a déclaré Andy De Santis, diététicien diplômé titulaire d’une maîtrise en nutrition de santé publique, à Healthline.
Par conséquent, a-t-il dit, il est logique qu’il existe une association entre la consommation de thé et un risque de décès plus faible, car ces composés protègent souvent contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Bragagnini dit qu’il y a quelques points à garder à l’esprit si vous voulez choisir le thé noir parfait.
Elle propose ces conseils :
- Déterminez si vous avez besoin de sachets de thé, de sachets de thé ou de thé en vrac. Si vous êtes nouveau dans le monde du thé, Bragagnini recommande de commencer avec des sachets de thé, car ils sont « faciles à préparer et infaillibles ».
- Aventurez-vous dans d’autres catégories de thé. « Le thé noir a bon goût, mais essayez d’autres saveurs (blanc, vert, jaune, oolong et yerba mate) pour voir ce qui vous convient le mieux », dit-elle.
- Demandez-vous quand vous pouvez boire du thé et choisissez en fonction de vos réponses. Par exemple, le thé noir a tendance à contenir plus de caféine que le thé vert, c’est pourquoi Bragagnini déconseille de boire du thé contenant de la caféine juste avant de se coucher.
- Pensez à votre espace de stockage. « Gardez le sac dans son contenant d’origine et rangez les feuilles en vrac dans un contenant hermétique », explique Braganini.
Vous n’êtes pas sûr de ce que vous voulez ? Gorin recommande de rechercher un thé à base de feuilles de thé entières.
« Généralement, vous le trouverez dans les thés en vrac, et certaines marques annoncent qu’elles utilisent des feuilles plus pleines dans les sachets de thé », a-t-elle déclaré à Healthline.
Si vous n’aimez pas le thé noir, les experts soulignent qu’il existe d’autres sources alimentaires qui fournissent ces antioxydants.
Gorin recommande d’essayer d’abord différents types de thé pour voir s’il vous convient mieux. Elle recommande d’essayer le thé vert ou blanc, car ils sont « à la fois riches en antioxydants et très bons pour la santé ».
« Les gens qui n’aiment pas le café ou le thé n’ont vraiment pas besoin d’avoir l’impression de vendre la santé », a déclaré DeSantis.
Il a ajouté qu' »il existe une pléthore d’autres sources alimentaires qui contiennent ces composés bénéfiques », y compris les baies et les légumes verts.
Les sources alimentaires riches en composés polyphénoliques comprennent :
- à base de plantes
- épices
- cacao
- noix
- planter
« La chose la plus importante est d’essayer d’augmenter votre consommation de fruits et légumes », a déclaré Braganini.
« La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, mettez-vous au défi de remplir votre panier d’un arc-en-ciel de produits colorés », conseille-t-elle.
Un moyen facile d’ajouter des antioxydants à votre menu, selon Bragagnini :
- Ajouter des champignons à la sauce pour pâtes
- yaourt aux baies fraîches
- Ajoutez du brocoli, des poivrons, des oignons, des pois mange-tout, des courgettes et de la courge à n’importe quel sauté
- Rééduquez vos papilles gustatives pour rester à l’écart du sucre artificiel en choisissant plus fréquemment des sucreries naturelles, comme n’importe quel fruit, betterave, pois, carotte
Gorin est d’accord avec l’encouragement à manger plus de baies, citant une étude rétrospective de 2016 Rapports scientifiques L’étude a révélé que les personnes qui mangeaient régulièrement des baies avaient des niveaux de «mauvais» cholestérol inférieurs à ceux qui en mangeaient rarement.
« Les niveaux de cholestérol affectent la santé cardiaque, qui à son tour affecte la mortalité. Les baies ont bon goût dans tout, des crêpes aux smoothies », dit-elle.
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