Les bienfaits des noix pour la santé cardiaque peuvent provenir de l’intestin
Partager sur Pinterest Les noix sont une collation saine qui peut améliorer la santé cardiaque, selon les chercheurs.Elena Popova/Getty Images
- Des recherches antérieures ont montré que la consommation quotidienne de noix peut favoriser la santé cardiaque.
- Maintenant, les chercheurs disent que ces avantages peuvent être le résultat de changements dans le microbiome intestinal que produisent les noix.
- Ils ont noté que les noix contiennent des acides gras oméga-3, des antioxydants et des protéines.
Les bienfaits pour la santé cardiaque de la consommation de noix peuvent provenir de changements dans les microbes intestinaux.
C’est selon la recherche présentée aujourd’hui à DiscoverBMB, la réunion annuelle de l’American Society for Biochemistry and Molecular Biology.
La recherche, financée par le California Walnut Board, n’a pas encore été publiée dans une revue à comité de lecture.
Des chercheurs de la Texas Tech University ont utilisé la métatranscriptomique (l’étude de l’expression des gènes dans les microbes intestinaux) pour surveiller les changements qui pourraient survenir lorsque les gens modifient leur régime alimentaire.
Plus précisément, les scientifiques ont examiné comment la santé cardiovasculaire était affectée.
Leurs découvertes suggèrent que la consommation de noix peut altérer le microbiome intestinal en augmentant la production corporelle de l’acide aminé L-homoarginine. À son tour, cela peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Les chercheurs ont utilisé des échantillons d’une étude d’alimentation de contrôle menée précédemment.
Trente-cinq participants présentaient un risque élevé de maladie cardiovasculaire.
Les participants ont reçu un régime alimentaire occidental standard pendant deux semaines, puis ont été assignés au hasard à l’un des trois régimes de l’étude :
- Incluez un régime qui comprend des noix entières.
- Un régime contenant les mêmes quantités d’acides gras oméga-3 et d’acides gras polyinsaturés que le régime aux noix mais sans noix.
- Un régime a partiellement remplacé l’acide gras, l’acide oléique, dans la même quantité que celle obtenue à partir de noix, mais sans noix.
Les participants ont suivi chaque régime pendant six semaines, avec une pause entre les deux.
Ces régimes ont été conçus pour expliquer comment les noix affectent la santé cardiovasculaire en raison de leurs composés bioactifs, de leur teneur en acide alpha-linolénique ou en ALA, ou si l’ALA de noix peut remplacer les graisses saturées alimentaires.
Les chercheurs ont recueilli des échantillons de selles peu de temps avant que les participants aient terminé leur régime.
Ceux qui mangeaient des noix entières avaient des niveaux plus élevés de :
- Gordonia dans l’intestin – métabolites à activité anti-inflammatoire
- Expression de gènes qui augmentent la production de l’acide aminé humain L-homoarginine
Les chercheurs ont conclu que les changements dans le microbiome intestinal induisent des voies bénéfiques qui peuvent réduire les facteurs de risque cardiovasculaire. Ils notent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer leurs observations.
« Cette étude suggère que les noix peuvent favoriser des changements positifs dans votre microbiome intestinal (bactéries amicales), ce qui peut aider votre corps à absorber et à utiliser certains antioxydants qui ont été liés à un risque plus faible de maladie cardiaque », déclare Scotts, Arizona, déclare Anne Danahy, diététicienne et diététicienne intégrative à Dyer. Nutritionniste spécialisée dans le régime méditerranéen et le vieillissement en bonne santé. « Il s’agissait d’une petite étude et les participants étaient à risque de maladie cardiaque, il est donc impossible de dire si une population en bonne santé plus large aurait le même avantage. »
« Il est toujours important de prendre en compte le biais de la recherche financée par l’industrie, mais il existe également de nombreuses preuves à l’appui des divers avantages pour la santé des noix », a déclaré Danahy à Healthline. « Et beaucoup de recherches ne sont pas financées par l’industrie. Espérons que de petites études financées par l’industrie comme celle-ci ouvriront la porte à de plus grandes recherches indépendantes de haute qualité à l’avenir. »
Des recherches antérieures ont montré que les noix sont un complément alimentaire sain.
Ils contiennent des acides gras oméga-3 et des antioxydants et sont riches en fibres.
Une portion d’une once de noix contient environ sept noix entières (le régime utilisé dans l’étude contenait environ 28 noix par jour).
Une once de noix contient environ 185 calories et les nutriments suivants :
4,3 grammes de protéines
3,9 grammes de glucides
0,74 gramme de sucre
1,9 gramme de fibres
18,5 grammes de matières grasses
Malgré leur teneur élevée en matières grasses et en calories, les noix n’ont pas augmenté de manière significative le poids corporel ou le risque d’obésité, ont rapporté les chercheurs d’une étude.
« Les noix sont particulièrement riches en fibres et en acides gras oméga-3 – deux nutriments dont nous savons qu’ils ont des effets positifs sur le risque de maladie cardiovasculaire », déclare Caroline Thomason, nutritionniste basée en Virginie et diététicienne agréée par le CDCES qui aide les femmes à arrêter de suivre un régime et à retrouver confiance en la nourriture. . « Les fibres ont été associées à la réduction du cholestérol, et les oméga-3 ont été associés à un certain nombre de processus pathologiques qui réduisent l’inflammation. »
« La portion testée dans l’étude était de 2 à 3 onces de noix par jour pendant six semaines », a déclaré Thomason à Healthline. « C’est une grosse portion de noix – environ 28 portions – mais vous pouvez en avoir une comme collation du matin et une comme collation de l’après-midi. Alternativement, je pense qu’il pourrait être utile d’envisager d’autres noix qui offrent des profils nutritionnels similaires. Par exemple , les graines de chia, le lin et les graines de citrouille sont toutes des sources d’acides gras oméga-3. »
Ce n’est pas la première étude à montrer que les noix sont bénéfiques pour l’alimentation, mais c’est la première à expliquer l’effet dû à l’amélioration du microbiome intestinal.
« De nombreuses études antérieures ont montré un lien entre la consommation de noix et la réduction du risque de maladie cardiaque, ce qui pourrait fournir un mécanisme de bénéfice possible », a déclaré Danahy. « La recherche sur le microbiome intestinal en est à ses balbutiements, mais avec le temps, nous verrons que les bactéries qui vivent dans notre intestin et dans tout notre corps jouent un rôle vital dans la régulation de nombreux aspects de notre santé, y compris le risque de maladie cardiaque. »
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