Ostéoporose : les prunes peuvent aider à préserver la masse osseuse et à combattre l’inflammation
- 10 millions d’Américains âgés de 50 ans et plus souffrent d’ostéoporose, mais les femmes sont quatre fois plus susceptibles de développer de l’ostéoporose.
- Une nouvelle étude montre que les femmes ménopausées qui mangent des prunes ont un risque réduit de perte osseuse liée à l’ostéoporose.
- Les prunes contiennent de nombreux nutriments liés à la santé des os, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment les prunes peuvent réduire la perte osseuse.
- Les experts mettent en garde contre la consommation de pruneaux pour traiter l’ostéoporose.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), près de 20 % des femmes de 50 ans et plus souffrent d’ostéoporose au fémur, au cou ou à la colonne lombaire.
Cependant, deux nouvelles études de Penn State ont révélé que la consommation quotidienne de pruneaux peut aider à prévenir la perte osseuse chez les femmes ménopausées.
Les résultats des deux études étaient basés sur les données des mêmes 235 femmes ménopausées et ont été partagés lors d’une session d’affiches lors de la réunion annuelle de la North American Menopause Society (NAMS) à Atlanta, en Géorgie.
La recherche a été financée par le California Prune Council.
Environ 10 millions d’adultes américains de plus de 50 ans souffrent d’ostéoporose, mais les femmes sont quatre fois plus susceptibles de développer l’ostéoporose que les hommes, selon des chercheurs des National Institutes of Health (NIH).
Selon le NAMS, cette perte osseuse est causée en partie par l’âge et en partie par la baisse des taux d’œstrogènes, ce qui entraîne une augmentation de l’inflammation qui inhibe la formation osseuse.
La première de deux nouvelles études a examiné la relation entre les cellules appelées médiateurs inflammatoires, qui libèrent des substances qui réduisent l’inflammation, et différents marqueurs de la santé osseuse, notamment la densité et la résistance osseuses.
« Nos découvertes selon lesquelles les marqueurs inflammatoires sont inversement associés à la santé osseuse chez les femmes ménopausées suggèrent que l’inflammation peut être un médiateur important de la perte osseuse post-ménopausique et une cible potentielle pour la thérapie nutritionnelle », a déclaré Connie Rogers, Ph.D., MPH, professeur et chef du Département des sciences nutritionnelles de l’Université de Géorgie, a déclaré dans un communiqué.
Une autre étude a comparé quatre groupes pour découvrir quels avantages la consommation de pruneaux pourrait avoir dans la prévention de la perte osseuse.
Il y avait un groupe témoin qui ne mangeait pas de prunes, un groupe qui mangeait 5 à 6 prunes par jour, un groupe qui mangeait 10 à 12 prunes par jour, et un groupe combiné — les femmes mangeaient 5 à 6 ou 10 à 12 prunes par jour.
« Notre dernière étude représente le plus grand essai avec plus de 200 femmes ménopausées pour étudier le lien entre les prunes et la santé osseuse bénéfique », a déclaré Mary Jane De Souza, PhD, FACSM, chercheuse principale de l’étude, à Healthline.
« Grâce à de petites études précédentes, les chercheurs ont rapporté ce qu’ils appellent un » effet d’élagage « positif, suggérant que l’élagage semble jouer un rôle important dans la santé des os », explique De Souza.
Elle a expliqué que cet essai contrôlé randomisé (ECR) plus vaste a été mené pour valider et reproduire les résultats de petits essais antérieurs qui suggéraient que les pruneaux pourraient être une « intervention nutritionnelle non pharmacologique prometteuse » qui pourrait protéger les os et maintenir la densité et la force osseuses.
Les découvertes de De Souza ont également montré que le groupe de femmes mis en commun a connu des avantages osseux mesurables.
« Bien que nous ne soyons pas nécessairement surpris par les résultats actuels, car des études antérieures ont également montré une association positive avec la santé osseuse », a-t-elle déclaré.
« Cette étude est le plus grand essai contrôlé randomisé sur ce sujet à ce jour, nous sommes donc ravis de voir des résultats de ce type dans un échantillon aussi important. »
De Souza souligne que les prunes contiennent une variété de vitamines et de minéraux qui sont importants pour les os, mais dit qu’il n’est « pas nécessairement clair » quelles substances dans les prunes ont un effet bénéfique sur la santé des os.
« Les prunes sont bonnes pour les os », a déclaré De Sousa. « Nous savons également que les pruneaux ont des propriétés anti-inflammatoires, que nous avons étudiées spécifiquement et rapporterons bientôt ces découvertes. »
« Nous sommes impatients de poursuivre ce type de recherche liée à la santé des os tout en élargissant notre enquête sur les effets des prunes sur l’axe iléon-os, et sur ce que la recherche peut révéler sur ce lien », a ajouté De Souza.
Emily Feivor, RDN, diététiste à Jewish Forest Hills, Long Island, Queens, à Northwell Health, New York, a déclaré à Healthline que la nourriture peut jouer un « rôle important » dans l’inversion de nombreuses maladies chroniques, notamment :
« La thérapie nutritionnelle médicale est utilisée chaque jour pour aider à améliorer l’état nutritionnel de bon nombre de ces maladies évitables », a déclaré Feivor.
« Ceux qui sont pré-diabétiques ou atteints de diabète sont encouragés à limiter le sucre ajouté et à incorporer des glucides et des fibres plus complexes pour abaisser l’A1C [blood sugar levels]Il est recommandé aux personnes diagnostiquées avec une maladie cardiaque de surveiller les graisses saturées, d’augmenter les graisses insaturées et les fibres pour réduire le cholestérol. «
Feivor est d’accord avec les résultats, affirmant que les prunes fournissent les nutriments nécessaires au maintien de la santé des os.
« En seulement quatre prunes, nous obtenons 23% de notre apport quotidien en vitamine K, qui produit des protéines qui aident à la formation des os, et 6% de notre apport quotidien en potassium, qui aide à prévenir la perte de calcium des os », a déclaré Fewer.
« Étant donné qu’ils sont riches en ces nutriments, ils peuvent être bénéfiques pour les personnes diagnostiquées avec des troubles de la perte osseuse. »
Selon Feivor, une portion de prunes fournit également deux types de fibres : solubles et insolubles.
« Les prunes fournissent 3 grammes par portion, ce qui aide à réguler le taux de cholestérol et aide les aliments à se déplacer dans notre tube digestif », dit-elle.
Feivor souligne qu’en plus d’être une excellente source de fibres, les prunes ne contiennent pas de sucre ajouté, sont une excellente source de minéraux et « peuvent être un choix sain dans une alimentation équilibrée ».
Cependant, Feivor prévient que bien que des « preuves solides » soutiennent les avantages de manger des pruneaux en fonction de leur teneur en nutriments, elle ne recommande pas de les utiliser comme seule source pour traiter les maladies osseuses.
Pour les femmes ménopausées, l’ajout de pruneaux à leur alimentation quotidienne peut aider à prévenir la perte osseuse associée à l’ostéoporose, selon de nouvelles recherches.
Les experts disent que les prunes contiennent de nombreux nutriments liés à la santé des os, mais on ne sait pas pourquoi elles ont les effets observés par les chercheurs.
Ils disent également que ce n’est pas une bonne idée de se fier uniquement à la consommation de prunes pour traiter les maladies osseuses.
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