Pour perdre du poids, peu importe si vous « préchargez » des calories le matin ou le soir
Partager sur Pinterest Le nombre total de calories que vous brûlez chaque jour est la chose la plus importante, disent les experts.Cavan Images/Getty Images
- Les chercheurs ont comparé des régimes amaigrissants comprenant un petit-déjeuner copieux ou un dîner copieux.
- Les deux types de régimes ont entraîné une perte de poids et des réponses métaboliques similaires.
- Les personnes qui prenaient plus de petit-déjeuner se sentaient plus rassasiées tout au long de la journée, ce qui aurait pu faciliter le maintien d’un régime plus long.
Faut-il manger son plus gros repas le matin ou le soir ?
Certains chercheurs disent que cela ne fait pas beaucoup de différence tant que vous mangez le même nombre de calories tout au long de la journée.
Dans une étude publiée aujourd’hui dans la revue métabolisme cellulairedes chercheurs européens ont testé deux types de régimes amaigrissants.
Les deux régimes contenaient le même nombre total de calories chaque jour.
Mais un régime faisait que les participants consommaient la plupart des calories le matin, tandis que le deuxième régime consommait la plupart des calories le soir.
résultat? Les deux régimes ont eu à peu près les mêmes performances pour la perte de poids.
Cependant, le groupe qui a mangé plus de petit-déjeuner a ressenti beaucoup moins de faim tout au long de la journée.
Pour l’étude, 30 personnes, 16 hommes et 14 femmes, ont été recrutées, toutes en surpoids ou obèses, mais par ailleurs en bonne santé.
Aucun des participants ne souffrait de diabète, une condition qui pourrait modifier de manière significative les résultats d’une étude de cette taille.
Il s’agit d’une étude du monde réel, non limitée à un environnement de laboratoire, et les participants seront observés pendant quatre semaines.
L’apport calorique quotidien de chacun est fixe, mais certaines personnes ont des petits déjeuners plus copieux et d’autres des dîners plus copieux.
Quelle est sa taille? 45% de leur apport calorique quotidien.
Les déjeuners des deux groupes représentaient 35% de leurs calories, tandis que leurs petits repas représentaient 20%.
Environ 30 % des calories de tous les participants provenaient des protéines et 35 % des glucides et des lipides.
À la fin de l’étude, les résultats de perte de poids étaient comparables dans chaque groupe.
Cependant, le groupe qui a mangé plus de petit-déjeuner avait moins de ghréline (une hormone qui vous donne faim) pendant la journée et une augmentation de l’hormone qui vous fait vous sentir rassasié.
Ces participants avaient également une vidange gastrique plus lente, ce qui signifie que leur nourriture restait plus longtemps dans l’estomac avant d’entrer dans le reste du tube digestif.
Les chercheurs affirment qu’il s’agit d’une découverte importante, car des études antérieures ont montré que manger des calories tôt le matin peut entraîner une perte de poids.
Emily Feivor, RD, diététiste à Jewish Forest Hills, Long Island, Queens, qui fait partie de Northwell Health à New York, a déclaré à Healthline qu’elle n’était pas surprise par les résultats.
« L’idée de gérer la faim avec des repas équilibrés à des heures de repas structurées peut aider à atteindre des portions et des apports appropriés tout au long de la journée, ce qui est le » secret « le plus efficace et le plus facile à manger », a déclaré Feivor.
Lori Welstead, MS, RD, LDN, diététiste et diététiste à la division de gastroentérologie, hépatologie et nutrition de la faculté de médecine de l’Université de Chicago, a déclaré à Healthline : « Il est difficile d’étudier la nutrition et le métabolisme chez des sujets humains. Nous sommes pas aussi simple que les modèles de souris ou en laboratoire. »
« Il s’agit de la première étude de ce type et aide à construire des idées qui jetteront les bases de plus de recherches », a ajouté Welstead.
Elle souligne que les chercheurs ont reconnu être incapables de mesurer des choses comme le glucose dans le groupe qui mangeait plus au dîner parce que les participants devaient aller se coucher.
Megan Wroe, MS, RD, CNE, CLEC, responsable de la santé et diététicienne au Providence St. Jude Medical Center Health Center à Fullerton, en Californie, a déclaré à Healthline qu’elle convient que l’étude constitue une question de recherche future intéressante.
« J’aimerais que les auteurs approfondissent maintenant cette étude et évaluent les résultats des petits-déjeuners avec divers composants de macronutriments. Un petit-déjeuner riche en graisses, en protéines et en glucides peut entraîner des résultats très différents », a déclaré Wroe.
Faire des recherches sur les régimes amaigrissants est une chose. C’est une autre histoire.
Bien qu’il puisse être plus facile de maintenir un régime particulier en prenant un petit-déjeuner complet, il est important de se rappeler que le total des calories quotidiennes a été étroitement contrôlé dans cette étude.
Les experts disent que manger un petit-déjeuner complet sans apporter d’autres changements à votre mode de vie n’aura probablement pas d’impact positif significatif sur votre santé.
« Le petit-déjeuner devrait inclure les composants de base : une teneur élevée en fibres de fruits/légumes ou de grains entiers, ainsi que beaucoup de protéines et des graisses saines pour le cœur », déclare Feivor.
« Méfiez-vous des pièges du petit-déjeuner avec les céréales riches en sucre et en fibres, les jus de fruits (même 100 %), les pâtisseries et les viandes hautement transformées », prévient-elle.
« Écoutez votre corps. Si vous avez faim, mangez. Si vous êtes rassasié, arrêtez. Il faut environ 20 minutes pour vraiment remarquer le signal », a déclaré Welstead.
« De nombreux régimes amaigrissants ne sont pas destinés à des changements de mode de vie durables, mais à des solutions rapides. Si cela semble trop beau pour être vrai, c’est probablement le cas », ajoute Wellstead.
L’importance de l’exercice physique ne peut être ignorée.
« Même sans poids, augmentation de la fréquence cardiaque, augmentation de l’énergie et de l’humeur, réduction du stress, augmentation du tonus musculaire, diminution de la graisse viscérale et amélioration des marqueurs métaboliques tels que la glycémie et la pression artérielle sont des avantages potentiels courants d’une activité physique accrue associée à des pertes, « , a déclaré Wroe.
« Si la façon dont une personne mange n’est pas modifiée, il y a peu de perte durable dans un régime amaigrissant. La restriction calorique ne peut aller que jusqu’à un certain point, quel que soit le moment où ces calories sont réparties tout au long de la journée », a-t-elle ajouté.
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