Pourquoi les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère devraient se limiter à 1 tasse de café par jour
Partager du café sur Pinterest présente de nombreux avantages pour la santé, mais cela devrait être limité pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère.Klaus Wiederfelt/Getty Images
- Les personnes souffrant d’hypertension sévère ne devraient pas boire plus d’une tasse de café par jour, rapportent les chercheurs.
- Une forte consommation de café chez les patients présentant une pression artérielle anormalement élevée était associée à un doublement du risque de décès par maladie cardiovasculaire, ont-ils déclaré.
- Le thé vert, cependant, n’a pas les mêmes effets néfastes sur la santé, ont noté les chercheurs.
Selon une étude publiée aujourd’hui, les personnes souffrant d’hypertension sévère qui boivent plus d’une tasse de café par jour peuvent doubler leur risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire.
Les chercheurs ont également découvert que boire à la fois une tasse de café et de thé vert le même jour n’était pas associé à un risque accru de décès lié aux maladies cardiovasculaires dans n’importe quelle mesure de la pression artérielle, même si les deux boissons contenaient de la caféine.
Une tasse de thé vert ou noir de 8 onces contient 30 à 50 milligrammes de caféine, tandis qu’une tasse de café de 8 onces contient environ 80 à 100 milligrammes, selon la FDA.
L’hypertension artérielle sévère est considérée comme 160/100 mm Hg ou plus.
L’étude, publiée dans le Journal of the American Heart Association, a porté sur plus de 6 570 hommes et plus de 12 000 femmes, âgés de 40 à 79 ans au début de l’étude.
Les participants provenaient de la Japan Cancer Risk Assessment Cooperative Cohort Study – une vaste étude prospective d’adultes vivant dans 45 communautés japonaises entre 1988 et 1990. Les données proviennent de bilans de santé et de questionnaires auto-administrés.
Pendant près de 19 ans de suivi, les chercheurs ont enregistré 842 décès liés aux maladies cardiovasculaires. Leur analyse a révélé que les personnes qui buvaient deux tasses de café ou plus par jour avaient deux fois plus de risque de décès cardiovasculaire dû à une hypertension sévère que les non-buveurs de café.
Ils ont également constaté que la consommation d’une tasse de café par jour n’était pas associée à un risque accru de décès par maladie cardiovasculaire dans toutes les catégories de tension artérielle.
La consommation de thé vert, en revanche, n’était associée à un risque accru de mortalité dans aucune catégorie de tension artérielle.
« À notre connaissance, il s’agit de la première étude à trouver une association entre la consommation de deux tasses de café ou plus par jour et la mortalité par maladie cardiovasculaire chez les patients souffrant d’hypertension sévère », a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Hiroyasu Iso, MPH Say. dit dans un communiqué.
L’hypertension artérielle, également connue sous le nom d’hypertension artérielle, survient lorsque la poussée du sang contre les parois des vaisseaux sanguins est constamment trop élevée, ce qui oblige le cœur à travailler plus fort pour pomper le sang.
Elle se mesure en millimètres de mercure (mm Hg). Tout ce qui est de 130/80 mm Hg ou plus est considéré comme une pression artérielle élevée.
Les auteurs de l’étude ont noté que des recherches antérieures avaient montré que boire une tasse de café par jour pouvait aider les survivants d’une crise cardiaque et prévenir les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux chez les personnes en bonne santé.
Le café peut aider à réduire le risque de maladies chroniques, telles que le diabète de type 2 et certains cancers.
« Les effets bénéfiques du café peuvent être centrés sur ses effets anti-inflammatoires, notamment la réduction du stress oxydatif vasculaire, l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et l’inhibition de l’absorption des graisses gastriques », a déclaré le Dr Guy L. Mintz, directeur de la santé cardiovasculaire et de la lipidologie. Sandra Atlas Bass Heart Hospital à Manhasset, New York, a déclaré à Healthline.
« Les personnes souffrant d’hypertension sévère peuvent être plus à risque car elles ne peuvent pas tolérer l’augmentation supplémentaire de la pression artérielle que la caféine pourrait provoquer, même pendant une courte période », a ajouté Mintz. « La caféine peut affecter les habitudes de sommeil, limitant la quantité de sommeil un personne est susceptible d’obtenir. Un sommeil insuffisant est associé à un risque accru d’infarctus du myocarde et de décès cardiovasculaire.
La caféine provoque également une constriction des vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner une augmentation de la pression artérielle ou une augmentation du travail sur le cœur, a déclaré Mintz à Healthline.
Mintz dit que le thé vert n’est pas aussi efficace que le café.
« Les bienfaits du thé vert sont bien connus », a-t-il déclaré. « Les effets anti-inflammatoires des polyphénols et des flavonoïdes améliorent la fonction des vaisseaux sanguins, se dilatent davantage et se resserrent moins, améliorent la tension artérielle, augmentent le bon cholestérol HDL et réduisent les autres cellules inflammatoires. »
« Ces effets positifs sur les vaisseaux sanguins peuvent surmonter tous les effets nocifs de la caféine », a-t-il ajouté.
Veronica Rouse est diététiste et éducatrice certifiée en diabète spécialisée en nutrition cardiaque. Elle a déclaré à Healthline que le thé vert est un aspect important du régime méditerranéen vert.
« Cela suggère que les polyphénols présents dans le thé vert sont des micronutriments qui protègent contre les radicaux libres », a déclaré Rouse. « Les radicaux libres sont des composés chimiques qui peuvent endommager nos cellules. Par conséquent, l’apport de polyphénols est essentiel pour réduire les dommages cellulaires pouvant entraîner des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques. »
Rouse note que les polyphénols du café sont différents de ceux du thé vert.
« La façon dont le café était préparé et les types de café utilisés dans les études variaient, ce qui pourrait expliquer pourquoi il y avait tant de conclusions mitigées, et il était impossible d’identifier les types de polyphénols dans le café et leurs effets », a déclaré Rouse.
La caféine n’est peut-être pas la seule substance malsaine dans le café, a déclaré le Dr Enrique Garcia-Sayan Rivas, cardiologue à UTHealth au Texas, à Healthline.
« Certaines études ont montré que même le café décaféiné peut augmenter temporairement la tension artérielle », déclare Rivas. « Mais la grande question est de savoir si cette augmentation transitoire de la pression artérielle est préjudiciable à la santé globale, car le café contient une variété de substances autres que la caféine qui peuvent avoir des effets antioxydants et des avantages importants pour la santé. »
Le café est une boisson complexe qui contient plusieurs substances aux propriétés antioxydantes qui protègent le corps des dommages oxydatifs et des maladies chroniques, a ajouté Rivas.
« Cependant, ces avantages doivent être mis en balance avec d’éventuels problèmes liés à une consommation excessive de café, notamment l’anxiété, l’insomnie, les palpitations cardiaques et l’augmentation de la pression artérielle », a-t-il noté. « De plus, une grande partie des avantages peut être annulée par l’ajout de sucre et de crème, qui sont courants dans les boissons au café commerciales. »
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