Quand votre métabolisme a-t-il chuté de manière significative ?Il est plus tard que vous ne le pensez
- Des recherches de l’Université Duke ont découvert de nouvelles informations sur le début réel de ce processus et sur le moment où nous pouvons blâmer l’âge pour la croissance de la taille.
- Les bébés ont en fait le métabolisme le plus élevé, selon de nouvelles recherches.
- Le taux métabolique ne baisse pas de manière significative jusqu’à ce qu’une personne atteigne la cinquantaine et la soixantaine.
Beaucoup d’entre nous pensent que le métabolisme culmine à l’adolescence, lorsque les gens peuvent « manger n’importe quoi » sans prendre de poids, puis voient le système métabolique ralentir dans la trentaine et la quarantaine car il est difficile de perdre du poids.
Mais maintenant, de nouvelles recherches ont révélé que ces croyances de longue date sur le métabolisme et l’âge pourraient ne pas être vraies.
Mais des recherches de l’Université Duke ont révélé de nouvelles informations sur le moment où ce processus commence réellement et sur le moment où nous pouvons blâmer l’âge pour la croissance de la taille.
« Nous voulons comprendre comment notre corps change tout au long de la vie », a déclaré à Healthline le co-auteur de l’étude, le Dr Herman Pontzer, professeur agrégé d’anthropologie évolutionniste à l’Université Duke.
Pontzer et une équipe internationale de scientifiques ont analysé les calories moyennes consommées au quotidien par plus de 6 600 personnes âgées d’une semaine à 95 ans dans 29 pays du monde.
Des études précédentes à grande échelle n’ont mesuré que l’énergie que nous utilisons pour maintenir des fonctions vitales telles que la respiration, la digestion, le pompage du sang – les calories que nous brûlons pour rester en vie, également appelées taux métabolique basal (BMR).
Notre BMR est notre « coût de la vie », selon le Dr Jacqueline A. Vernarelli, directrice de l’enseignement de la recherche et du conseil au Sacred Heart University College of Health Professionals dans le Connecticut. C’est l’énergie que nous utilisons pour maintenir les processus physiologiques de base au repos.
« Si vous êtes au lit toute la journée, que vous bougez et que vous ne mangez pas, combien d’énergie, combien de calories les processus cellulaires de votre corps dépensent-ils ? C’est votre taux métabolique de base, ou BMR », explique-t-elle. « Le BMR est la plus grande composante du nombre de calories que nous brûlons chaque jour, représentant environ les deux tiers de notre dépense énergétique quotidienne. »
Cependant, cela ne représente pas toutes les calories que nous brûlons chaque jour dans les activités, de la marche des escaliers à la frappe sur un clavier ou même simplement à la réflexion – notre « dépense énergétique quotidienne ».
La dépense énergétique quotidienne représente le travail que notre corps fait chaque jour, chaque jour, a déclaré Pontzer. « En mesurant la dépense énergétique quotidienne totale, nous pouvons comprendre à quel point nos cellules et nos organes sont occupés », a-t-il déclaré.
Il a noté que cela a des implications majeures pour la compréhension de la biologie humaine, y compris la progression de la maladie, nos besoins nutritionnels, etc.
Les chercheurs utilisent l’étalon-or pour déterminer les taux métaboliques dans notre vie quotidienne.
Ils l’ont fait en calculant la dépense énergétique quotidienne totale en utilisant la méthode de « l’eau à double étiquetage ».
« Fondamentalement, les radio-isotopes stables (deutérium et oxygène-18) sont administrés par l’eau potable », explique le Dr Minisha Sood, endocrinologue au Lenox Hill Hospital de New York. « Et leur élimination du corps peut être suivie en collectant des échantillons d’urine sur sept à 14 jours. »
L’équation a ensuite été utilisée pour calculer la dépense énergétique totale (TEE), a-t-elle déclaré.
« Cette étude a un échantillon suffisamment grand pour couvrir toute la tranche d’âge, et après avoir pris en compte les effets de la taille corporelle, les effets de l’âge et du développement peuvent être dérivés », a déclaré Ponzer. « Ces résultats fournissent la première image claire de ce que notre corps fait chaque jour tout au long de notre vie. »
Les études précédentes portant sur les changements métaboliques étaient limitées en taille et en portée en raison du coût, de sorte que plusieurs laboratoires ont partagé leurs données dans une base de données pour voir si les chercheurs pouvaient découvrir de nouveaux faits ou confirmer uniquement les informations implicites des travaux antérieurs.
Des recherches antérieures ont conclu que l’adolescence est le moment où notre BMR s’accélère vraiment, mais cette étude a révélé que les bébés ont le taux métabolique le plus élevé.
Pontzer et son équipe ont découvert que les besoins énergétiques « augmentent » au cours des 12 premiers mois de la vie et qu’à leur premier anniversaire, les enfants brûlaient des calories 50% plus rapidement que les adultes.
Ce n’est pas seulement que les bébés sont occupés à tripler leur poids à la naissance au cours de leur première année de vie.
« Bien sûr, ils grandissent, mais même si vous contrôlez cela, leur dépense énergétique est plus élevée que ce à quoi vous pourriez vous attendre pour leur taille et leur composition », a déclaré Ponzer dans un communiqué.
Après avoir grimpé en flèche dans la petite enfance, les données montrent que notre métabolisme ralentit d’environ 3 % par an et qu’il n’atteindra pas la nouvelle norme tant que nous n’aurons pas atteint la vingtaine.
Les chercheurs n’ont trouvé aucune augmentation des besoins caloriques quotidiens des adolescents, même après avoir pris en compte la poussée de croissance chez les adolescentes.
« Je ne suis pas surpris que l’âge affecte la dépense énergétique, mais je utilisé pour être Nous avons été surpris par l’ampleur, l’impact et le moment des changements », a déclaré Pontzer. « Nous ne nous attendions pas à ce que le taux métabolique des nouveau-nés ressemble à de petits adultes ou qu’il culmine à l’âge d’un an. [of age] Puis il a lentement chuté à 20 ans.
« Nous pensons que nous verrons les effets de la puberté ou de la ménopause sur le métabolisme », a-t-il poursuivi. « Mais nous n’avons trouvé aucune preuve. »
Alors que nous pensons tous que l’âge mûr est le moment où vous pouvez simplement regarder la nourriture et prendre du poids, les recherches de Pontzer ont révélé le contraire.
Bien qu’il existe plusieurs facteurs qui expliquent l’augmentation du tour de taille associée à l’âge adulte plus tard, les données suggèrent qu’un métabolisme plus lent n’en fait pas partie.
Les chercheurs ont découvert que la dépense énergétique était la plus stable entre les années 20 et les années 50. Même pendant la grossesse, les besoins caloriques des femmes ne sont ni plus ni moins que prévu compte tenu de la prise de poids d’un bébé qui grandit.
Les données montrent que notre métabolisme ne chute de nouveau de manière significative qu’après l’âge de 60 ans. La baisse est légèrement inférieure à 1 % par an, mais une fois que vous atteignez vos 90 ans, vous avez besoin d’environ 25 % de calories en moins par jour que les autres personnes d’âge moyen.
La sarcopénie, ou perte musculaire due à l’âge, peut être en partie responsable, car les muscles brûlent plus de calories que les graisses. Mais les chercheurs ont contrôlé la masse musculaire et ont conclu que c’est aussi parce que nos cellules ralentissent.
« Cela peut surprendre certaines personnes qui anticipent et/ou observent une baisse du » métabolisme « , qui commencent généralement à avoir des difficultés à éviter de prendre du poids dans la trentaine ou la quarantaine, et ce problème dans la cinquantaine et la soixantaine. pire », a déclaré Sood. Elle a également souligné l’importance de maintenir la masse musculaire et de pratiquer une activité physique régulière pour éviter une prise de poids progressive avec l’âge.
« Bien que nous ne comprenions que les facteurs qui affectent notre BMR au niveau cellulaire, nous savons déjà certaines choses sur l’équilibre du poids corporel », explique Vernarelli. « Moins nous avons de masse musculaire, moins nous avons de tissus métaboliquement actifs dans notre corps, ce qui réduit le nombre de calories que nous brûlons chaque jour. »
Elle souligne qu’il n’y a pas de solution miracle pour prévenir la prise de poids liée à l’âge, seulement des habitudes saines.
« Le point ici est que lorsque nous atteignons 30 ans, notre métabolisme ne s’arrête pas soudainement, et le maintien d’un poids santé est le résultat d’une combinaison de comportements sains », a déclaré Vernarelli. « Cela comprend la pratique d’une activité physique régulière, le maintien de la masse musculaire et la limitation de l’apport alimentaire riche en calories. »
Des recherches récentes ont montré que notre métabolisme ne ralentit pas lorsque nous vieillissons et que les adolescents ne sont pas le miracle de la combustion des calories que nous imaginions.
Les résultats suggèrent que nous brûlons des calories plus rapidement au cours de la première année de vie, que nous nous stabilisons à notre taux « normal » vers la vingtaine et que nous le restons dans la cinquantaine. De plus, à 90 ans, nos besoins caloriques n’ont baissé que d’environ 25 %.
Les experts disent que la meilleure façon de maintenir un poids santé tout au long de votre vie est de manger des repas nutritifs et une activité physique régulière qui aide à développer vos muscles.
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