Régimes associés à un risque accru de maladie cardiaque
- Une nouvelle étude identifie deux régimes alimentaires liés à un risque accru de maladie cardiaque et de décès à l’âge mûr.
- Les chercheurs ont analysé les données de plus de 116 000 adultes britanniques recrutés dans la UK Biobank entre 2006 et 2010.
- Trop de sucre dans l’alimentation peut augmenter, selon les experts Risque de diabète, d’artériosclérose et d’autres dommages aux organes.
Selon une nouvelle étude publiée aujourd’hui par l’Université d’Oxford, deux régimes alimentaires courants pourraient être liés à un risque accru de maladie cardiaque et de décès à l’âge mûr.
Le premier régime était riche en chocolat, sucreries (bonbons et autres sucreries), beurre et pain blanc, mais pauvre en fruits et légumes frais.
Viennent ensuite les boissons sucrées, les jus de fruits, le chocolat, les bonbons, le sucre de table et les conserves, mais plus faibles en beurre et en fromage riche en matières grasses.
Les chercheurs ont analysé les données de plus de 116 000 adultes recrutés par la UK Biobank entre 2006 et 2010.
Ils étaient âgés de 37 à 73 ans, avec une moyenne d’âge de 56 ans, et ont déclaré ce qu’ils avaient mangé au cours des dernières 24 heures. Les chercheurs ont ensuite déterminé quels nutriments et groupes d’aliments les participants consommaient.
Les taux de maladies cardiovasculaires et de mortalité ont été calculés à l’aide des dossiers d’hospitalisation et de décès jusqu’en 2017 et 2020.
« Les maladies cardiovasculaires sont l’une des principales causes de décès et d’invalidité au Royaume-Uni, et une mauvaise alimentation y contribue largement », a déclaré l’auteur correspondant, le Dr Carmen Piernas, scientifique en nutrition, dans un communiqué. « Les directives diététiques les plus courantes sont basées sur les nutriments contenus dans les aliments plutôt que sur les aliments eux-mêmes, ce qui peut prêter à confusion pour le public. »
Elle a souligné que les résultats pourraient aider à identifier des aliments et des boissons spécifiques couramment consommés au Royaume-Uni qui pourraient augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité.
Les personnes dont le régime alimentaire contenait plus de chocolat, de sucreries, de beurre et de pain blanc avaient tendance à être des hommes plus jeunes, économiquement défavorisés, des fumeurs actuels, des sédentaires, des obèses ou des personnes souffrant d’hypertension artérielle, selon les résultats. . ‘N’inclut pas de grandes quantités de ces aliments.
Dans ce groupe, les personnes de moins de 60 ans ou en surpoids/obèses avaient un risque significativement plus élevé de maladie cardiovasculaire (MCV) que les personnes de plus de 60 ans qui maintenaient un poids santé.
« Donc, une grande partie peut être attribuée à des facteurs de risque cardiovasculaire. Lorsque vous mangez beaucoup de sucre, peu de fibres, vous avez tendance à avoir plus de résistance à l’insuline, votre corps ne sait pas quoi faire avec ce sucre, puis avec le temps. Cela peut entraîner un durcissement des artères du cœur et même des dommages aux organes », a déclaré le Dr Vaani Garg, cardiologue à l’hôpital Morningside du Mount Sinai à New York, à Healthline.
« Le problème est donc que si vous n’avez pas une alimentation équilibrée, vous n’êtes pas vraiment préparé à prévenir les maladies cardiovasculaires », a-t-elle poursuivi.
Lorsque les chercheurs ont examiné ceux dont le régime alimentaire était riche en boissons sucrées, en jus de fruits et en conserves, ils ont également constaté un risque accru de maladies cardiovasculaires et de décès, bien que ce groupe ait tendance à être physiquement actif et moins susceptible de fumer ou d’être obèse. par rapport à ceux qui ne mangeaient pas Ce régime par rapport aux personnes souffrant d’hypertension artérielle, de diabète ou d’hypercholestérolémie.
Ils ont également constaté que les femmes, les moins de 60 ans ou les personnes obèses avaient un risque particulièrement élevé de maladie cardiovasculaire si elles avaient une alimentation riche en ces aliments.
« Une alimentation riche en sucre peut entraîner un vide calorique », a déclaré Nicole Roach, diététicienne au Lenox Hill Hospital de New York. « Les calories vides peuvent entraîner une prise de poids, et le surpoids est un risque de maladie cardiaque. »
L’excès de sucre augmente également le risque de diabète, qui est connu pour augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, a-t-elle expliqué.
« Les sucres ajoutés peuvent provenir des jus, des boissons gazeuses, des thés glacés, des limonades et des sodas », explique Roach. « Au lieu de boire cette boisson, optez pour une version sans sucre ou une eau avec des fruits frais. »
Si vous avez envie de quelque chose de sucré après le dîner, essayez des fruits surgelés ou optez pour du yogourt grec comme alternative, suggère-t-elle.
Les chercheurs avertissent qu’il s’agit d’une étude observationnelle et ne peuvent donc pas tirer de conclusions sur la relation entre l’alimentation, les maladies cardiovasculaires et la mortalité.
De plus, étant donné que les informations sur le régime alimentaire ont été obtenues à partir d’évaluations individuelles sur 24 heures, plutôt que sur une période continue, il se peut qu’elles n’aient pas donné une image complète du régime alimentaire d’un participant au cours de sa vie.
« Nos recherches suggèrent que manger moins de chocolat, de bonbons, de beurre, de pain pauvre en fibres, de boissons sucrées, de jus de fruits, de sucre de table et de conserves peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire ou de décès à l’âge mûr », a déclaré Piernas. dans un rapport.
Elle a ajouté que ses conclusions sont cohérentes avec des recherches antérieures selon lesquelles la consommation d’aliments faibles en sucre et en calories peut être associée à une réduction des maladies cardiovasculaires. Les résultats de cette étude peuvent être utilisés pour développer des recommandations diététiques basées sur l’alimentation pour aider les gens à manger plus sainement et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Deux régimes alimentaires différents augmentent considérablement le risque de maladie cardiaque et de décès chez les adultes d’âge moyen, selon de nouvelles recherches. L’un est riche en sucre et en matières grasses, et l’autre est riche en sucre et pauvre en fibres.
Trop de sucre dans l’alimentation peut augmenter le risque de diabète, d’artériosclérose et d’autres dommages aux organes, disent les experts. Ils disent également qu’une alimentation déséquilibrée peut augmenter considérablement le risque de maladie cardiaque plus tard dans la vie.
Les chercheurs ont souligné qu’il s’agissait d’une étude observationnelle et ne pouvaient pas prouver que les deux régimes provoquaient des maladies cardiaques et la mort, mais les résultats étaient cohérents avec les études précédentes.
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