Un régime anti-inflammatoire riche en légumes peut réduire votre risque de démence
- Une alimentation riche en fruits, légumes et légumineuses peut être associée à un risque moindre de démence, selon une nouvelle étude en Grèce.
- Les personnes qui suivaient un régime anti-inflammatoire étaient moins susceptibles de développer une démence au cours de la période d’étude.
- Au fil du temps, une réduction de l’inflammation dans le corps peut aider le cerveau et aider à réduire le risque de démence.
Les personnes qui suivent un régime anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, haricots et thé ou café ont un risque plus faible de développer une démence plus tard dans la vie, selon une nouvelle étude de l’American Academy of Neurology.
Ces aliments sont une excellente source de vitamines et de minéraux bénéfiques qui protègent nos cellules contre les dommages et préviennent l’inflammation dans le corps.
Il existe un lien connu entre l’inflammation et les maladies neurocognitives telles que la démence.
Réduire la quantité d’inflammation dans le corps, et donc dans le cerveau, peut aider à réduire le risque de ces maladies.
Le rapport a été publié en NeurologieJournal médical de l’Académie américaine de neurologie, mercredi.
« Nous savons que l’alimentation joue un rôle important dans notre santé globale, qu’il s’agisse de la santé cardiaque ou cérébrale ou de n’importe quoi d’autre. Cette étude s’ajoute à un nombre croissant de preuves que nous choisissons de manger affecte notre risque de maladie, et dans ce cas , notre risque de démence », a déclaré Liz Weinandy, MPH, diététiste diététiste au centre médical Wexner de l’Ohio State University.
Sur une période de 3 ans, les chercheurs ont régulièrement interrogé 1 059 personnes en Grèce sur les types d’aliments qu’ils consommaient.
Les participants ont été divisés en trois groupes et notés en fonction du niveau d’inflammation dans leur alimentation.
Les personnes qui adhéraient fortement à un régime anti-inflammatoire avaient un score d’inflammation alimentaire de -1,76 ou moins. En moyenne, ils consommaient 20 portions de fruits, 19 portions de légumes, 4 portions de haricots ou autres légumineuses et 11 portions de café ou de thé par semaine.
Les personnes qui ont suivi un régime inflammatoire d’environ 9 portions de fruits, 10 portions de légumes, 2 portions de haricots et 9 portions de café ou de thé par semaine ont obtenu un score de 0,21 et plus.
Tout au long de l’étude, 62 personnes (6 %) ont développé une démence.
Les personnes atteintes de démence suivaient un régime plus inflammatoire, avec un score moyen d’inflammation alimentaire de -0,06.
Pour chaque point supplémentaire, le risque de développer une démence augmentait de 21 %.
De plus, les personnes ayant les scores d’inflammation alimentaire les plus élevés étaient 3 fois plus susceptibles de développer une démence que celles ayant les scores d’inflammation les plus bas.
Les résultats peuvent aider à éclairer les recommandations diététiques pour protéger la santé cognitive au fil du temps, ont déclaré les chercheurs.
Les fruits, les légumes et le café sont riches en vitamines, minéraux et polyphénols sains.
« Tous ces nutriments et composés aident à réduire l’inflammation chronique de bas grade dans le corps, donc une alimentation riche en ces aliments est considérée comme » anti-inflammatoire « », a déclaré Weinandy.
Elizabeth Klingbeil, PhD, diététicienne et professeure adjointe au Département de nutrition et de diététique de l’Université Johnson & Wales à Providence, a déclaré que ces aliments sont une excellente source de fibres, qui protègent contre l’inflammation chronique de bas grade, et d’antioxydants qui protègent les cellules dans nos corps endommagent.
Les aliments hautement transformés – comme les fast-foods, les graisses saturées et les boissons sucrées – peuvent augmenter l’inflammation dans le corps.
De plus, les carences nutritionnelles peuvent altérer la cognition et entraîner des troubles de la pensée, de la fatigue et de la dépression, selon Klingbeil.
« Le rôle de l’inflammation dans les maladies neurocognitives telles que la démence est bien établi. Par conséquent, la réduction de la quantité d’inflammation systémique dans le corps peut réduire le risque de développement ou la gravité de ces maladies », a déclaré Klingbeil.
Moins d’inflammation dans le corps signifie moins d’inflammation dans le cerveau.
Klingbeil recommande de limiter les graisses saturées, les sucres ajoutés et l’excès de sodium, et de manger plus de fibres et de fruits et légumes riches en antioxydants.
Le régime à lui seul ne protège pas la santé cognitive, a déclaré Weinandy.
« Pour une santé optimale, nous voulons nous concentrer sur une approche holistique de la santé du cerveau qui comprend une alimentation saine, une activité régulière, une réduction du stress et un sommeil suffisant », a déclaré Weinandy.
Une alimentation anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, thé ou café peut protéger le cerveau et réduire le risque de démence, selon de nouvelles recherches. Ces aliments sont riches en vitamines et minéraux bénéfiques qui préviennent les dommages cellulaires dans le corps et réduisent l’inflammation par rapport aux aliments gras et sucrés. Moins d’inflammation dans le corps signifie moins d’inflammation dans le cerveau et une meilleure santé cognitive.
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