Pour accompagner une truffade auvergnate, rien de tel qu’une assiette de charcuterie avec du jambon d’Auvergne ou une viande en sauce telle que de…
#1 Les petits-suisses (9,5 à 10,4 g de lipides/100 g) Vous serez peut-être étonnés que les petits-suisses, si appréciés des enfants, sont en tête…
Les aliments à IG bas, tels que le couscous de mil et le couscous de fonio, semblent être davantage indiqués pour les patients diabétiques.…
La meilleure façon de conserver les pâtes fraîches est de les placer au congélateur, emballées hermétiquement. Au réfrigérateur, l’humidité risque d’altérer leur saveur et…
Le papier sulfurisé est un papier d’une grande dureté de surface à l’aspect parcheminé, translucide et à très faible niveau de porosité, utilisé en…
Le brik (ou brick), appelé aussi bourek, est une sorte de chausson originaire du Maghreb, préparé à partir d’une feuille de pâte très fine…
Vous pouvez l’associer à du canard, mais aussi du bacon croustillant pour remplacer les croûtons dans certaines soupes. Quant aux féculents, les pommes de…
Les experts disent que le saumon sauvage du Pacifique est votre meilleur choix. «Sauvage signifie une moins grande accumulation de mercure, moins d’antibiotiques et…
Les fruits , comme les légumes, renferment des quantités importantes de vitamines et de minéraux, des nutriments essentiels pour la santé. … Les vitamines…