Ce qu’il faut savoir avant de congeler des courgettes Plus ils sont frais et de saison, mieux ils se conserveront. Les courgettes peuvent être…
On ne doit pas manger de gruyère râpé quand on est enceinte ? Faux. On peut en manger si c’est du râpé maison. Il…
Ces aliments, appartenant au groupe des « protéines animales« , constituent notamment un apport en fer, en vitamine B12 et en omega 3, importants…
Comme de très nombreux aliments, la ricotta peut se congeler. La congélation est aujourd’hui l’un des systèmes de conservation favoris des ménages puisque la…
La conservation Le fromage peut être conservé dans un endroit frais (entre 10 °C et 15 °C) tout au plus une journée. Pour une…
La recette de la quiche lorraine traditionnelle Étape 1 : préchauffer votre four à 200°C. Étape 2 : dérouler la pâte dans votre moule…
Une pâte bien pétrie est élastique, ni trop dure, ni trop collante. Pour connaître à coup sûr que la pâte est assez pétrie, enlevez…
Attention au gel ! Les semis d’épinard en automne doivent être protégés contre les gelées nocturnes. Un voile d’hivernage peut par exemple être utilisée…
Cuire les cannelés 15 minutes à 240°C, puis 30 minutes à 200°C. Astuce n°7 : Cette double cuisson a tout son intérêt. La première…