Pour une bonne fondue savoyarde traditionnelle, vous aurez le choix entre l’abondance, le beaufort et l’emmental (ou gruyère ou abondance), tous des produits de…
Déposez les dés d’échalotes dans la poêle qui a servi à cuire la viande. Faites les colorer 2 à 3 minutes puis ajoutez une…
D’où viennent les goujons ? Les doigts de poulet, également appelés goujons de poulet, lanières de poulet, filets de poulet ou filets de poulet,…
Les Français apprécient beaucoup la dégustation d’une « dinde » accompagnée de « marrons ». Le soir du « Réveillon », le repas qu’on…
Si la pâte de la pizza est ferme et croustillante, saisissez votre part par la croute. Il s’agit là de la façon la plus…
Cuisiné en rôti, il est préférable de le barder afin de le protéger de la chaleur du four et aussi de le marquer à…
Découpez-le en tranches et emballez-les une à une dans du film transparent (n’hésitez pas à bien le protéger avec deux ou trois couches de…
L’idéal pour toute la famille, c’est de prendre des fruits au petit-déjeuner. Les fruits présentent l’avantage d’apporter plus de nutriments que de calories à…
Il faut compter entre 7 à 8 feuilles de gélatine de 2 g chacune pour gélifier 1 litre de liquide. Réhydratez vos feuilles dans…