Le gros problème du foie gras après ouverture est l’oxydation. Si votre foie gras est oxydé, il aura perdu de sa couleur et aura…
Les poissons les plus adaptés à une consommation crue sont : le saumon, la daurade, le bar et le thon. Il faut les choisir…
Le champignon de Paris, qui n’est plus cultivé dans la capitale depuis des décennies, regorge de vitamines du groupe B. De la B3 qui…
Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci…
Employé seul, le terme nutritionniste n’est pas un métier à proprement parler. À la différence du diététicien, il n’a aucune existence juridique et sa…
Ces 10 aliments à consommer au petit-déjeuner pour faire le plein… Les céréales. Privilégiées par près d’un tiers des Français, les céréales sont riches…
Comment préparer la courge en spaghetti Le moyen le plus rapide de la cuire est de la couper en deux sur la largeur. En…
La DGCCRF redéfinit l’usage des allégations nutritionnelles et de santé/qualité « Beaucoup de professionnels ignorent encore la réglementation qui s’applique aux allégations thérapeutiques, nutritionnelles ou…
Montauban.Atelier sur la nutrition des aînés Dans le cadre de la campagne mise en place et financée par M2P Midi-Pyrénées – Prévention et ciblage…