La fondue au vin d’Alsace Les vins blancs d’Alsace qui se marient bien avec une fondue au fromage sont le plus souvent issus des…
Avant toute chose, sachez que la souris d’agneau désigne la pointe du gigot. Elle tient son nom de sa forme ovale. En fait, c’est…
Les fromages les plus filants sont ceux qui sont riches en calcium et peu acides : emmental, gruyère ou comté feront des merveilles. Régalez-vous…
La raclette (Bratchäs en suisse allemand, Bratkäse en allemand, litt. « fromage rôti ») est une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la…
Etant donné qu’il est assez délicat aussi bien au niveau de sa conservation que de son gout, préférez des préparations simples comme en salade,…
Aliments et boissons en cause Alcool. La consommation de boissons alcoolisées, occasionnelle ou à long terme, peut causer la diarrhée chez certaines personnes 8…
Aujourd’hui, les Français sont les plus gros consommateurs de beurre au monde, ils en consomment plus de 8kg par an et par habitant, pendant…
Fabriquée dans le Jura depuis 1921, la vache qui rit® est élaborée à partir de fromages sélectionnés et fondus ensemble : Cheddar, Emmental, Gouda,…
Cancoillotte : le fromage le moins calorique Elle contient près de 49 calories pour une portion de 30 g. Il s’agit d’une variété de…