Comment le thé noir, les pommes et les légumes crucifères peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque plus tard dans la vie
Une nouvelle étude partagée sur Pinterest suggère qu’une alimentation riche en aliments flavonoïdes peut réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez les femmes âgées. Juan Moiano/Stocksy
- La calcification de l’aorte abdominale (CAA) provoque des dépôts de calcium dans l’aorte abdominale, une grosse artère qui irrigue le sang du cœur vers les organes abdominaux et le bas du corps.
- Les patients atteints de CAA courent un risque accru d’événements cardiovasculaires tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
- Selon une nouvelle étude, une alimentation riche en aliments flavonoïdes tels que le thé noir, les pommes et les légumes crucifères peut prévenir la CAA et protéger la santé cardiaque, en particulier chez les femmes.
- Les résultats ont montré que les femmes âgées qui mangeaient des aliments riches en flavonoïdes étaient 36 % moins susceptibles de développer une CAA que celles qui mangeaient des aliments contenant moins de flavonoïdes.
- Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les aliments riches en flavonoïdes protègent contre d’autres calcifications artérielles.
Une tasse de thé ou une pomme par jour peuvent-elles vraiment éloigner le médecin ? Probablement pas, mais de nouvelles recherches suggèrent qu’une alimentation riche en flavonoïdes, comme le thé, les fruits et les légumes crucifères, peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université Edith Cowan (ECU) en Australie a révélé que les femmes âgées qui consommaient de grandes quantités de flavonoïdes provenant d’aliments à base de plantes étaient moins susceptibles de développer une calcification aortique abdominale (AAC) étendue.
La CAA se produit lorsque des dépôts de calcium s’accumulent dans l’aorte abdominale, la grosse artère qui transporte le sang du cœur vers les organes abdominaux et le bas du corps.
Les patients atteints de CAA courent un risque accru de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Ils étaient également plus susceptibles de développer la maladie d’Alzheimer.
« Ce n’est qu’une des nombreuses études montrant qu’une alimentation à base de plantes riche en flavonoïdes peut réduire le risque cardiovasculaire », a déclaré Janice Friswold, RD, LD, diététiste et éducatrice en diabète aux hôpitaux universitaires qui n’était pas impliqué Cleveland, Ohio, de la nouvelle étude a déclaré à Healthline.
« Certaines études sur les flavonoïdes ont également montré d’autres avantages, tels que la réduction du risque de cancer ou le déclin cognitif, il n’y a donc que de bonnes choses à dire sur ces choses. »
ECU research récemment publié dans la revue Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaireun journal de l’American Heart Association.
Les flavonoïdes sont des composés végétaux présents dans les fruits, les légumes, les épices, les thés et autres aliments végétaux. Ce sont des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif.
Les scientifiques ont identifié plus de 6 000 types de flavonoïdes, regroupés en 12 grandes catégories.
Six de ces groupes se retrouvent dans les aliments courants :
« Il est très important de manger des aliments riches en flavonoïdes », a déclaré Friswold.
« Je ne recommande généralement pas aux gens de prendre [flavonoid] Des suppléments, car nous savons qu’il existe plus de 6 000 composés phytochimiques différents dans le groupe des flavonoïdes, et nous en avons isolé certains, mais qui sait quelle est la combinaison magique. «
Au lieu de cela, des experts en santé et en nutrition comme Friswold encouragent les gens à « manger l’arc-en-ciel » en consommant une variété de fruits, de légumes et d’autres aliments végétaux de différentes couleurs.
Les chercheurs d’Edith Cowan ont évalué les habitudes alimentaires de 881 femmes caucasiennes âgées participant à l’étude longitudinale de Perth sur les femmes âgées (PLSAW) pour voir comment l’apport en flavonoïdes affecte la santé cardiovasculaire.
Les femmes étaient généralement en bonne santé et n’avaient aucun antécédent de maladie cardiovasculaire.
Les chercheurs ont demandé aux participants de remplir des questionnaires sur la fréquence des aliments pour indiquer la fréquence à laquelle ils avaient consommé certains aliments et boissons au cours de l’année écoulée.
Les chercheurs ont également recueilli des informations sur l’indice de masse corporelle (IMC) des participants, leurs antécédents de tabagisme, leur activité physique et s’ils avaient reçu un diagnostic ou s’ils prenaient des médicaments pour certains problèmes de santé, tels que le diabète, les maladies rénales chroniques, l’hypertension artérielle (hypertension ) ou un taux de cholestérol élevé.
Après avoir contrôlé ces facteurs, les chercheurs ont découvert que les femmes âgées ayant un apport total en flavonoïdes plus élevé étaient 36 % moins susceptibles de développer une AAC étendue que les femmes ayant un apport en flavonoïdes plus faible.
Le thé noir était la principale source de flavonoïdes dans l’alimentation des participants. Les femmes qui buvaient 2 à 6 tasses de thé noir par jour étaient 16 à 42 % moins susceptibles de développer une AAC étendue que les femmes qui ne buvaient pas de thé noir.
Parmi les participants qui ne buvaient pas de thé noir, la consommation de flavonoïdes provenant d’autres sources alimentaires était toujours associée à un risque de CAA plus faible.
Bien que les résultats suggèrent qu’une alimentation riche en flavonoïdes présente des avantages pour la santé, l’étude a des limites.
Par exemple, les chercheurs ont évalué un groupe de femmes relativement en bonne santé et homogènes sur le plan ethnique, en ne posant que des questions sur leurs habitudes alimentaires au cours de l’année écoulée, et non sur toute leur vie.
Se souvenir avec précision de ses habitudes alimentaires peut être difficile pour de nombreuses personnes, en particulier sur de longues périodes.
« Nous ne savons pas si les participants suivent le même régime depuis des années, ou s’ils avaient l’habitude d’adopter un régime différent et sont récemment devenus en meilleure santé », a déclaré le Dr Johanna Contreras, cardiologue au Mount Sinai Hospital de New York, New York. , a déclaré à la hotline Santé.
« Ma question est la suivante : si je modifie mon alimentation à partir de demain pour manger plus sainement, obtiendrai-je cet avantage ? Ou est-ce un avantage que les participants obtiennent en mangeant de cette façon sur le long terme ? »
L’étude s’est également concentrée uniquement sur l’AAC, plutôt que d’évaluer la calcification dans d’autres artères.
« Ce n’est pas parce qu’une personne a une calcification aortique qu’elle a une calcification dans ses principales artères coronaires », a déclaré Friswold.
« Donc en ce moment, nous faisons une notation CT du calcium, qui examine les trois principales artères pour voir s’il y a une calcification là-bas. »
Les aliments flavonoïdes à base de plantes sont riches en nutriments sains comme les antioxydants et les fibres, et peuvent également aider à combattre l’inflammation.
La nouvelle étude ECU n’est qu’une des nombreuses études mettant en évidence les avantages potentiels de la consommation de grandes quantités d’aliments végétaux riches en flavonoïdes.
Par exemple, les auteurs d’une étude de 2013 ont suivi 93 600 femmes en bonne santé dans la Nurses’ Health Study II pendant 18 ans et ont découvert que les femmes ayant un apport élevé en anthocyanes présentaient un risque plus faible de maladie cardiaque.
Les auteurs soulignent spécifiquement les avantages apparents des myrtilles et des fraises riches en anthocyanes.
Récemment, dans un autre article publié dans Neurologieles chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavanols antioxydants et le ralentissement du déclin de la mémoire.
Les participants ayant la plus forte consommation de flavanols mangeaient en moyenne 15 mg par jour, soit à peu près l’équivalent d’une tasse de légumes-feuilles foncés.
L’American Heart Association (AHA) encourage les gens à manger une variété d’aliments végétaux, notamment :
- 2,5 portions de légumes par jour
- 2 portions de fruits par jour
- 6 portions de grains par jour, les grains entiers sont meilleurs que les grains raffinés
Se concentrer moins sur les protéines à manger à chaque repas et se concentrer plutôt sur la consommation de fruits et légumes peut aider, a déclaré Friswold.
L’AHA encourage également les gens à adopter d’autres habitudes alimentaires saines en choisissant des sources de protéines maigres et en limitant la consommation de gras saturés, de gras trans et de sucre ajouté.
Dormir suffisamment, éviter de fumer et faire de l’exercice régulièrement sont également importants pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies chroniques.
« Je dis toujours aux patients, si vous savez que vous avez des facteurs de risque de maladie coronarienne ou de plaque calcifiée dans vos artères, améliorez votre alimentation et continuez à faire de l’exercice », a déclaré Contreras.
« Une bonne alimentation et de l’exercice sont très importants. »
La nouvelle recherche s’appuie sur l’ensemble des preuves soutenant les nombreux avantages pour la santé des flavonoïdes.
La recherche de l’ECU a trouvé un lien entre la consommation d’aliments riches en flavonoïdes tels que le thé noir et les pommes et l’amélioration de la santé cardiaque chez les femmes âgées.
Pourtant, l’étude s’est concentrée sur la calcification de l’aorte abdominale (AAC), ce qui signifie que davantage de recherches sont nécessaires sur la façon dont les flavonoïdes peuvent réduire la calcification dans d’autres artères.
Si vous souhaitez ajouter plus d’aliments sains pour le cœur à votre alimentation, vous pouvez consulter votre équipe soignante pour obtenir des conseils supplémentaires.
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