Le régime méditerranéen «vert» réduit les graisses deux fois plus que le régime méditerranéen
Partager sur Pinterest Une étude récente a montré qu’un régime méditerranéen vert réduisait la graisse viscérale de 14 %, soit deux fois plus que la version classique de ce régime alimentaire populaire.Harald Walker/Stokesey
- Une étude récente a montré que le régime méditerranéen « vert » réduisait la graisse viscérale de 14 %, soit deux fois plus que le régime méditerranéen classique (MED) qui réduisait la graisse viscérale de 7 %.
- Les avantages du régime Green MED incluent un risque réduit de diabète, de maladies cardiovasculaires, de dépression et de déclin cognitif.
- Il a également été démontré que le régime MED vert abaisse le cholestérol et la tension artérielle, et peut mieux protéger contre le rétrécissement du cerveau lié à l’âge que le régime MED traditionnel.
- Selon les experts, les polyphénols jouent un rôle important dans l’efficacité du régime green med.
La graisse viscérale est la graisse abdominale qui s’accumule profondément dans l’abdomen. Ce type de graisse entoure les organes, y compris le foie, le pancréas et les reins.
L’excès de graisse viscérale peut nuire à votre santé et entraîner de nombreux problèmes, notamment les maladies cardiaques, le diabète et la démence.
L’un des moyens les plus efficaces pour réduire la graisse viscérale est d’adopter des habitudes alimentaires plus saines. Élu meilleur régime au monde pendant 5 années consécutives, les experts en nutrition recommandent souvent le régime méditerranéen (MED) pour la santé globale.
En 2020, l’équipe de recherche DIRECT PLUS a présenté le concept d’un régime méditerranéen « vert ».
Le régime MED vert comprenait plus d’aliments à base de plantes et moins de viande que le régime MED traditionnel. Les chercheurs de DIRECT PLUS ont déterminé que le régime MED offre de multiples avantages pour la santé, allant de l’amélioration de la santé intestinale à la réduction du risque de maladies dégénératives liées à l’âge.
Or, récemment publié dans BMC Pharmaceuticals Il a été constaté que le régime méditerranéen vert réduisait le plus de graisse viscérale (14%) par rapport au régime méditerranéen traditionnel (7%) et au régime sain (4,5%).
Les résultats fournissent une preuve supplémentaire qu’un régime MED vert peut être plus bénéfique pour la santé qu’un régime conventionnel.
Une différence clé entre le régime méditerranéen vert et le régime méditerranéen classique est que la version verte élimine complètement la viande rouge et transformée, tandis que la version classique autorise ces aliments occasionnellement.
Mackenzie Burgess, RDN, nutritionniste diététiste et développeur de recettes chez Cheerful Choices à Fort Collins, Colorado, explique que le régime Green MED met davantage l’accent sur les protéines végétales que le régime MED traditionnel.
Une autre différence est que le régime Green MED comprend la consommation quotidienne de thé vert, de noix et de lentilles d’eau Mankai (une plante aquatique riche en protéines) car ces aliments sont riches en polyphénols, qui sont bénéfiques pour la santé.
Burgess a ajouté que le régime vert MED implique également plus de structure, car il contient un certain nombre de calories, de protéines et d’aliments spécifiques à manger chaque jour, tandis que le régime méditerranéen est plus général.
Bien que les deux versions du régime MED contiennent des aliments anti-inflammatoires et antioxydants, de nouvelles recherches suggèrent que la version verte pourrait avoir un impact plus important sur la prévention ou la gestion des maladies chroniques.
Un facteur possible pourrait être attribué à la plante aquatique de lentilles d’eau, qui a été utilisée dans l’étude comme substitut de viande. La plante de lentille d’eau est riche en protéines biodisponibles, en fer, en B12, en vitamines, en minéraux et en polyphénols, tous connus pour leurs bienfaits pour la santé.
« Le groupe du régime méditerranéen vert est riche en polyphénols – des composés présents dans divers aliments végétaux – qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires potentiels dans la prévention et la gestion de diverses maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, l’hypertension, le diabète et la maladie d’Alzheimer. » les auteurs de l’étudeHila Zelicha RD, diététicienne clinique et boursière postdoctorale au département de chirurgie générale de l’UCLA, a déclaré à Healthline.
Le régime Green MED offre des avantages pour la santé similaires au régime MED traditionnel, tels que :
- réduire le risque de maladies chroniques
- réduire le cholestérol
- des niveaux de tension artérielle plus sains
Une étude de 2021 a suggéré que le régime MED vert pourrait avoir des avantages supplémentaires par rapport au régime MED classique, notamment :
Bien que la recherche sur le régime vert MED soit relativement nouvelle, Burgess a ajouté que les avantages peuvent également inclure une réduction des dommages à l’ADN et un risque plus faible de dépression et de déclin cognitif.
Comme indiqué dans une étude de 2022, le régime vert MED, en raison de sa teneur élevée en polyphénols, est plus protecteur contre le rétrécissement du cerveau lié à l’âge.
Les polyphénols sont courants dans les aliments végétaux.
Selon Zelicha, l’action des polyphénols dans le régime vert MED entraîne une augmentation de la dégradation des acides gras et de la dépense énergétique, ce qui peut finalement affecter la quantité de graisse déposée.
En fait, les recherches de Zelicha montrent que les polyphénols peuvent aider à réduire la graisse viscérale.
Les nutritionnistes conviennent que les polyphénols peuvent jouer un rôle dans le traitement de l’obésité et favoriser la perte de poids.
De nouvelles recherches montrent que les participants au groupe du régime méditerranéen vert avaient des niveaux plus élevés de polyphénols dans leur plasma et leur urine à la suite de la consommation de thé vert riche en polyphénols, de noix et de poudre de lentilles d’eau, ce qui peut expliquer la plus grande réduction de la graisse viscérale du groupe, dit Burgess.
D’autres études portant sur les polyphénols dans les olives et le thé soutiennent le lien entre les polyphénols et la graisse viscérale réduite.
Laura Isaacson, directrice de la nutrition clinique chez Vida Health à San Francisco, Californie, a déclaré à Healthline que les niveaux élevés de polyphénols dans le régime vert MED peuvent aider à réduire la graisse viscérale par plusieurs mécanismes.
Isaacson a expliqué que les polyphénols peuvent aider à bloquer l’absorption des graisses après avoir mangé, à augmenter l’absorption du glucose par les muscles, à empêcher la formation de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tissus adipeux et à réduire l’inflammation chronique.
De plus, Isaacson note que les polyphénols sont mieux obtenus par la nourriture plutôt que par des suppléments. Les aliments riches en polyphénols comprennent :
Des études récentes ont montré que le régime méditerranéen vert réduisait la plus grande quantité de graisse viscérale (14%) par rapport à un régime méditerranéen traditionnel (7%) et à une alimentation saine (4,5%).
Comme le régime MED original, le régime MED vert présente de nombreux avantages pour la santé, dont certains peuvent avoir plus d’impact que la version classique.
Ces avantages comprennent un risque réduit de diabète, de maladies cardiovasculaires, de dépression et de déclin cognitif. Le régime MED vert peut également être plus bénéfique pour réduire le cholestérol et la tension artérielle, et peut mieux protéger contre le rétrécissement du cerveau lié à l’âge que le régime MED traditionnel.
En ce qui concerne les effets sur la santé du régime vert MED, de nouvelles recherches montrent que les polyphénols sont un élément clé, en particulier en ce qui concerne la perte de graisse.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les avantages du régime Green MED pour votre santé, vous souhaiterez peut-être demander des conseils supplémentaires à votre équipe médicale ou à un diététicien agréé.
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