Plongez vos saucisses dans l’eau juste frémissante pendant 8 minutes (l’eau ne doit pas bouillir) ou ajoutez-les dans vos plats 10 minutes avant la fin de cuisson. A consommer cuit à cœur. Prête en quelques minutes, elle est idéale pour un repas en famille, accompagnée de purée de légume.

Mais encore, Comment faire cuire une palette de porc fumée ?

1. Étape 1. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2. Étape 2. Mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette , arroser de vin et d’eau, mettre le bouillon cube en l’effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrir.
3. Étape 3. Enfourner et cuire durant environ 50 minutes.
4. Étape 4.

Comment faire pour que les knacks n’éclatent pas ?

Comment faire ? Avant de les faire revenir à la poêle, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante durant environ un quart d’heure. Vous pourrez ensuite les faire dorer, tout simplement, dans votre poêle. Non seulement vous éviterez de les éclater et en plus, elles ne rétrécieront pas non plus lors de la cuisson.

Encore, Comment ne pas faire éclater des knacks ?  Pour éviter que les saucisses ne s’éventrent pendant la cuisson, il faut les placer dans une casserole d’eau froide et les faire cuire 5 à 10 minutes à feu doux, c’est-à-dire dans de l’eau juste frémissante. Une eau bouillonnante les ferait éclater.

De plus, Comment cuire des Knacki à l’eau ? A la casserole : Plongez les saucisses hors de leur sachet dans l’eau frémissante 4 min. A la poêle : Déposez les saucisses Knacki dans une poêle chaude et laissez cuire à feu moyen en les tournant régulièrement 4 min.

Comment savoir si la palette est cuite ?

Comment savoir si la palette est cuite ? Dans tous les cas, la température de cuisson ne doit pas excéder 160 °C, pour une dégustation optimale. Ainsi, la chair de la palette de porc sera rosée et conservera son jus pour plus de moelleux et de saveurs.

Comment cuire 1 palette ?

Cuisson de la palette de porc à la cocotte

Faites chauffer l’équivalent de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans votre cocotte. Lorsque l’huile est chaude, colorez la palette à feu vif environ 5 minutes de chaque côté. Quand chaque côté est bien caramélisé, retirez la viande et ajoutez votre garniture.

Comment dessaler une palette fumée ?

Vous pouvez faire dessaler une palette demi-sel au moins 7 heures dans un plat rempli d’eau. Il est nécessaire de changer l’eau de temps en temps et de rincer la pièce de viande à l’eau claire une fois que les 7 heures de dessalage sont écoulées.

Pourquoi les Knack explosent ?

Lors de la cuisson, les molécules à l’état liquide contenues dans la saucisse (graisse et eau) sont chauffées. Elles acquièrent alors une plus grande énergie et accélèrent : c’est un phénomène de la théorie cinétique des gaz dont est issu le mouvement brownien.

Pourquoi les saucisses éclatent à la cuisson ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment ne pas faire éclater les saucisses de Toulouse ?

Comment faire

1. Mettez de l’eau froide dans la casserole.
2. Ajoutez les saucisses dans l’eau.
3. Faites chauffer la casserole à feu doux ( pas plus de 80°C).
4. Mettez le couvercle sur la casserole.
5. Laissez cuire 15 min.
6. Sortez les saucisses et égouttez-les.
7. Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.

Pourquoi une saucisse éclaté ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment faire cuire des saucisses dans l’eau ?

Bouillir, griller

1. Un chaudron d’ eau assez haut pour que les saucisses flottent.
2. Amener l’ eau à ébullition et faire bouillir les saucisses environ 10 minutes pour les blanchir.
3. Par la suite, les faire griller à feu moyen dans une poêle. Idéalement, opter pour une poêle à rainures. Au besoin, couvrir les saucisses .

Comment savoir si les knacks sont cuites ?

Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.

Comment savoir si Knacki cuite ?

Comment savoir si les knacks cuites sont périmées ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les knacks cuites. Jetez les knacks dont l’odeur ou l’aspect est anormal.

Comment savoir si le porc est bien cuit ?

Pour s’assurer qu’une viande de porc est bien cuite, vous pouvez soit vérifier qu’elle a cuit entre 65°C et 70°C, soit regarder son jus. S’il est clair ou rosé alors c’est que la viande est cuite ! Sinon, remettez-la à cuire et revérifiez son jus.

Comment savoir si une côtelette de porc est cuite ?

Tout au long de sa cuisson, assurez-vous de la piquer avec des pinces ou une spatule pour voir si elle est ferme. Si elle est encore très tendre, cela veut dire qu’elle n’est pas cuite au milieu. Mais si elle est très ferme, cela signifie qu’elle est parfaitement cuite ^{X Source de recherche} .

Comment savoir si la viande est bien cuite ?

l’index, la viande est bleue ; le majeur, la viande est saignante ; l’annulaire, la viande est à point ; l’auriculaire, la viande est bien cuite.

Comment cuisiner une palette salée ?

Mettre dans un faitout la palette demi-sel, l oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni, gros sel très peu, poivre. Couvrir d eau hauteur. Mettez le faitout sur feu vif, amenez a ébullition. Écumez et baissez le feu a moyen.

Comment faire cuire une palette 1 2 sel ?

Dessaler la palette pendant 1h30 dans l’eau froide. Rincer. Mettre celle-ci dans l’eau frémissante accompagnée d’un bouquet garni pendant 1h30/ 2h00. Écumer de temps en temps.

Comment savoir si la palette à la diable est cuite ?

Pour s’assurer qu’une viande de porc est bien cuite, vous pouvez soit vérifier qu’elle a cuit entre 65°C et 70°C, soit regarder son jus. S’il est clair ou rosé alors c’est que la viande est cuite !

Pourquoi dessaler palette Demi-sel ?

Pourquoi dessaler une palette de porc ? Ne désossez pas votre viande : les os apporteront davantage de saveur au moment de la cuisson. En outre, la viande demi-sel doit toujours être cuite par pochage – soit à l’eau, soit au court-bouillon – lentement et à petit frémissement.

Comment dessaler de la poitrine Demi-sel ?

Si elle est fumée et demi-sel, avant sa cuisson, et quel que soit le mode choisi, il convient de la dessaler. Vous pouvez plonger le morceau de viande dans un saladier rempli d’eau froide ou de lait. La poitrine de porc, fumée et salée, peut ainsi tremper durant toute une nuit.

Comment dessaler rapidement du petit salé ?

Faire dessaler le petit salé dans de l’eau fraîche environ 1h, renouveler l’eau de temps en temps. Mettre la viande dans une cocotte, recouvrir d’eau froide et faire cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement.

• Référence 1
• Référence 2
• Référence 3
• Référence 4

Pour le cuire, nous vous conseillons de le plonger dans l’eau frémissante pendant 30 minutes à 1 heure en fonction du poids. Le kassler est une viande qui est également délicieuse cuite en croûte ou dans un plat au four, chaleur tournante, emballé dans du papier aluminium puis régulièrement arrosé.

Mais encore, Comment cuire des tranches de kassler ? Faire revenir les 4 tranches de Kassler à la poêle 1 minutes de chaque côté. Les couper en lamelles et les disposer sur les tranches de pain de campagne. Disposer ensuite les pommes de terre coupées en rondelles et enfin les morceaux de Munster. Cuire au four 10 minutes à 180°C.

Comment cuire un collet fumé ?

Comment réchauffer votre collet fumé ? S’il est entier, vous pouvez le plonger dans l’eau frémissante pendant une vingtaine de minutes ou encore le mettre au four, chaleur tournante, emballé dans du papier aluminium pendant ¼ d’heure à 180° puis encore ¼ d’heure à 150°.

Encore, Comment se mange le kassler ?  Le kassler présente l’avantage de se manger à la fois froid ou chaud. En été, coupé en tranches, il s’accompagne volontiers de crudités ou d’une bonne salade de pommes de terre.

De plus, Comment faire cuire les knacks d’Alsace ? Plongez vos saucisses dans l’eau juste frémissante pendant 8 minutes (l’eau ne doit pas bouillir) ou ajoutez-les dans vos plats 10 minutes avant la fin de cuisson. A consommer cuit à cœur. Prête en quelques minutes, elle est idéale pour un repas en famille, accompagnée de purée de légume.

Comment faire cuire une palette de porc fumée ?

1. Étape 1. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2. Étape 2. Mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette , arroser de vin et d’eau, mettre le bouillon cube en l’effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrir.
3. Étape 3. Enfourner et cuire durant environ 50 minutes.
4. Étape 4.

Comment faire pour que les knacks n’éclatent pas ?

Comment faire ? Avant de les faire revenir à la poêle, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante durant environ un quart d’heure. Vous pourrez ensuite les faire dorer, tout simplement, dans votre poêle. Non seulement vous éviterez de les éclater et en plus, elles ne rétrécieront pas non plus lors de la cuisson.

Comment ne pas faire éclater des knacks ?

Pour éviter que les saucisses ne s’éventrent pendant la cuisson, il faut les placer dans une casserole d’eau froide et les faire cuire 5 à 10 minutes à feu doux, c’est-à-dire dans de l’eau juste frémissante. Une eau bouillonnante les ferait éclater.

Comment cuire des Knacki à l’eau ?

A la casserole : Plongez les saucisses hors de leur sachet dans l’eau frémissante 4 min. A la poêle : Déposez les saucisses Knacki dans une poêle chaude et laissez cuire à feu moyen en les tournant régulièrement 4 min.

Comment savoir si la palette est cuite ?

Comment savoir si la palette est cuite ? Dans tous les cas, la température de cuisson ne doit pas excéder 160 °C, pour une dégustation optimale. Ainsi, la chair de la palette de porc sera rosée et conservera son jus pour plus de moelleux et de saveurs.

Comment cuire 1 palette ?

Cuisson de la palette de porc à la cocotte

Faites chauffer l’équivalent de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans votre cocotte. Lorsque l’huile est chaude, colorez la palette à feu vif environ 5 minutes de chaque côté. Quand chaque côté est bien caramélisé, retirez la viande et ajoutez votre garniture.

Comment dessaler une palette fumée ?

Vous pouvez faire dessaler une palette demi-sel au moins 7 heures dans un plat rempli d’eau. Il est nécessaire de changer l’eau de temps en temps et de rincer la pièce de viande à l’eau claire une fois que les 7 heures de dessalage sont écoulées.

Pourquoi les Knack explosent ?

Lors de la cuisson, les molécules à l’état liquide contenues dans la saucisse (graisse et eau) sont chauffées. Elles acquièrent alors une plus grande énergie et accélèrent : c’est un phénomène de la théorie cinétique des gaz dont est issu le mouvement brownien.

Pourquoi les saucisses éclatent à la cuisson ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment ne pas faire éclater les saucisses de Toulouse ?

Comment faire

1. Mettez de l’eau froide dans la casserole.
2. Ajoutez les saucisses dans l’eau.
3. Faites chauffer la casserole à feu doux ( pas plus de 80°C).
4. Mettez le couvercle sur la casserole.
5. Laissez cuire 15 min.
6. Sortez les saucisses et égouttez-les.
7. Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.

Pourquoi une saucisse éclaté ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment faire cuire des saucisses dans l’eau ?

Bouillir, griller

1. Un chaudron d’ eau assez haut pour que les saucisses flottent.
2. Amener l’ eau à ébullition et faire bouillir les saucisses environ 10 minutes pour les blanchir.
3. Par la suite, les faire griller à feu moyen dans une poêle. Idéalement, opter pour une poêle à rainures. Au besoin, couvrir les saucisses .

Comment savoir si les knacks sont cuites ?

Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.

Comment savoir si Knacki cuite ?

Comment savoir si les knacks cuites sont périmées ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les knacks cuites. Jetez les knacks dont l’odeur ou l’aspect est anormal.

Comment savoir si la palette à la diable est cuite ?

Pour s’assurer qu’une viande de porc est bien cuite, vous pouvez soit vérifier qu’elle a cuit entre 65°C et 70°C, soit regarder son jus. S’il est clair ou rosé alors c’est que la viande est cuite !

Comment réchauffer une palette ?

Coupez la palette en tranche de 1 centimètre d’épaisseur puis mettez-là au micro-ondes 3 minutes à 800 watts ou à la casserole 15 minutes à l’eau frémissante non bouillante.

Comment faire cuire une palette de porc Demi-sel ?

Dessaler la palette pendant 1h30 dans l’eau froide. Rincer. Mettre celle-ci dans l’eau frémissante accompagnée d’un bouquet garni pendant 1h30/ 2h00. Écumer de temps en temps.

Comment cuisiner une palette de porc Demi-sel ?

Mettre dans un faitout la palette demi-sel, l oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni, gros sel très peu, poivre. Couvrir d eau hauteur. Mettez le faitout sur feu vif, amenez a ébullition. Écumez et baissez le feu a moyen.

Comment cuire une palette Demi-sel au cookeo ?

Ajouter de l’eau jusqu’à la moitié de la palette et mettre sous pression 10 minutes. Quand le cookéo à fini, ajouter les pommes de terre autour de la palette (il faut qu’elles trempent dans le jus), ajouter de l’eau au besoin. Mettre sous pression 25 minutes.

Pourquoi dessaler palette Demi-sel ?

Pourquoi dessaler une palette de porc ? Ne désossez pas votre viande : les os apporteront davantage de saveur au moment de la cuisson. En outre, la viande demi-sel doit toujours être cuite par pochage – soit à l’eau, soit au court-bouillon – lentement et à petit frémissement.

Comment dessaler de la poitrine Demi-sel ?

Si elle est fumée et demi-sel, avant sa cuisson, et quel que soit le mode choisi, il convient de la dessaler. Vous pouvez plonger le morceau de viande dans un saladier rempli d’eau froide ou de lait. La poitrine de porc, fumée et salée, peut ainsi tremper durant toute une nuit.

Comment dessaler rapidement du petit salé ?

Faire dessaler le petit salé dans de l’eau fraîche environ 1h, renouveler l’eau de temps en temps. Mettre la viande dans une cocotte, recouvrir d’eau froide et faire cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement.

Comment savoir si une Knack est cuite ?

Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.

Comment manger les Knack ?

En cuisine, on aime les saucisses knacki dans une quiche, dans des feuilletés ou simplement grillées accompagnées d’une purée maison ou de légumes de saison. Et pour la qualité, c’est directement chez le charcutier que vous irez commander des knacks.

Comment se mange les Knacki ?

Des feuilletés, à la quiche aux œufs, en passant par les pâtes au cheddar : on a l’embarras du choix. Accompagnées de pommes de terre ou bien de riz, les Knacki peuvent faire office de repas complet.

• Référence 1
• Référence 2
• Référence 3
• Référence 4

Plongez vos saucisses dans l’eau juste frémissante pendant 8 minutes (l’eau ne doit pas bouillir) ou ajoutez-les dans vos plats 10 minutes avant la fin de cuisson. A consommer cuit à cœur. Prête en quelques minutes, elle est idéale pour un repas en famille, accompagnée de purée de légume.

Mais encore, Où se trouve le kassler ? Le kassler est une recette tout droit venue d’Alsace, que l’on retrouve aussi dans la cuisine des Vosges et de la Franche-Comté. Il s’agit d’un rôti de porc en saumure, fumé au bois de hêtre.

Comment faire pour que les knacks n’éclatent pas ?

Comment faire ? Avant de les faire revenir à la poêle, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante durant environ un quart d’heure. Vous pourrez ensuite les faire dorer, tout simplement, dans votre poêle. Non seulement vous éviterez de les éclater et en plus, elles ne rétrécieront pas non plus lors de la cuisson.

Encore, Comment ne pas faire éclater des knacks ?  Pour éviter que les saucisses ne s’éventrent pendant la cuisson, il faut les placer dans une casserole d’eau froide et les faire cuire 5 à 10 minutes à feu doux, c’est-à-dire dans de l’eau juste frémissante. Une eau bouillonnante les ferait éclater.

De plus, Comment cuire des Knacki à l’eau ? A la casserole : Plongez les saucisses hors de leur sachet dans l’eau frémissante 4 min. A la poêle : Déposez les saucisses Knacki dans une poêle chaude et laissez cuire à feu moyen en les tournant régulièrement 4 min.

Comment faire cuire une palette de porc fumée ?

1. Étape 1. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2. Étape 2. Mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette , arroser de vin et d’eau, mettre le bouillon cube en l’effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrir.
3. Étape 3. Enfourner et cuire durant environ 50 minutes.
4. Étape 4.

Quel vin boire avec un kassler ?

Le kassler se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Anjou rouge, un Bourgogne rouge, un Bordeaux supérieur rouge, un Fiefs Vendéens Mareuil rouge ou encore un Coteaux Bourguignons rouge.

Pourquoi les Knack explosent ?

Lors de la cuisson, les molécules à l’état liquide contenues dans la saucisse (graisse et eau) sont chauffées. Elles acquièrent alors une plus grande énergie et accélèrent : c’est un phénomène de la théorie cinétique des gaz dont est issu le mouvement brownien.

Pourquoi les saucisses éclatent à la cuisson ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment ne pas faire éclater les saucisses de Toulouse ?

Comment faire

1. Mettez de l’eau froide dans la casserole.
2. Ajoutez les saucisses dans l’eau.
3. Faites chauffer la casserole à feu doux ( pas plus de 80°C).
4. Mettez le couvercle sur la casserole.
5. Laissez cuire 15 min.
6. Sortez les saucisses et égouttez-les.
7. Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.

Pourquoi une saucisse éclaté ?

Même si on ne les pique pas, les saucisses et les boudins éclatent quand même parfois, parce que la température est trop élevée. A 100°C, l’eau bout. Un gramme d’eau liquide se transforme à peu près en 1litre de vapeur. L’eau occupe 1000 fois plus de place lorsqu’elle est à l’état de vapeur.

Comment faire cuire des saucisses dans l’eau ?

Bouillir, griller

1. Un chaudron d’ eau assez haut pour que les saucisses flottent.
2. Amener l’ eau à ébullition et faire bouillir les saucisses environ 10 minutes pour les blanchir.
3. Par la suite, les faire griller à feu moyen dans une poêle. Idéalement, opter pour une poêle à rainures. Au besoin, couvrir les saucisses .

Comment savoir si les knacks sont cuites ?

Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.

Comment savoir si Knacki cuite ?

Comment savoir si les knacks cuites sont périmées ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les knacks cuites. Jetez les knacks dont l’odeur ou l’aspect est anormal.

Comment savoir si la palette est cuite ?

Comment savoir si la palette est cuite ? Dans tous les cas, la température de cuisson ne doit pas excéder 160 °C, pour une dégustation optimale. Ainsi, la chair de la palette de porc sera rosée et conservera son jus pour plus de moelleux et de saveurs.

Comment cuire 1 palette ?

Cuisson de la palette de porc à la cocotte

Faites chauffer l’équivalent de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans votre cocotte. Lorsque l’huile est chaude, colorez la palette à feu vif environ 5 minutes de chaque côté. Quand chaque côté est bien caramélisé, retirez la viande et ajoutez votre garniture.

Comment dessaler une palette fumée ?

Vous pouvez faire dessaler une palette demi-sel au moins 7 heures dans un plat rempli d’eau. Il est nécessaire de changer l’eau de temps en temps et de rincer la pièce de viande à l’eau claire une fois que les 7 heures de dessalage sont écoulées.

Quel vin servir avec une assiette terre et mer ?

Quels vins avec une Salade ou assiette terre et mer ?

• Un Alsace Sylvaner Blanc.
• Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
• Un Blaye Blanc.
• Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
• Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
• Un Château Grillet Blanc.
• Un Chinon Blanc.

Quel vin servir avec des coquilles St-jacques ?

Puisqu’il nous faut s’orienter vers un vin blanc sec, minéral et fruité, nos choix vont s’orienter vers des cépages comme le chardonnay avec un Chablis pour une poêlée de Saint-Jacques très simple, ou un Pouilly-Fuissé en Bourgogne, le côté minéral de ces vins ira très bien avec la texture et le goût de la noix.

Quel vin boire avec un pain de viande ?

Le pain de viande se marie parfaitement avec du vin rouge plutôt « jeune » comme un bon Calvados rouge, un Pays d’Oc rouge, un Alsace rouge Pinot noir, un Collines Rhodaniennes rouge ou encore un Pays d’Hérault rouge.

Comment savoir si une Knack est cuite ?

Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie. Au grill ou au barbecue : Cuire les saucisses une minute de chaque côté. Tournez les saucisses jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur roussie.

Comment manger les Knack ?

En cuisine, on aime les saucisses knacki dans une quiche, dans des feuilletés ou simplement grillées accompagnées d’une purée maison ou de légumes de saison. Et pour la qualité, c’est directement chez le charcutier que vous irez commander des knacks.

Comment se mange les Knacki ?

Des feuilletés, à la quiche aux œufs, en passant par les pâtes au cheddar : on a l’embarras du choix. Accompagnées de pommes de terre ou bien de riz, les Knacki peuvent faire office de repas complet.

Comment faire cuire les saucisses de Francfort ?

Grâce à sa petite taille, son temps de cuisson est court (environ 15 minutes). La Francfort ou la Strasbourg se poche quelques minutes dans de l’eau frémissante (environ 5 minutes) juste le temps nécessaire pour être chaude à cœur.

Comment faire chauffer les saucisses de Francfort ?

Comment faire ?

1. Mettez de l’eau froide dans la casserole.
2. Ajouter les saucisses à l’eau.
3. Chauffer la casserole à feu doux (pas plus de 80°C).
4. Placez le couvercle sur la casserole.
5. Cuire 15 min.
6. Retirer les saucisses et les égoutter.
7. Faites-les griller dans une poêle ou un barbecue.

Comment manger les saucisse de Francfort ?

La saucisse de Francfort coupée en rondelles se déguste telle quelle à l’apéritif ou agrémente une salade composée. Elle garnit des quiches et des tartes ou accompagne une purée de pommes de terre et une poêlée de légumes. Sans oublier l’incontournable hot-dog fait à partir de cette saucisse.

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