Le régime DASH peut contrer le régime du Sud en abaissant la tension artérielle et le risque de maladie cardiaque


Partager sur Pinterest Les régimes méditerranéen et DASH mettent l’accent sur le poisson ainsi que sur les légumes et les fruits.Getty Images

• Les chercheurs rapportent qu’un régime alimentaire traditionnel du Sud composé d’aliments frits et de viandes transformées peut augmenter le risque d’arrêt cardiaque soudain.
• Les experts disent que vous pouvez améliorer votre santé cardiaque et abaisser votre tension artérielle en utilisant un régime DASH ou méditerranéen qui met l’accent sur le poisson, les légumes et les fruits.
• Les experts recommandent à quiconque essaie l’un de ces régimes sains pour le cœur de commencer par modifier lentement ses habitudes alimentaires et son mode de vie.

Le régime DASH peut aider à abaisser la tension artérielle et à réduire l’inflammation, ainsi qu’à réduire les lésions cardiaques et la tension.

Il en va de même, que vous utilisiez le régime DASH seul ou en conjonction avec un régime pauvre en sodium, bien que la réduction de votre consommation de sel ait des avantages supplémentaires.

C’est selon une nouvelle étude publiée récemment dans le Journal de l’American College of Cardiology.

Les résultats gagnent en importance aujourd’hui lorsqu’une autre étude a été publiée par l’American Heart Association qui a conclu que le régime alimentaire typique du Sud composé d’aliments frits, de viandes transformées et de boissons sucrées peut augmenter le risque de mort cardiaque subite.

Dans ce rapport, les chercheurs ont déclaré que le risque de décès par arrêt cardiaque peut être réduit en suivant un régime de style méditerranéen avec des volumes plus élevés de fruits, de légumes, de poisson, de grains entiers et de légumineuses.

« Améliorer son régime alimentaire en adoptant une alimentation abondante en fruits, légumes, grains entiers et poisson comme le régime méditerranéen et pauvre en aliments frits, abats et viandes transformées, caractéristiques du régime alimentaire de style sudiste, peut diminuer son risque pour la mort cardiaque subite », a écrit James M. Shikany, DrPH, FAHA, auteur principal de l’étude et professeur de médecine et directeur associé de la recherche à la Division de médecine préventive de l’Université de l’Alabama à Birmingham.

Dans l’étude sur le régime DASH, les chercheurs ont assigné au hasard 412 participants (base de 42 % de Noirs et 55 % de femmes) présentant une pression artérielle élevée au régime DASH ou à un régime de contrôle conçu pour refléter un régime alimentaire typique aux États-Unis avec des niveaux variant de bas , apport moyen à élevé de sodium sur 4 semaines.

Alors que des études antérieures ont montré le lien entre le régime DASH et la baisse de la tension artérielle, c’est la première qui se penche plus en profondeur sur le rôle du sel.

Des tests sanguins ont été utilisés pour examiner les biomarqueurs protéiques ou les indicateurs mesurables de la santé cardiaque dans le sang, y compris les blessures, le stress et l’inflammation.

Dans le groupe de régime DASH, les chercheurs ont déclaré que les dommages cardiaques et l’inflammation avaient diminué de 18% et 13%, respectivement.

Ils ont rapporté que la combinaison du régime DASH avec une réduction en sodium entraînait les plus fortes réductions des biomarqueurs de blessure (20%) et de stress (23%) – bien que l’inflammation n’ait pas été significativement affectée par la seule consommation de sel.

Le régime DASH vise à réduire les niveaux de sodium pour répondre aux recommandations énoncées dans les Dietary Guidelines for Americans.

Mais ce n’est pas tout.

« La façon de manger DASH consiste sans doute autant à optimiser le potassium, le magnésium et le calcium – qui sont tous des minéraux abaissant la tension artérielle – qu’à réduire le sodium », a déclaré Andy De Santis, RD, auteur publié et spécialiste de la perte de poids. dit Healthline.

Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, nutritionniste et auteur de « Skinny Liver », a déclaré que les études valident ce qu’elle prêche en tant que diététiste depuis 20 ans.

« Le régime DASH associé à un régime pauvre en sodium est un excellent exemple de ce que nous, en tant qu’Américains, devrions nous efforcer d’atteindre pour notre corps », a-t-elle déclaré à Healthline.

L’accent mis sur la faible teneur en sodium pourrait être particulièrement efficace pour les hommes qui cherchent à abaisser leur tension artérielle. De Santis a déclaré que les hommes ont tendance à consommer plus de sodium que les femmes.

Le régime DASH vous incite à choisir plus souvent ces aliments :

• des fruits
• des légumes
• produits laitiers allégés
• grains entiers
• la volaille
• poisson
• des noisettes

Le régime DASH limite ces types d’aliments et de nutriments :

• graisses saturées
• graisse totale
• cholestérol
• viande rouge
• bonbons et boissons sucrées

Cette façon de manger est alignée sur le régime méditerranéen, qui est également souvent associé à des niveaux de tension artérielle plus bas et à un risque cardiaque réduit.

Les experts disent que le régime alimentaire DASH est très bien classé parce qu’il ne s’agit pas réellement d’un régime.

Kirkpatrick a déclaré qu’elle dit à ses clients d’aborder tout changement d’habitude alimentaire en gardant à l’esprit qu’il doit également y avoir un changement de mode de vie pour garantir que la durabilité reste constante.

« Quelqu’un qui s’adonne quotidiennement à des aliments fortement transformés peut avoir plus de difficulté à passer simultanément à un mode de vie DASH et à un régime pauvre en sodium », a-t-elle déclaré.

Voici quelques-uns des conseils de Kirkpatrick pour réussir :

• commencer par un régime qui intègre les aspects DASH
• devenir lentement plus strict avec les directives
• se concentrer sur les aliments à faible teneur en sodium

« Tout le monde aura un point de départ différent et verra des résultats à des moments différents », a déclaré Kirkpatrick. « Se souvenir que tout changement est positif et que le corps s’adapte à n’importe quel régime au fil du temps aidera ceux qui viennent de faire la transition à rester engagés. »

Le conseil de De Santis est de vous concentrer sur ce que vous volonté faire, plutôt que ce que vous pensez que vous ne devriez pas faire.

À partir de là, il a dit que vous pouvez également commencer à accorder plus d’attention à la teneur en sodium des produits emballés et des repas et les comparer avec des produits similaires, tels que différentes sauces, et commencer à choisir celles qui contiennent moins de sodium.

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