La restauration rapide nuit à votre microbiote intestinal : ce que vous devriez manger

Partager sur Pinterest La restauration rapide crée des niveaux plus élevés de bactéries nocives qui peuvent endommager l’intestin, disent les experts.Luca TDB/Getty Images

• Selon les chercheurs, manger trop de fast-food et d’autres aliments malsains peut endommager votre microbiome intestinal.
• Les personnes dont le régime alimentaire était riche en aliments gras transformés et d’origine animale avaient des niveaux plus élevés de bactéries nocives, ont-ils déclaré.
• Ils recommandent une alimentation composée principalement de légumes, de poisson, de noix et de légumineuses.

Manger trop de Big Mac peut toucher directement votre intestin, selon une nouvelle étude.

Des chercheurs des Pays-Bas rapportent qu’une alimentation riche en aliments riches en graisses et en sucre (que l’on trouve dans la plupart des fast-foods) peut conduire à un microbiome intestinal malsain.

Le microbiome intestinal est la collection de bactéries, de champignons et de virus qui vivent dans votre intestin et affectent tout dans votre corps, de l’inflammation à la santé cardiaque.

Un microbiome malsain peut augmenter votre risque de maladie inflammatoire de l’intestin et de syndrome du côlon irritable, ainsi que de diabète et même de cancer.

Dans l’étude de 1 425 personnes aux Pays-Bas, ceux qui avaient une alimentation riche en aliments gras transformés et d’origine animale avaient des niveaux plus élevés de bactéries nocives qui produisent des toxines qui endommagent l’intestin.

D’autre part, les personnes dont le régime alimentaire comprenait plus de plantes et de poissons avaient des niveaux plus élevés de bactéries saines aux propriétés anti-inflammatoires.

« Le microbiome contient des billions de microbes et de microbes », a déclaré le Dr Rudolph Bedford, gastro-entérologue au Providence St. John’s Health Center à Santa Monica, en Californie. « Le microbiome intestinal aide essentiellement à entraîner le système immunitaire dans l’enfance et l’âge adulte à reconnaître et à répondre aux divers microbes nocifs qui peuvent pénétrer dans le corps, et il contribue également à la santé immunitaire. Le microbiome est un aspect très important de notre santé globale. « 

L’étude explore quelles habitudes alimentaires augmentent la colonie de bactéries saines, en particulier Roche, Faecalibactérieet Eubactérie.

« Nous avons constaté que les régimes alimentaires, y compris les légumineuses, le pain, le poisson et les noix, étaient associés à une plus faible abondance de groupes bactériens opportunistes, de voies de synthèse d’endotoxines et de marqueurs fécaux d’inflammation », ont écrit les auteurs de l’étude. sont associés aux MICI et au cancer colorectal. »

À l’inverse, les régimes riches en aliments gras et en viande étaient associés à des niveaux plus élevés de bactéries nocives.

« Nous avons observé ici que l’apport total en matières grasses et la consommation de viande étaient [bacteria] Espèces qui prédominent dans le tractus gastro-intestinal supérieur et la bouche, alors que la direction opposée se trouve dans les aliments d’origine végétale », écrivent-ils. « Il a été rapporté que ces bactéries colonisaient des taux plus élevés dans les MII, la cirrhose, le cancer du côlon. « 

En plus des avantages pour la santé de réduire votre consommation de graisses, de protéines animales et de sucre, considérez que ce que vous mangez détermine la santé de l’ensemble de votre écosystème de vie.

« J’aime penser au microbiome comme un jardin de 3 à 5 livres dans lequel nous vivons dans notre corps », a déclaré le Dr Elroy Vojdani, fondateur de Regenera Medical à Los Angeles, à Healthline.

« Ce que vous nourrissez ce jardin détermine le type de plantes qui poussent dans ce jardin. Si vous le nourrissez avec des carburants qui soutiennent les bactéries saines anti-inflammatoires, telles que les fibres végétales et les graisses végétales, vous obtenez un jardin avec de bonnes bactéries et levures saines. , » il expliqua. « Si vous nourrissez le jardin avec des aliments transformés, du sucre et des graisses animales, alors le jardin fera pousser des mauvaises herbes. C’est essentiellement une biomasse vivante qui est très sensible à ce que vous y mettez. Quand vous y mettez Quand vous obtenez des choses saines, vous obtenez en bonne santé truc. »

Si vous devez souvent manger de la restauration rapide, évitez les hamburgers et les frites.

« Des légumes, des légumes, des légumes », a déclaré Bedford à Healthline. « Les salades si vous devez aller dans un fast-food et réduire la quantité de vinaigrette, car elles contiennent généralement beaucoup de sucre. Mais c’est à peu près tout – il n’y a pas beaucoup d’autres bons fast-foods, pour ainsi dire. « 

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