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Quelle est l’efficacité d’un régime anti-âge ?C’est ce que la science nous dit



Partager sur Pinterest L’intérêt du public pour les régimes qui pourraient prolonger notre vie reste élevé, mais les scientifiques préviennent que la recherche sur ces régimes chez l’homme est limitée. d3sign/Getty Images

  • De nombreux régimes anti-âge sont annoncés comme un moyen de prolonger la vie.
  • Cependant, de nombreuses études sur les régimes anti-âge ont été réalisées sur des animaux et non sur des humains.
  • Les chercheurs avertissent que les données sur les avantages de ces régimes chez l’homme sont limitées.
  • Parlez-en à votre médecin avant de commencer un nouveau régime pour vous assurer qu’il s’agit d’un choix sain pour vous.

Pendant des années, certains aliments ont été présentés comme la clé d’une vie longue et saine, des légumes courants et des graisses « saines » aux poudres à base de plantes exotiques.

Mais de nombreux régimes anti-âge ne se concentrent pas sur ce que vous devriez manger, mais limitent plutôt votre apport alimentaire global ou limitent vos repas à certains jours ou heures de la journée.

Ces régimes comprennent la restriction calorique, le jeûne intermittent, les régimes imitant le jeûne, les régimes cétogènes et l’alimentation à durée limitée.

Tous ces éléments visent non seulement à prolonger votre durée de vie, mais également à prolonger les années de votre santé physique, appelées respectivement durée de vie et durée de vie saine.

Une grande partie de la recherche sur les régimes anti-âge a été menée sur des organismes non humains, des microbes aux vers en passant par les rongeurs.

L’une des raisons est qu’il est plus facile de garder une trace de la durée de vie entière de ces créatures, qui est tellement plus courte.

La recherche sur les personnes commence également à montrer que certains régimes alimentaires peuvent aider les gens à vivre plus longtemps et à vieillir plus gracieusement.

Cependant, certains chercheurs avertissent que les données sur les avantages de ces régimes chez l’homme sont limitées, en particulier lorsqu’il s’agit de comprendre si manger d’une certaine manière peut prolonger la durée de vie humaine.

« Malgré leur popularité récente, il n’y a aucune preuve solide que l’un des régimes anti-âge étudiés chez les animaux de laboratoire ait des avantages substantiels à long terme pour la santé des humains non obèses », ont déclaré le Dr Matt Kaeberlein et ses collègues dans un article. La revue a été rédigée en la revue Sciences.

Dans l’article scientifique, Kaeberlein et ses collègues ont passé en revue les recherches existantes sur les régimes anti-âge, en se concentrant sur les recherches effectuées sur les rongeurs et, si possible, sur les humains.

Dans les études sur les rongeurs, les régimes anti-âge les plus prometteurs impliquaient une restriction calorique.

Cela inclut les régimes hypocaloriques « classiques », réduisant les calories quotidiennes de 20 à 50 %, et les variations qui impliquent de réduire les calories totales mais de maintenir l’apport en protéines.

Ceci est en contraste avec d’autres études – l’effet d’une plus grande consommation de nourriture.

La recherche a montré que les rongeurs et les primates non humains ont une espérance de vie réduite lorsqu’ils consomment plus de calories que leur corps n’en consomme, a déclaré Michael J. Forster, Ph.D., chercheur qui étudie le vieillissement au University of North Texas Health Sciences Center.

L’ampleur de cette réduction de la durée de vie dépend de la quantité de nourriture excédentaire consommée et de la durée de sa consommation, a-t-il déclaré.

« D’après les études sur les rongeurs, on pourrait soutenir que les différences d’espérance de vie [between animals] Parce que l’apport calorique atteint 50% », a déclaré Foster.

Un autre régime prometteur découvert par Kaeberlein et ses collègues est le jeûne intermittent, dans lequel les souris jeûnent pendant 1 jour entre les tétées.

Cependant, cela a également été considéré comme une forme de restriction calorique, car les souris ont fini par consommer moins de calories en raison des jours de jeûne.

Les scientifiques ont également examiné d’autres régimes alimentaires, mais jusqu’à présent, la réduction des calories semble avoir le plus grand impact sur la longévité des rongeurs et autres créatures non humaines.

« Il n’y a pas suffisamment de preuves pour suggérer qu’un régime alimentaire actuel autre que [calorie restriction] affectera considérablement et largement la santé et la longévité », a déclaré Foster.

Malgré des résultats prometteurs chez les rongeurs, aucun régime anti-âge ne s’est avéré cliniquement efficace jusqu’à présent, ont écrit Kaeberlein et ses collègues.

« Cependant, il existe des preuves compatibles avec les effets anti-âge [calorie restriction] et les régimes alimentaires associés chez l’homme », ont-ils ajouté.

Une partie du problème avec cette étude est que les chercheurs, les scientifiques et les cliniciens travaillent souvent de manière isolée, a déclaré le Dr Valter Longo, un chercheur qui étudie le vieillissement à l’USC Leonard Davis School of Gerontology.

« Ce qui manque, c’est une approche multidisciplinaire », a-t-il déclaré. « Si vous mettez tout [the research] Ensemble, vous obtenez une image très différente – certaines interventions nutritionnelles sont non seulement systématiquement associées à la santé, mais aussi à la longévité. « 

En raison des défis liés au suivi des personnes pendant des décennies, de nombreuses études sur les régimes anti-âge se sont concentrées sur les avantages à court terme.

Par exemple, il a été constaté qu’une restriction calorique de 2 ans améliore la sensibilité à l’insuline et les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

Il a également été constaté que les régimes qui imitent le jeûne améliorent l’indice de masse corporelle (IMC), la glycémie, la tension artérielle et d’autres mesures de la santé.

Alors qu’une grande partie de la recherche sur les régimes anti-âge a repoussé les limites de la longévité et de la durée de vie saine, Foster pense que les chercheurs devraient accorder plus d’attention aux raisons pour lesquelles certaines personnes perdent leurs fonctions physiques et mentales en vieillissant.

« Quels processus et événements évitables contribuent à une santé sous-optimale pendant le vieillissement et nous prédisposent à la maladie? », a-t-il déclaré.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur ces régimes, « d’un certain point de vue, nous disposons déjà d’informations importantes », a déclaré Foster. « Une vie de maintien d’un poids santé tend à maximiser la santé et la longévité. »

Longo pense également que les scientifiques disposent de suffisamment de données sur les avantages des régimes moins extrêmes pour les recommander à certains groupes.

Par exemple, bien qu’il ne pense pas que les gens devraient jeûner 16 heures par jour pour le reste de leur vie, des jeûnes plus courts pendant la journée devraient être sans danger pour la plupart des gens.

« Je n’ai jamais vu d’études où le jeûne de 12 heures par jour et l’alimentation de 12 heures par jour sont nocifs », a-t-il déclaré.

Pour d’autres régimes, tels que le régime de jeûne simulé de l’étude de Longo, il y a plus de mises en garde. Mais pas tellement que Longo ne pouvait pas facilement les assommer en 30 secondes.

Certains de ses avertissements sont contre le fait de suivre ces régimes trop fréquemment ou trop extrêmes – ou lorsqu’une personne a une raison médicale de ne pas restreindre son régime alimentaire.

« Et si vous vous restreignez trop ou trop longtemps ? Et si vous vous restreignez à 85 ans ? Eh bien, cela peut être un gros problème », a déclaré Longo.

Une restriction calorique sévère peut entraîner une sensibilité accrue au froid, une diminution de la libido, un mauvais sommeil, une fatigue chronique et une faiblesse musculaire.

Une étude de Longo et ses collègues a également révélé que si un régime pauvre en protéines était bénéfique pour les personnes âgées de 50 à 65 ans, celles de plus de 65 ans avaient un risque plus élevé de mourir du régime.

D’autres chercheurs se sont inquiétés du fait que le jeûne intermittent et d’autres régimes alimentaires restrictifs pourraient entraîner des troubles de l’alimentation.

Bien que tous ceux qui limitent l’alimentation à des jours ou à 8 heures alternés ne développent pas un trouble de l’alimentation, certains peuvent être plus à risque.

En ce qui concerne un régime qui imite le jeûne, Longo dit que de nombreuses personnes peuvent bénéficier de la pratique deux à trois fois par an, mais pas plus souvent.

Cependant, il a dit qu’il existe d’autres régimes alimentaires – sans rapport avec la restriction calorique – qui sont connus pour être bénéfiques.

Cela comprend une alimentation pauvre en protéines (mais pas trop faible, surtout si vous êtes plus âgé), une alimentation plus végétale et, si vous êtes végétalien, assurez-vous d’obtenir tous les macronutriments dont vous avez besoin, en particulier acides aminés.

« Bien que vous ayez besoin de personnaliser [of the diet] », a déclaré Longo,  » il y a des choses qui profiteront à la grande majorité des gens. « 

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« Taille de la portion » et « Taille de la portion » ne sont pas les mêmes : pourquoi c’est important



Partager sur Pinterest Si vous souhaitez faire des choix plus sains concernant la quantité de nourriture que vous mangez aux repas, connaître la différence entre la « taille de la portion » et la « taille de la portion » peut faire une grande différence.Getty Images

  • Une nouvelle enquête rapporte que la plupart des consommateurs ne connaissent pas la différence entre « taille de la portion » et « taille de la portion », bien que beaucoup pensent à tort qu’ils la connaissent.
  • La « portion » est définie comme la quantité qu’une personne choisit de manger ou de boire. Une « portion » est une quantité standardisée d’aliments ou de boissons déterminée sur la base d’études sur les habitudes alimentaires des adultes et des enfants.
  • Connaître la différence entre la taille de la portion et la taille de la portion peut vous aider à mieux gérer votre alimentation et à faire des choix plus éclairés sur la quantité de nourriture que vous mangez au cours d’un repas.

Connaissez-vous la différence entre « portion » et « portion » lorsque vous faites vos courses ou que vous prévoyez de préparer votre prochain repas ? Si vous confondez les deux ou pensez que c’est la même chose, vous n’êtes pas seul.

Une nouvelle enquête du Conseil international de l’information sur l’alimentation (IFIC) montre que si la plupart des consommateurs pensent connaître la différence entre ces termes, ce n’est pas le cas.

Quel Oui la différence?

Le Dr Ali Webster, directeur de la recherche et des communications nutritionnelles à l’IFIC, a déclaré à Healthline : « Les portions et la taille des portions sont comme des frères et sœurs. Ils ont beaucoup en commun, mais ils sont également uniques. »

La taille de la portion est définie comme « la quantité que vous choisissez personnellement de manger ou de boire », a-t-elle déclaré, tandis que « la taille de la portion est basée sur des quantités standardisées que les gens mangent ou boivent généralement, sur la base de recherches sur les habitudes alimentaires des adultes et des enfants ».

« Lorsque nous examinons les aliments emballés, nous rencontrons souvent des informations sur la taille des portions – c’est juste là sur l’étiquette de la valeur nutritive. Au fil du temps, il semble que de nombreuses personnes aient intériorisé ces informations dans des conseils sur la quantité à manger, quand ce n’est pas le cas. Donc,  » expliqua Webster.

« Pour illustrer, nos recherches montrent que, quel que soit le type d’aliment, près de la moitié des gens disent qu’ils essaient de se rapprocher de la taille de la portion indiquée sur l’emballage au moins parfois », a-t-elle déclaré.

« Il est clair qu’il existe un besoin pour une communication plus efficace sur les différences entre ces termes et sur la manière dont ils s’appliquent à nos habitudes alimentaires », a-t-elle ajouté.

L’enquête, publiée aujourd’hui, a utilisé les données d’entretiens avec 1 000 adultes de 18 ans et plus du 4 au 9 novembre 2021.

Selon l’IFIC, l’enquête a révélé que neuf personnes sur 10 ont déclaré qu’elles avaient « au moins une certaine connaissance de ‘servir’ et de ‘servir' ».

Pour l’une des questions, les participants devaient déterminer « Quelles affirmations correspondent le mieux à votre compréhension de la taille des portions ? »

Ils ont trouvé:

  • 48 % ont déclaré que la « portion » est « basée sur une quantité standardisée d’aliments ou de boissons que les gens consomment généralement en une seule fois ».
  • 46% ont déclaré qu’il était « défini par l’entreprise alimentaire qui a créé le produit ».
  • 39% ont déclaré qu’il était « tel que défini par les nutritionnistes et les professionnels de la santé ».
  • 33% ont déclaré qu’il était « défini par une agence gouvernementale telle que la FDA ».
  • 33% ont dit que c’était « la quantité de nourriture ou de boisson que vous choisissez de manger en une fois ».

Ces chiffres sont très similaires à la façon dont les gens définissent la taille de la portion. L’enquête a révélé :

  • 48% ont déclaré qu’il était « basé sur une quantité standardisée d’aliments ou de boissons que les gens consomment généralement en une seule fois ».
  • 45% ont dit que c’était « la quantité de nourriture ou de boisson que vous choisissez de manger en une fois ».
  • 44% ont déclaré qu’il était « défini par des diététistes et des professionnels de la santé ».
  • 32% ont déclaré qu’il était « défini par l’entreprise alimentaire qui a créé le produit ».
  • 29% ont déclaré qu’il était « défini par une agence gouvernementale telle que la FDA ».

Suite à ces questions, les participants ont reçu des définitions précises des différences entre les deux termes. Après avoir lu les définitions, près des deux tiers ont déclaré avoir « une meilleure compréhension » des deux sujets.

« Lorsque nous avons fourni aux répondants au sondage les définitions les plus élémentaires de ces termes, les deux tiers ont déclaré en savoir plus sur la taille des portions et la taille des portions. C’est un excellent exemple de la nécessité pour les professionnels de la nutrition d’aider les gens à en savoir plus sur leurs choix alimentaires, et les informations n’ont pas besoin d’être trop compliquées », a déclaré Webster.

Une différence clé à garder à l’esprit, a-t-elle noté, est que la taille de la portion sera « la même pour tous ceux qui regardent l’emballage. L’étiquette dit ce qu’elle dit ».

« Mais ce nombre peut ne pas correspondre à combien toi voulez manger ou combien vous mangez besoin Manger et se sentir rassasié », ajoute-t-elle. « Vous pouvez en fait y penser de cette façon : utilisez la taille de la portion pour comprendre les propriétés nutritionnelles d’un produit, et utilisez vos propres signaux de faim, vos objectifs de santé et vos préférences personnelles pour trouver la bonne taille de portion pour toi. « 

Ailleurs dans l’enquête, environ la moitié des répondants ont déclaré qu’ils « essayaient de manger le plus près possible de la portion indiquée sur l’emballage ». De plus, la plupart des gens disent que lorsqu’ils recherchent des informations sur la « taille de la portion », ils regardent la « taille de la portion » sur l’emballage.

Pourquoi est-il si important de connaître la différence entre ces deux termes ?

Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, diététiste et chef personnel, a déclaré à Healthline qu’il est important de connaître la différence, « parce que les informations nutritionnelles sont basées sur une seule portion ».

« Il est facile de sous-estimer le nombre de calories ou de nutriments que vous consommez réellement si la taille de votre portion est supérieure à la taille de la portion », explique-t-elle.

Webster a ajouté: « Il est important de ne pas laisser la taille de la portion sur le produit dicter ce que vous pensez être. devrait manger.  »

« Je pense que c’est une grande idée fausse – la taille des portions est essentiellement une prescription pour une alimentation » modérée «  », a déclaré Webster.

« La taille de la portion peut être un point de référence, mais la quantité que vous décidez de manger – la taille de votre portion – doit être personnalisée en fonction des signaux de faim, des objectifs de santé personnels et d’autres facteurs qui vous sont propres », dit-elle.

Les deux termes fonctionnent bien ensemble, a ajouté Pankonin.

« L’étiquette de la valeur nutritive d’un produit peut être un excellent guide pour choisir la bonne portion pour vous », dit-elle. « La taille de la portion est la quantité que vous choisissez de manger. La grande différence est que vous pouvez contrôler la taille de votre portion ou la quantité que vous choisissez de consommer, mais la taille de la portion sera cohérente sur l’étiquette de la valeur nutritive. »

Dans l’enquête, la majorité des répondants ont déclaré que le contrôle du poids était la raison la plus importante pour laquelle ils voulaient se concentrer sur la taille des portions.

Dans l’enquête, 36 % des personnes interrogées ont déclaré que cela « m’aide à gérer mon poids », tandis que 30 % ont déclaré que cela « m’aide à éviter de manger trop de certains aliments ».

En revanche, 17 % ont déclaré ne pas faire du tout attention à la taille des portions.

Pour aider à gérer la taille des portions, les gens essaient une gamme de choses, selon les enquêtes.

Parmi ceux-ci, 34 % ont déclaré « essayer de manger plus lentement », 34 % ont déclaré « j’arrête de manger quand je me sens rassasié, même s’il y a de la nourriture dans mon assiette » et 32 ​​% des répondants ont déclaré « j’utilise des assiettes/bols plus petits ». pour réduire la taille de mes portions », et d’autres réponses.

Parmi ceux qui ne font pas du tout attention à la taille des portions, 71 % disent que c’est parce que « je ne veux pas être précis ou restreindre ce que je mange ou bois ».

Parmi les autres raisons, 33 % ont déclaré que « ne pas gaspiller de nourriture est plus important que de choisir la bonne taille de portion ».

En fin de compte, lorsqu’il s’agit de choisir entre des contenants alimentaires plus grands et des contenants à portion individuelle moins rentables, la plupart des gens optent pour le plus grand contenant.

Lorsqu’on lui a demandé comment la compréhension des deux termes affectait la nutrition, Pankonen a déclaré qu’en tant qu’instructrice en nutrition, elle clarifiait les termes avec ses étudiants dans les cours de nutrition de base qu’elle enseigne.

« La plupart des étudiants sont surpris lorsqu’ils comparent la taille de la portion indiquée sur l’étiquette de la valeur nutritive à ce qu’ils mangent normalement », a-t-elle déclaré.

Pour sa part, Webster a déclaré que « choisir la bonne taille de portion est un élément clé pour suivre un modèle d’alimentation saine ».

Ceci est particulièrement important lorsque vous consommez « des aliments et des boissons à faible teneur en nutriments », qui ont tendance à être « riches en calories, en sucres ajoutés et en sodium », a-t-elle expliqué.

Webster a quelques conseils sur la façon d’appliquer toutes ces connaissances lors de l’épicerie ou de la planification des repas.

« Avant de faire l’épicerie ou de planifier des repas, tenez compte de vos préférences et de vos objectifs de santé, ainsi que de leur lien avec vos choix alimentaires. Vous voudrez peut-être comparer les portions typiques de différents aliments à celles recommandées par les experts en nutrition et en santé. Il est facile de trouver en ligne , » dit-elle.

« Si cela vous semble écrasant, réfléchissez à la taille des portions qui vous rend le plus satisfait des différents aliments et à la fréquence à laquelle vous les mangez, puis tenez compte des deux lorsque vous dressez votre liste d’épicerie », dit-elle.

Elle a ajouté que de nombreux aliments et boissons emballés sont disponibles dans une variété de tailles, y compris des emballages à portion individuelle.

« En plus de nous aider à gérer la taille des portions, ces options peuvent être pratiques et réduire le gaspillage alimentaire », a déclaré Webster.

« Choisir de petits paquets de sodas et de collations gourmandes peut également nous aider à redéfinir ce que devrait être une taille de portion appropriée, ce qui facilite la consommation et la consommation au fil du temps, favorisant ainsi des habitudes alimentaires globales plus saines », a-t-elle déclaré. .

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