Perte de poids : ce que vous mangez est plus important que ce que vous mangez
Partager sur Pinterest Les experts disent qu’il est plus important de manger des aliments sains comme des salades que de limiter les heures de repas.Victor Torres/Stoke Western United
- Dans une nouvelle étude, les chercheurs concluent que la réduction des calories est plus importante que la restriction du temps passé à manger lorsqu’il s’agit de perdre du poids.
- Ils soulignent que les contraintes de temps peuvent conduire à trop manger à certains moments de la journée.
- Les experts disent qu’il peut y avoir certains avantages à limiter le temps de repas, mais il est plus important de se concentrer sur ce que vous mangez.
En essayant de perdre du poids?
Vous pouvez obtenir de meilleurs résultats en réduisant le nombre de calories que vous consommez plutôt qu’en limitant le temps que vous mangez.
C’est selon une nouvelle étude menée en Chine et publiée dans le New England Journal of Medicine.
Dans l’étude, 139 participants obèses ont été soumis à un régime hypocalorique. Les hommes devaient manger entre 1 500 et 1 800 calories par jour. Les femmes sont limitées à 1 200 à 1 500 calories par jour.
On a ensuite dit à la moitié des participants à l’étude de faire des repas limités dans le temps, un type de jeûne intermittent défini comme ne mangeant qu’entre certains moments.Les participants ne pouvaient manger leur apport calorique quotidien qu’entre 8 h et 16 h.
Au cours de la période d’étude de 12 mois, le groupe qui a utilisé la restriction calorique seule a perdu en moyenne 14 livres, tandis que le groupe qui a également été limité dans le temps a perdu en moyenne 18 livres.
Cependant, les auteurs de l’étude ont déclaré ne pas voir de différence significative dans la perte de poids entre les deux groupes.
En d’autres termes, ajouter le jeûne intermittent à une stratégie de perte de poids n’a pas eu d’impact majeur sur les résultats.
Les experts en nutrition disent qu’ils ne croient pas que l’étude aidera la discussion existante sur les méthodes efficaces de perte de poids.
Les résultats de l’étude ont montré que l’alimentation limitée dans le temps n’était pas statistiquement significative pour la réduction globale des calories quotidiennes, la perte de poids et d’autres critères de jugement secondaires tels que les modifications du tour de taille, de l’indice de masse corporelle (IMC), de la graisse corporelle et d’autres facteurs de risque métaboliques. Priti a déclaré, a déclaré Lon Ben-Asher, MS, RD, LD / N, nutritionniste au Golden Longevity Center.
Ben-Asher a déclaré à Healthline que l’étude confirme ce qui a été établi : quelle Nous mangeons bien plus que lorsque nous mangeons.
« Le corps doit atteindre un bilan énergétique négatif en réduisant l’apport calorique et/ou l’énergie dépensée tout au long de la journée dans la vie quotidienne et les activités physiques », a-t-il expliqué.
Il y a une raison pour laquelle l’alimentation limitée dans le temps est devenue une tendance populaire au cours de la dernière décennie.
Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, nutritionniste et auteur de « The Lean Liver », a déclaré à Healthline que la plupart de ses clients ont eu du succès avec une alimentation limitée dans le temps. Elle a expliqué que cette méthode fonctionne car elle réduit naturellement les calories en raison des contraintes de temps. Ses clients suivent généralement un plan de repas de 10 h à 19 h.
Au-delà de la perte de poids, cependant, certains affirment que le jeûne intermittent offre un raccourci vers une meilleure santé. Cependant, Ben-Asher ne pense pas que nous puissions tirer de conclusions.
Il a déclaré qu’il y avait un manque de recherche pour soutenir et démontrer les avantages pour la santé d’une alimentation limitée dans le temps chez les modèles humains au-delà de la perte de poids.
« Certaines études animales suggèrent que les rythmes circadiens peuvent être améliorés en aidant à améliorer les effets métaboliques, tels que la régulation du contrôle de la glycémie et la gestion des lipides », a-t-il noté.
Cependant, une revue du jeûne chez la souris soutient que les résultats ne devraient pas être appliqués à l’homme car les souris ont un rythme circadien nocturne et un métabolisme plus élevé.
Ainsi, bien que ces études animales puissent être prometteuses pour montrer l’équilibre hormonal, l’amélioration du microbiome intestinal et l’homéostasie globale du corps, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si cela peut être démontré chez l’homme, a déclaré Ben-Asher.
Le meilleur régime est celui auquel les gens peuvent s’en tenir à long terme, a déclaré Kirkpatrick.
Elle a noté que bien que l’étude ait été menée sur une année complète, le niveau réel de durabilité se produit à 2 ans et au-delà.
Au lieu d’établir un plan de repas, Ben-Asher recommande de suivre les signaux de la faim. En suivant les signaux de faim et de satiété, dit-il, concentrez-vous sur la qualité de la nourriture que vous mangez, plutôt que sur les moments de la journée où vous êtes « autorisé » à manger.
Il recommande également d’être conscient de tout trouble de l’alimentation qui pourrait survenir si vous essayez le jeûne intermittent.
« Une alimentation limitée dans le temps peut créer des troubles de l’alimentation parce que les individus peuvent ignorer les signaux de la faim parce qu’ils se concentrent davantage sur le moment où ils peuvent manger plutôt que sur ce qu’ils devraient manger », a déclaré Ben-Asher.
« Cela peut créer une situation où quelqu’un est gourmand, ce qui peut conduire à de mauvais choix alimentaires ainsi qu’à des excès et à une suralimentation – ce qui peut affecter la capacité d’un individu à créer un déficit calorique », a-t-il expliqué.
Ben-Asher ajoute que vous devriez également vous concentrer sur la consommation de plus d’aliments qui produisent une plus grande satiété par calorie, comme les légumes, les fruits, les grains entiers, les glucides non raffinés, les haricots/lentilles et d’autres avec des niveaux élevés de fibres alimentaires et d’humidité.
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