Le Nutri-Score reconnaît la qualité nutritionnelle des deux tiers des produits régionaux
information
Publié le 10 mai 2022 à 17h54,
Lisez pendant 2 minutes.
Nutri-Score est accusé de calomnier les produits traditionnels français. Selon une allégation sans fondement de l’UFC-Que Choisir, les deux tiers d’entre eux ont obtenu des scores élevés, voire excellents.
Nutri-Score est un label qui aide les consommateurs à mieux orienter leurs choix alimentaires, en notant les aliments de A à E en fonction de leur valeur nutritionnelle. En février 2021, sept pays européens, dont la France, se sont engagés à promouvoir l’utilisation du Nutri-Score. Depuis son adoption, il a été utilisé par plus de 700 entreprises françaises.
Mais récemment, des groupes de pression de l’industrie auraient condamné Nutri-Score pour avoir stigmatisé les produits français traditionnels. En réponse, l’association UFC-Que Choisir a analysé les scores nutritionnels de 310 produits locaux traditionnels. Les résultats, publiés sur le site de l’association, sont choquants.
Les deux tiers des produits ont un bon score nutritionnel
Selon une enquête menée auprès de 60 millions de consommateurs, 62 % des aliments étudiés avaient un score nutritionnel de A, B ou C, ce qui signifie que le score nutritionnel restait bon. Au total, 120 aliments ont été classés A ou B et 73 aliments ont été classés C. Selon l’UFC-Que Choisir, la consommation de ces produits est « annoncent plus fréquemment leur meilleure qualité nutritionnelle. »
Parmi les 120 aliments qui favorisent la consommation figurent :
- 30 plats traditionnels comme la fondue flamande, la fondue auvergnate ou le célèbre Castelnaud da Casule.
- 34 produits de viandes et volailles comme le taureau de Camargue AOP, le veau du Limousin élevé par des mères Label Rouge, le porc noir de Bigorre AOP ou l’agneau des salines du Mont-Saint-Michel AOP
- 37 légumes, fruits et légumineuses telles que l’endive du Nord, la mâche de la Nantaise IGP, l’abricot rouge du Roussillon AOP, le melon du Quercy IGP, les lentilles vertes du Puy AOP ou les mogettes de Vendée IGP
Parmi les 73 aliments traditionnels avec un Nutrient Score de C, on retrouve les pâtes alsaciennes, le jambon persillé de Bourgogne, la cancoillotte d’Extrême-Bretagne ou de Franche Comté.
L’UFC-Que Choisir met en garde contre l’incompréhension des scores nutritionnels D et E. Seuls 38 % des produits de la recherche ont retenu l’attention, « Contrairement à ce que prétendent les adversaires de Nutri-Score ».
« Cette classification scientifiquement fondée est tout à fait justifiée car elle reflète les niveaux élevés de graisses saturées et de sel présents dans certains aliments cuits », considère l’association. C’est notamment le cas des rillettes de Tours, du savoir-faire saucisson d’Alsace ou encore de certains fromages comme le Roquefort ou le Bleu des Causses.
Selon l’UFC-Que Choisir, les Nutri-scores D et E n’interdisent pas la consommation de produits apparentés, mais incitent plutôt à la modération. Il n’y a pas d’interdits nutritionnels et il est tout à fait possible de consommer ces produits dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
« Gardons à l’esprit que ces notes D et E sont rarement affichées sur les produits qui les obtiennent, et ne visent en aucun cas à les discréditer ou à interdire leur consommation, mais signifient simplement qu’il est recommandé de les consommer avec modération. fréquence raisonnable »explique UFC-Que Choisir.
Dites non aux régimes, dites oui à WW !
L’UFC demande à l’Europe d’augmenter les scores nutritionnels obligatoires
L’UFC a annoncé dans son communiqué de presse qu’elle avait transmis les conclusions à la Commission européenne.elle lui a demandé « Ignorer le sophisme du fabricant » qui décidecachent la faible voire la mauvaise qualité nutritionnelle de leurs produits » et « A refusé d’apporter des améliorations à leurs recettes ». En appliquant le Nutri-Score dans toute l’Europe ».
Pour cette association, le Nutri-Score est « Présentation simple et rigoureuse, bien accueillie par les scientifiques et les consommateurs » Cela doit être appliqué dans toute l’Europe.
