première récolte
Fondée en 2008 à Centropolis, Laval, Première Moisson est une entreprise québécoise vouée à la production et à la vente de produits sains, élaborés selon des méthodes artisanales respectant les grandes traditions de la boulangerie, de la pâtisserie, de la charcuterie et plus encore.
Sa mission est de concevoir et de fabriquer des produits qui répondent à la demande des consommateurs pour des produits authentiques, de haute qualité et originaux. Ainsi, même aujourd’hui, l’entreprise continue d’utiliser la méthode de fermentation lente pour fabriquer le pain afin de le rendre aussi délicieux que possible.
La farine de blé utilisée par Première Moisson n’est ni blanchie ni traitée chimiquement et est fabriquée à partir d’un mélange spécial de blé, fruit du travail des agriculteurs québécois et de l’expertise du moulin à farine Les Moulins de Soulanges, détenu conjointement par l’entreprise. Ces mélanges, exclusifs à Première Moisson, sont issus de l’agriculture raisonnée, une méthode qui combine des pratiques innovantes visant à protéger l’environnement.
Première Moisson offre également une gamme de charcuteries équilibrées certifiées Bleu-Blanc-Cœur Oméga faites de porc naturellement faible en gras provenant de petites fermes de la Montérégie. Les porcs sont nourris sans hormones de croissance ni sous-produits animaux et sont fabriqués à partir de lin cuit et d’autres céréales cultivées localement pour leur donner un meilleur équilibre en oméga-3 et oméga-6.
Informations de contact
2888, avenue du Cosmodôme, Laval (Québec) H7T 2X1
Téléphone : 450 682-1800
Site Web : www.premieremoisson.com
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