Le rose est très populaire !
La saison des rosés est arrivée. En voici deux pour vous garder au frais pendant les chaudes journées à venir.
Château Bellevue La Forêt Côtes du Frontennais Rosé 2009
Ce vin de l’appellation Francon dans le sud-ouest de la France est rose saumoné avec une belle intensité. Au nez, on sent des arômes fruités et floraux dominés par la fraise et la pivoine, avec une pointe de vanille.
Le Château Bellevue La Forêt est sec et vif. Nous avons goûté les petits fruits rouges qui ont duré pas mal. C’est un vin de bouche qui ne bénéficie pas de la conservation.
A table, ce vin offre une grande variété d’accords. Essayez le fromage de chèvre chaud ou le pâté en croûte de pays comme apéritif. Des pâtes au pesto ou des côtelettes de porc seraient un bon choix pour un plat principal. Il se marie aussi bien avec les desserts aux fruits.
Prix SAQ : 13,85 $
Ménage à Trois rosé 2009
Située en Californie, Folie à Deux Winery nous propose des vins rosés issus d’un assemblage de trois cépages : Merlot, Syrah et Gewurztraminer. Au nez on retrouve des arômes de fraises et de framboises avec de légères notes florales et épicées. Toutes deux portaient de jolies robes rose cerise.
A la dégustation, la bouche est fraîche, suivie d’une bouche riche et onctueuse. On sent des saveurs de fruits rouges, et des saveurs subtiles de litchis et de noix. A boire également, il se conservera encore un an, mais le rosé reste un vin de bouche rapide.
Il peut être consommé avant ou après les repas avec des fromages doux comme le Brie et se marie très bien avec les viandes blanches comme le porc, le veau ou la volaille.
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