Le rosé est très populaire !
La saison des rosés est arrivée. En voici deux qui vous garderont au frais pendant les chaudes journées à venir.
Château Bellevue La Forêt Côtes du Frontennais Rosé 2009
Ce vin rouge orangé de l’appellation Fronton dans le sud-ouest de la France est intense et beau. Au nez, on sent des notes fruitées et florales dominées par la fraise et la pivoine, avec une pointe de vanille.
En bouche, Château Bellevue La Forêt est sec et vif. On goûte des petits fruits rouges et la finale est assez persistante. C’est un vin à boire de suite et qui ne bénéficiera pas de la conservation.
A table, ce vin peut se marier de différentes manières. Essayez-le avec un fromage de chèvre chaud ou un pâté de campagne en entrée. Les pâtes au pesto ou les côtelettes de porc sont de bons choix pour un plat principal. Il se marie aussi bien avec les desserts aux fruits.
Prix SAQ : 13,85 $
Ménage à Trois rosé 2009
Folie à Deux Winery en Californie nous propose un vin rosé issu d’un assemblage de trois cépages : Merlot, Syrah et Gewurztraminer. Au nez, on retrouve des arômes de fraise et de framboise avec des pointes de notes florales et épicées. Toutes deux portaient de belles robes rose cerise.
A la dégustation, la bouche est fraîche, riche et soyeuse. On retrouve des notes de fruits rouges, ainsi que des notes subtiles de litchi et de noix. Le prêt-à-boire est également disponible et peut se conserver encore un an, mais le rosé reste un vin de consommation rapide.
Il peut être servi avec des fromages doux comme le brie avant ou après les repas, et est délicieux avec des viandes blanches comme le porc, le veau ou la volaille.
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