Petit gâteau
Il y a des dizaines de desserts originaux dans ce livre de cupcakes. Le chef montréalais Julien Guillegault nous dévoile tous ses secrets et nous laisse saliver avec son invention attachante.
Petit gâteau
Ces dizaines de recettes de cupcakes et leur glaçage sont présentés dans un livre aux couleurs pastel qui vous donnera envie d’en croquer un morceau.
L’auteur Julien Guillegault est chef pâtissier à la boutique Petits Gâteaux de Montréal. Il commence par nous donner des recettes de base pour la pâte à gâteau, le glaçage et la meringue, ainsi que des conseils sur l’équipement de base et un glossaire important.
Ses desserts vont du gâteau classique au chocolat ou aux carottes à des offres originales comme le thé et la canneberge ou le gâteau végétalien.
Pour nous séduire encore plus, les photos ci-jointes nous montrent comment façonner les décorations en bonhommes de neige, poussins et autres petits chefs-d’œuvre visuels.
Vite, au coin du feu !
petits gâteaux au café
Petits gâteaux à la courge musquée
gâteau à la bière
Petit gâteau
Julien Guilgau
version humaine
19,95 $
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