Petit gâteau
Il y a des dizaines de friandises originales dans ce livre de cupcakes. Le chef montréalais Julien Guillegault nous dévoile tous ses secrets et nous fait saliver avec ses adorables inventions.
Petit gâteau
Ces dizaines de recettes de cupcakes et leurs glaçages sont présentés dans un livre aux couleurs pastel qui vous donnera envie de croquer.
L’auteur Julien Guillegault est chef pâtissier chez Petits Gâteaux à Montréal. Il commence par nous donner des recettes de base pour la pâte à gâteau, le glaçage et la meringue, ainsi que des recommandations pour l’équipement de base et un glossaire important.
Ses desserts vont des classiques comme les cupcakes au chocolat ou aux carottes aux originaux comme les cupcakes au thé et aux canneberges ou végétaliens.
Pour nous garder encore plus captivés, nous avons des photos à l’appui qui nous montrent comment façonner les ornements en bonhommes de neige, poussins et autres petits chefs-d’œuvre visuels.
Vite, aux fourneaux !
Petits gâteaux au café
Petits gâteaux à la courge musquée
gâteau à la bière
Petit gâteau
Julien Guiégo
version humaine
19,95 $
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