Accord Mets et Vins : Brunch
Découvrez les conseils œnologiques de la sommelière brunch Élyse Lambert!
Lors du choix du vin pour le brunch, il est important de considérer les vins légers et peu alcoolisés qui se marient bien avec les quiches, les salades et une variété de plats salés.
Pour démarrer une séance, dans ce cas, le compagnon idéal pourrait être le Mimosa, un vin mousseux additionné de jus d’orange. Pour la table, un rosé sec ou un Vinho Verde du sud de la France pourraient être de bons choix. Encore un conseil, si vous commencez un brunch sans rien dans l’estomac, faites-le avec modération, l’alcool agira plus vite à jeun.
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