Comment faire cuire la dinde
Une fois la dinde nettoyée, du beurre ou de la margarine est étalé et saupoudré de paprika.
Procurez-vous un grand sac en papier brun à l’épicerie, mettez la dinde dans le sac et fermez hermétiquement une extrémité du sac. Mettre dans un plat allant au four.
Cuire au four à 275-300°F. Le temps de cuisson dépend de la taille de la dinde. Vous n’avez pas besoin d’ouvrir le sac. Pour une dinde de 12 à 15 livres, comptez 6 à 7 heures si elle est farcie. Cuire le chapon de la même manière.
Le dessus du poulet sera très doré et juteux. Les sacs en papier ne brûlent pas du tout. Ça vaut le coup d’essayer. Vous n’avez pas besoin d’arroser votre dinde à tout moment.
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