Cuisiner avec les enfants : un guide pratique
Voici quelques idées pour intéresser vos enfants à la cuisine!
Cuisiner avec des enfants peut être un moment très enrichissant et éducatif. Il existe également de nombreux avantages lorsqu’il s’agit de développer de bonnes habitudes alimentaires.
Il y a de nombreux avantages à cuisiner avec des enfants. En effet, votre enfant sera amené à collaborer avec vous et ses frères et sœurs dans des activités culinaires. Par conséquent, cela aidera à développer leurs compétences en travail d’équipe. Permet aussi à l’enfant d’acquérir le sens de l’organisation et de la gestion du temps ; deux qualités indispensables non seulement en cuisine mais au quotidien !
Outre les avantages pédagogiques, la chose la plus importante à retenir est que c’est aussi un moment précieux pour les parents et les enfants pour passer un bon moment. C’est aussi une belle occasion de transmettre nos traditions et nos valeurs alimentaires à nos enfants.
Alors pourquoi ne pas essayer ? Voici quelques conseils pour aider à éveiller l’intérêt d’un enfant pour la cuisine tout en vous épargnant des ennuis!
Les enfants sont impliqués à chaque étape du processus
Apprendre aux enfants à cuisiner, c’est bien. Cependant, cela renforcera leur intérêt en leur montrant d’où vient la nourriture. Ainsi, nous proposons des activités pour aller à l’épicerie, au marché, ou encore mieux, chez les producteurs locaux.
On répondrait, gamin de l’épicerie, ce n’est pas facile : oui.
Alors voici quelques conseils :
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Les jeunes enfants doivent rester occupés, alors apportez des jouets (s’il vous plaît, taisez-vous !) ou une petite couverture. On peut aussi les mettre dans un porte-bébé pour éviter qu’ils n’attrapent des objets sur l’étagère à notre insu.
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Pour les enfants d’âge préscolaire, nous recommandons d’organiser une chasse au trésor pour les impliquer dans la recherche des objets dont nous avons besoin. Pour cela, vous pouvez utiliser un flyer dans lequel vous entourez une photo de l’article que vous recherchez. Les plus jeunes seront ravis de les reconnaître sur les étagères. Ils étaient également autorisés à manipuler des objets incassables pour qu’ils se sentent impliqués.
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Pour les personnes âgées, nous pouvons même établir une liste séparée de ce dont elles seront responsables afin qu’elles puissent être incluses dans la collection d’ingrédients. Cependant, évitez de les laisser hors de votre champ de vision. Nous avons également évité cette rangée de bonbons et nous avons évité une crise au cœur du supermarché !
La règle d’or de la cuisine avec les enfants
Voici les règles de base à suivre lorsque vous cuisinez avec des enfants. Cela évite les petits incidents qui peuvent affecter notre expérience et rendre le tout plutôt difficile.
lavage des mains
L’importance du lavage fréquent des mains avant de manipuler les aliments et pendant les activités est renforcée. Il est également important d’éliminer systématiquement les résidus alimentaires pendant la transformation et de sensibiliser aux risques inhérents aux aliments tels que la viande crue et les œufs.
pas d’échantillonnage
Les enfants ne sont pas autorisés à goûter les aliments pendant qu’ils cuisinent avec nous. Nous nous efforçons également de montrer l’exemple ! Nos jeunes chefs auront du mal à faire la distinction entre les aliments sûrs et dangereux. Notamment la viande et les œufs crus, qui peuvent être une source de bactéries nocives (Salmonella, E. coli, etc.). Nous voulons donc adopter des règles strictes qui nous éviteront bien des ennuis.
travaux ménagers
Le ramassage et le nettoyage doivent faire partie intégrante de l’activité. Il est recommandé de sensibiliser les enfants aux risques de chutes liés aux sols souillés d’aliments. Pour responsabiliser nos jeunes enfants, nous leur confions également une ou plusieurs tâches de collecte spécifiques.
Nous transformons l’apprentissage en jeu
On peut faire porter aux chefs en herbe des tabliers, pourquoi pas des toques. Cela amène une dimension très intéressante liée au port de vêtements lors de l’événement.
Nous responsabilisons nos assistants en leur attribuant des tâches bien définies qu’ils sont fiers d’avoir accomplies.
Nous prenons des photos de nos créations et incluons le tout dans un livre « scrapbook » ou même un album. On peut ainsi suivre les améliorations et se faire de bons souvenirs ! De plus, les enfants seront fiers de montrer leurs réalisations à leurs amis.
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