Déjeuner
Des bananes dans un pain à hot dog ? Pourquoi pas? Osez y aller pour votre prochain déjeuner ! Et préparez-le avec quelques conseils de livres de cuisine québécois.
Pour plusieurs, septembre signifie le retour des déjeuners, des sandwichs au jambon cuit et des pommes en dessert. Voici des idées, des trucs et des suggestions pour changer votre menu pendant les pauses-repas.
Outils essentiels pour un sandwich redoutable
Si vous en avez marre des sandwichs, les Recettes du Québec vous invitent à vous libérer et à laisser libre cours à votre créativité. Pour vous aider dans cette tâche, les outils suivants sont recommandés :
– Conteneur d’isolation thermique de type thermos
– Plats pouvant être placés au micro-ondes
– Récipient en plastique réfrigérant type « ice pack »
– Un sac à lunch isotherme pour garder le froid à l’extérieur
Au lieu de « blocs de glace », des bouteilles d’eau étanches préalablement congelées peuvent être utilisées. Bien sûr, si vous avez accès à un micro-onde, congelez le repas la veille et décongelez dans le sachet.
Pour garder le thermos chaud plus longtemps, remplissez-le d’abord d’eau chaude, laissez-le reposer un moment, versez l’eau, puis mettez les aliments dedans. Comme le thermos est préchauffé, il maintiendra la température plus longtemps.
préparez vos restes
Prenez l’habitude de planifier vos repas et déjeuners pour le lendemain. Le chili, la soupe, les pâtes et le riz cuit sont les plats principaux à midi. Lors de la préparation du dîner, augmentez la taille des portions suggérée dans la recette. Cela vous donnera des portions supplémentaires que vous pourrez congeler individuellement dans un plat allant au micro-ondes, et le tour est joué !
Les salades de riz et de pâtes et le couscous sont excellents servis froids. Les conserver pour le lendemain est un excellent moyen de varier votre assiette sans vous compliquer la vie.
Les charcuteries, comme les rôtis, sont un excellent choix pour différents sandwichs. Le porc, la dinde et même le steak au fromage font d’excellents sandwichs. De plus, la viande supplémentaire peut être utilisée pour un repas réchauffant avec des légumes cuits.
prépare toi pour dimanche
Vous pouvez également choisir de le préparer le dimanche. Hacher tous les légumes pour une semaine de crudités. Cela vous fera gagner du temps. Ainsi, vous pouvez réutiliser les mêmes ustensiles et la même planche à découper pour les carottes, le céleri, le brocoli et plus encore dans un seul fichier. De plus, vous tacherez moins votre vaisselle puisque vous n’aurez qu’à la rincer entre les utilisations.
Le dimanche est également le moment idéal pour tout préparer pour la salade de cette semaine. Laver la laitue, couper le céleri ou la carotte en dés et ajouter les épinards ou l’avocat. Placez ensuite tous ces ingrédients dans des plats séparés que vous ne mélangerez que la veille. Ou mieux encore, emmenez-les au travail si vous le pouvez et conservez-les dans le congélateur de l’entreprise. Ainsi, vous éviterez les embouteillages quotidiens et mangerez des aliments toujours frais et qui conservent toutes leurs saveurs.
Dans le même ordre d’idées, faites une recette ou deux le dimanche.
boissons
Des jus de fruits ou de légumes emballés individuellement peuvent aider. Ils contiennent de nombreuses vitamines qui sont souvent déficientes si nous ne consommons pas suffisamment de fruits et de légumes dans notre alimentation.
Ces jus constituent également une glacière idéale pour le déjeuner. Congelez vos bouteilles la veille et mettez-les dans votre sac à lunch le matin. Ils décongèlent le matin tout en gardant vos aliments au frais. Cette technologie est très utile pour tous ceux qui n’ont pas accès à un réfrigérateur au travail ou à l’école. Vous pouvez également enrouler un petit chiffon autour de votre bouteille et l’utiliser comme une serviette pour éviter de mouiller votre sac à cause de la condensation.
Conseils de déjeuner pour les enfants
Pour vous assurer que votre enfant mange un déjeuner sain, impliquez-le dans sa préparation. Dans votre balance, laissez-le choisir le pain pour le sandwich. Il préfère Kaiser ? Pourquoi pas? Il veut une orange au lieu d’une pomme ? D’ACCORD! Un sandwich au beurre de cacahuète à la place du thon ? parfait. Mais en échange, il devra manger les carottes que vous ajouterez à son sac.
Un autre conseil : laissez les enfants préparer leurs propres déjeuners à l’école. D’une manière générale, le petit aime la même chose que le grand, plus il a d’accompagnements, plus il en mangera le contenu. Mettez une assiette de trempette à côté d’une assiette de crudités et vous le verrez manger des légumes avec plus de facilité que prévu. Placez les crackers aux tranches de fromage dans des emballages individuels, et c’est parti ! Ici, il mange ses protéines et ses fibres !
La créativité est votre plus grande force. Pourquoi ne pas mettre une banane dans un pain à hot dog ? Ajoutez du beurre de cacahuète ou de la confiture et vos enfants adoreront ce sandwich original. Faire un puits au centre du muffin et y mettre un peu de fromage à la crème. Garnir le pain pita de salade de pâtes froides. Votre imagination est la seule limite.
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