Finale de l’équipe culinaire de la Tablée des Chefs 2014!
La finale provinciale de la Tablette des Chefs 2014 a eu lieu hier au Marché Jean-Talon à Montréal.
Les Brigades Culinaires est un programme basé sur les techniques de base de la cuisine et les principes d’une alimentation saine pour aider les jeunes à acquérir une autonomie alimentaire. A la rentrée, les élèves des collèges participants sont invités à s’inscrire pour rejoindre l’équipe culinaire. Le programme propose des ateliers culinaires théoriques et pratiques au cours desquels les étudiants affinent leurs connaissances culinaires et se familiarisent avec la pratique.
À travers les 24 ateliers proposés, les élèves doivent relever plusieurs défis : corvées, collations nutritives, bazars multiculturels et paniers surprises. À la fin de l’année, les équipes avec le plus de points seront invitées à la finale provinciale, où elles affronteront des équipes d’autres écoles finalistes. Le concept du concours : un panier de nourriture incroyable, comme Iron Chef !
Lors de l’événement de ce dimanche, les jeunes finalistes ont épaté les chefs et les juges avec leurs recettes à base de porc, de pommes et de pleurotes. Les cinq équipes ont fait preuve de rigueur, de collaboration, de débrouillardise et d’ingéniosité dans la préparation des plats.
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Ainsi, Recettes.qc.ca tient à féliciter tous les professeurs, chefs et étudiants qui ont fait partie de l’équipe culinaire de la Tablelée des Chefs tout au long de l’année au Québec. Félicitations spéciales à Maxime, Krissia, Marie-Pier et Emmélie de l’école Vanier à Québec pour avoir été les grands gagnants cette année!
Pour plus d’informations sur l’équipe culinaire Tableedes Chefs, visitez: www.tableedeschefs.org
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