Gironde
La Girondine, c’est avant tout l’œuvre d’un couple, Sylvie Campbell et François Desautels, grands amoureux du terroir et de la gastronomie. Bref, mais avec un goût certain pour les saveurs et leurs mélanges, ils produisent des aliments et des plats entièrement issus de leur région.
Favorables à la culture, leurs terres s’intègrent harmonieusement aux coteaux et aux plateaux qui caractérisent les régions dominées par les sommets montagneux. Les élevages (canards, pintades, agneaux, poulets et porcs de grain) et la culture (légumes, fruits, herbes et fleurs) de François Desautels exigent un travail constant, chaque mouvement empreint d’un profond respect de la vie. Au lieu de bousculer la nature pour qu’elle sache si bien le faire, il s’est assuré que chaque animal grandisse à son rythme et que chaque plante s’épanouisse délicatement. Ses produits de haute qualité entrent dans la formulation de la gamme de produits La Girondine.
Quant à l’offre de La Girondine, elle est née de la magie culinaire de Sylvie Campbell. Il allie habilement saveurs, bouquets et arômes locaux. Authentique, elle cuisine tout à la main pour assurer la fraîcheur du produit, la juste association des ingrédients et la qualité gustative des plats. L’amour et la passion se retrouvent dans tous les plats : pains de viande, confits, ragoûts, mousses, hachis, soupes, saucisses et charcuterie.
Chaque recette a été soigneusement élaborée pour maximiser la saveur et la saveur de tous les ingrédients utilisés. Raviolis de canard assaisonnés à la sauge. Le romarin se marie parfaitement avec l’agneau. Tartelettes et tourtières assaisonnées au thym. Le persil égaye les pâtes, les pâtes et les soupes. Gâteau décoré à la menthe.
Depuis près d’une décennie, La Girondine travaille dans le plus grand respect de la nature pour boucler la boucle de la terre à nos bouches. Pour déguster les produits de La Girondine à la ferme ou dans le confort de votre foyer, il vous suffit de vous rendre sur leur site internet pour réserver une table ou connaître leurs points de vente.
Informations de contact
104 Route 237 Sud
Flagsburg, Québec
J0J 1C0
Téléphone : (450) 298-5206
Site Web : www.lagirondine.ca
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